ווייסע באָרשט זופּ - פויליש ביילי באָרזקז אָדער ווייַס ווילקאַנאָוני - איז טיפּיש געגעסן אויף יסטער זונטיק מאָרגן און איז געמאכט מיט רובֿ פון די פודז פון די סוויעקקאָנקאַ קאָרב ברוך אויף רוח שבת.
די זופּ ינגרידיאַנץ בייַטן דורך משפּחה און געגנט. איך מאַכן עס מיט זויער קרעם און סמאָוקט און פריש ווייַס פויליש ווורשט. אנדערע נוצן בוטטערמילק און שינקע, און מיין שוועסטער-אין-געזעץ שפּרינגט די ווורשט און לייגט בייקאָן, סאָטיד אַניאַנז, עסיק, און צוקער. וואָס בלייבט קעסיידערדיק איז די ווורשט וואַסער באַזע און עטלעכע טיפּ פון זויער באקאנט ווי żur אָדער קוואַס ווי אין דעם טראדיציאנעלן żurek רעצעפּט פון פוילן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 טעפּלעך ווורשט קוקינג וואַסער, פעט אַוועקגענומען
- 1 קלאָווע מינסט קנאָבל
- 2 טעפּלעך זויער קרעם
- 1/4 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 1 לינק
- ווייַס פּויליש קיע łבאַסאַ ווורשט , קייסינג אַוועקגענומען, סלייסט 1/4 "דיק
- 1 לינק סמאָוקט פויליש קיע łבאַסאַ ווורשט, קייסינג אַוועקגענומען, סלייסט 1/4 "דיק
- 6 מיטל פּאַטייטאָוז, פּילד, שנייַדן אין טשאַנגקס און בוילד
- 6 שווער-גערויש סלייסט עגגס
- 6 סלייסיז ליכט אָדער פינצטער קאָרן ברויט
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס טאָפּ אָדער האָלענדיש ויוון, לייגן ווורשט וואַסער און קנאָבל. ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן היץ און מליען, טייל באדעקט פֿאַר 5 מינוט.
- גאָפּל-צונויפגיסן די מעל און זויער קרעם. אָנטאָן די זויער קרעם מיט אַ ביסל הייס ווורשט וואַסער, דעמאָלט צוריקקומען צו טאָפּ, סטערינג ביז טיקאַנד. לייגן סאָסידזשיז, פּאַטייטאָוז, און עגגס צו טאָפּ און היץ ביז וואָרמד דורך. צייַט צו געשמאַק. אין דעם פאַל, עטלעכע מענטשן לייגן אַ קניפּ פון צוקער אָדער אַ לעפל פון עסיק . די זופּ זאָל האָבן אַ פּלעזאַנטלי זויער טעם.
- אין 6 העאַטעד באָולז, טרער קאָרן ברויט אין בייס-סייזד ברעקלעך. לאַדלע הייס זופּ איבער ברויט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 623 |
| גאַנץ פאַט | 37 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 16 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 328 מג |
| סאָדיום | 643 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 37 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 35 ג |