מערסט רוי שפּייַז דיעטע הוממוס רעסאַפּיז נוצן ספּראַוטאַד גאַרבאַנזאָ בינז אָדער ניסלעך, אָבער דעם רוי וועגאַן הוממוס רעצעפּט ניצט צוקיני אַנשטאָט. די צוקיני בלענדז אַרויף פייַן און קרימי, פּונקט ווי אַ ווייך און פּוכיק גוט קוואַליטעט טראדיציאנעלן מיטל מזרח הוממוס.
איידער געפרוווט דעם אַדאַפּטיישאַן פון רוי הוממוס, איך'ד גאָר געגעבן אַרויף אויף אַ רוי און לעבעדיק הוממוס, ווי מיין עטלעכע אנדערע פרווון ניצן אַלץ פון פערמענטעד זונרויז זוימען קעז צו קאַשוז פּונקט געווען ניט אַלע וואָס גרויס, האָנעסטלי. אבער דעם רוי וועגאַן הוממוס רעצעפּט ניצן צוקיני איז אַ היטער! איר דאַרפֿן צו מאַכן זיכער איר האָבן אַ קאַלט פּרעסט מאַסלינע בוימל און אַ פּאַסאַבילאַטלי רוי טאַהיני אין האַנט, אויב איר ווילן צו מאַכן זיכער דעם רעצעפּט איז גאָר און 100% רוי. פון קורס, אויב איר ניטאָ אין צווייפל, איר קענען אויך מאַכן דיין אייגן טאַהיני ניצן גאָרנישט אָבער קלאָר רוי סעסאַמי זאמען און עטלעכע מאַסלינע ייל (צונויפגיסן די סעסאַמי זאמען מיט ייל ניצן אַ 5:01 פאַרהעלטעניש, אַזוי פינף טיילן סעסאַמי זאמען און איין טייל מאַסלינע ייל ביז גלאַט און קרימי).
מאַכן עטלעכע באַקוועם רוי וועגאַן פלאַקס קראַקערז אין דיין דיכידרער צו נוצן ווי דיפּערז פֿאַר דיין כאָוממייד רוי כאַמוס, אָדער נאָר נוצן עטלעכע געהאַקט וועדזשיז. איך ווי ניצן סעלדעריי, שניי פּיז און רויט גלאָק פּעפּערז פֿאַר זייער כראָמטשען און קאָלירן. Yum! דעם כאָוממייד רוי הוממוס רעצעפּט איז וועגעטאַריער, וועגאַן, פּאַסיק פֿאַר אַ רוי עסנוואַרג דיעטע, און גלוטען-פֿרייַ.
וואָלט איר ווי צו טיילן דיין אייגן רוי עסנוואַרג רעצעפּט קרייישאַנז? Email עס צו מיר און איך וועט פּאָסטן עס פֿאַר איר!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 צוקיני, געהאַקט
- 1/3 cup
- קאַלט-געדריקט מאַסלינע בוימל (אָדער אנדערן נייטראַל-טייסטינג ייל, אַזאַ ווי פלאַקס בוימל אָדער זונרויז בוימל)
- 1/3 cup raw vegan
- 3 קלאָוועס קנאָבל
- 3 טבספּ פריש לימענע אָדער לייַם זאַפט
- 1/4 צפּ ים זאַלץ, אָדער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
קאַמביין אַלע ינגרידיאַנץ צוזאַמען אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער ביז גלאַט און קרימי. סטרויערן סעאַסאָנינגס צו טעם.
רעצעפּט שפּיץ: איר זאל וועלן צו לייגן אַ ביסל מער אָדער ווייניקער לימענע זאַפט און קעלט-געדריקט בוימל צו באַקומען די קאָנסיסטענסי רעכט, אָבער, געדענקען אַז די צוקיני ווי אַ באַזע וועט שפּילן דיפערענטלי ווי די טשיקקפּעאַס געניצט אין טראדיציאנעלן הוממוס רעסאַפּיז, אַזוי די געוועב וועט זיין אַ ביסל אַנדערש ווי רעגולער הוממוס (אָבער נאָך פּלאַנטי געשמאַק, איך צוזאָג!).
ווי געמאכט כאָוממייד רוי וועגאַן טריץ? דאָ ס אַ ביסל מער רוי עסנוואַרג רעסאַפּיז איר זאל וועלן צו פּרובירן:
- כאָוממייד רוי פלאַקס קראַקערז אין די דיכיידזשער
- רוי וועגאַן לאָטוס און נאָרי גאָורמעט סאַלאַט
- רוי עסנוואַרג פּאַפּשוי טשיפּס רעצעפּט
- כאָוממייד רוי שאָקאָלאַד
- גרינג כאָוממייד רוי פראָסטינג (יאָ, פראָסטינג!)
- ווי צו מאַכן קולטורעד ראָו נאַט קעז
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 344 |
| גאַנץ פאַט | 29 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 17 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 179 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |