'ליב קראַבבי' דערקלערט די וואָס, ווו, און ווי פון עסן בייַ אַ ויסטער בראָטן
פון צייַט צו צייַט, אַלע פון אונדז זענען פייסט מיט סאָציאַל סיטואַטיאָנס און טראדיציעס מיט וואָס מיר זענען אַנפאַמיליער. פילע פון די סיטואַטיאָנס האָבן אַ סכום פון אַנקרעדיטיד כּללים אַז ויסקומען כּמעט קלאָר ווי דער טאָג - אַמאָל איר זענען פריי צו זיי. ביז דעמאָלט, כאָטש, איינער קענען פילן גאַנץ אויס פון שריט.
אונטן, אונדזער רעזידענץ סעאַפאָאָד סאַגע, ליב קראַבבי, ענטפֿערס עטלעכע אָפט געבעטן פראגעס וועגן די גאַנץ מאָדנע עטיקוועטטע כּללים וואָס רעגירן די סיזאַנאַל באַקקייאַנאַלז באקאנט ווי ויסטער בראָטן.
ק: ווו טאָן ויסטער בראָטן נעמען אָרט? וואָס זאָל איך טראָגן?
א: ויטערז בראָטן זענען קימאַט שטענדיק געהאלטן ינ דרויסן, פשוט ווייַל זיי קענען זיין שיין צרה מעסי ענינים, מיט ויסטער זאַפט, בלאָטע, און שאָל ביץ פליענדיק אַרום.
דעריבער, אויב איר ווייַזן אַרויף ווערינג עפּעס "פייַן" ווי, זאָגן, ווייַס סלאַקס, אַ בלוי בלאַזער, און אַ יאַטינג קאַפּ (יאָ, איך ווע געזען דעם מיט מיין אייגן אויגן), איר 'רע מיסטאָמע געגאנגען צו ווינט אַרויף קוקן ווי איר'ווע שוין שיפּוורעקקעד דורך די צייַט איר זענען געטאן.
(און פֿאַר די רעקאָרד, אויב איר ניטאָ אַ גריכיש שיפּוע טיקאָאָן אָדער טהורסטאָן האָוועלל ווו, איר מיסטאָמע זאָל ניט זיין ווערינג אַ יאַטינג היטל סייַ ווי סייַ)
ק: איז אַ אָוטער בראָטן ווי אַ וועעניע בראָטן אָדער אַ מאַרשמעלאָו בראָטן? וועט איך דאַרפֿן אַ שאַרפּאַנד שטעקן?
א: ניט, נישט בייַ אַלע, און באשטימט ניט. ניט ענלעך די אנדערע געשעענישן, איר וועט נישט זיין טאן קיין פון די ראָוסטינג זיך (פּלוס, איר'ד דאַרפֿן אַ זייער שאַרף שטעקן טאַקע צו דורכשטעכן אַ ויסטער.)
דאָ ס וואָס איר דאַרפֿן:
- אַ שווער פליכט הענטשקע (פּרעפעראַבלי איינער מיט עטלעכע היץ קעגנשטעל ווי אַ לעדער אַרבעט הענטשקע) איר נאָר דאַרפֿן צו טראָגן איינער, אויף דיין ניט-דאָמינאַנט האַנט (די איין האלטן די ויסטערז.) איר קען טראָגן צוויי, אָבער עס ס באטראכט (פֿאַר קיין עקספּליקאַבאַל סיבה) צו זיין אַ ביסל מאָדנע;
- אַ נודנע, סטאַוט, קורץ-בליידיד, ניט-ווייטלי מעסער - פּרעפעראַבלי מיט עטלעכע סאָרט פון היטן צו פאַרמייַדן דיין נאַס האַנט פון סליפּינג פאָרויס און סקרייפּינג פּיינפאַלי קעגן אַ אַנפערגיווינג ויסטער שאָל;
- עפּעס צו ווישן דיין הענט אויף (אַן אַלט פּישטאָוועל, ריין שמאַטע, אָדער וואַדס פון פּאַפּיר האַנטעך.) ייסטער שעלז קענען זיין מוטנע.
אייער באַלעבאָס וועט מיסטאָמע האָבן אַ באגרענעצט צושטעלן פון די אויבן זאכן בנימצא פֿאַר נוצן, אָבער עס ס 'גוט פאָרעם צו ברענגען דיין אייגן. (פּלוס, איר וועט ויסמייַדן די ומכירנקייט פון טריינג צו נוצן די לעצטע פאַראַנען הענטשקע, וואָס איז שטענדיק דער פאַרקערט פון די איין איר דאַרפֿן.)
ק: וואָס טרינקען זענען געהעריק בייַ אַ ויסטער בראָטן?
א: קיין בעוועראַגע איר ווי, ווי לאַנג ווי איר ווי ביר . אָוקיי, איר טאָן זען די געלעגנהייַט ווייַס ווייַן אָדער (גרויל) סאָדע קנאַל , אָבער טאַקע, די בלויז אנדערע פּאַסיק געטראַנק איז באַטאַלד וואַסער. די ביליק מין.
ק: ביסט קיין קאַנדאַמאַנץ אָדער זייַט קיילים צו גיין מיט די ויסטערז?
א: איר קענען שיין פיל פאַרלאָזנ אויף געפונען קאָמוניקאַציע באָולז פון קאָקטייל סאָוס, לאגלען פון הייס פעפער סאָוס, און סליווז פון סאַללינעס. אַז ס וועגן אים. (לימענע וועדזשאַז זענען זעלטן. פּלאַן אויף ברענגען דיין אייגן אויב איר מוזן.)
Q: ווי טוט דעם גאנץ ויסטער בראָטן זאַך אַרבעט? זענען די ויסטערז בעריד אין די זאַמד איבער הייס קוילן ווי אַ קלאַם באַקן ? וועלן מיר זיין געזעסן אַרום אַ באָנפיר, סטרימינג גויטאַרס און געזאַנג פאָלק לידער?
א: ער, ניט. ויסטער בראָטן זענען כּמעט שטענדיק סטאַנדאַפּ אַפפאַירס; עס איז קיין באָנפיר און דאָך קיין געזאַנג. אין פאַקט, ווען די ויסטערז זענען גרייט עס איז נישט אַפֿילו קיין גערעדט. פאָלקס זענען נאָר צו פאַרנומען סטאַפינג זייער פנימער.
ווי פֿאַר דעם פּראָצעס, עס זענען ווערייישאַנז אָבער דאָ זענען עטלעכע פון די נאָרמאַל עלעמענטן און טעקניקס:
איר וועט מסתּמא זען לאַנג טישן (אָדער שיץ פון דיכט) מיט 1-3 גרויס, יוואַנלי ספּייסט האָלעס צוזאמען די לענג, אונטער וואָס איר וועט געפינען סטראַטידזשיקלי געשטעלט אָפּפאַל קאַנס אָדער פּלאַסטיק באַראַלז. געפינען אַ אָרט בייַ איינער פון די טישן. עס איז אָוקיי צו שטיין אַקסל צו אַקסל מיט פרעמדע - ויסטער בראָטן זענען געזעלשאַפטלעך געשעענישן, נאָך אַלע.
ווו איר קלייַבן צו פאַבריק דיין פאָן (ד"ה דיין ביר פלאַש) זאָל זיין באשלאסן דורך דיין פּערזענלעך אַטריביוץ: לאַנג-אַרמד מענטשן זאָל נעמען איינער פון די סוף ספּאַץ; קורץ-אַרמד פאָלקס קענען שטיין אין די מיטן פון די טיש, אָבער זיי מוזן זיין גילטיק גענוג צו דאַרט אויס פון די וועג ווען די ויסטערז אָנקומען.
הייס ויסטערז זענען געבראכט צו די טיש און אַנסעראַמאָוניאַסלי דאַמפּעד אין גרויס מערידן אין די געביטן צווישן די האָלעס (איר געווען ניט דערוואַרטן יחיד פּלאַטעס און גאָפּל - לעפל, זענען איר?)
דעם איז ווען איר געפינען אויס וואָס מין פון מאַסע איר ניטאָ קעגן קעגן.
אָפט, דיין קאַמפּאַניאַנז וועט זיין יידל, נאָר גענומען אַ ביסל אין אַ צייַט און אַפֿילו העלפּינג יענע בייַ ווייַט עקן פון די טיש צו באַקומען אַ ייַנטיילן. אָבער טאָן ניט זיין סאַפּרייזד אויב די פריינג גראַנדמאַ איר געווען פּלעזאַנטלי קאַנווערסינג מיט אַ מאָמענט איידער טורנס אין אַ וועלפיש, זשעדנע, און האַלב-פעראַל פּרימיטיוו ווען די ערשטער ויסטערז שלאָגן די דעק.
קוק אויס: Oyster Roast FAQ און עטיקוועט גייד, Part 2