די גאנצע פּילד טאַמאַטאָוז וואָס רובֿ טראַכטן פון ווען זיי טראַכטן פון קאַנד טאַמייטאָוז. זיי זענען געשווינד בלאַנטשעד אין הייס וואַסער, פּילד, סטאַפט אין דזשאַרז, באדעקט, און בוילד צו פּלאָמבע די דזשאַרז. עס איז קיין פונט אין דערציילונג אַ ליגן: דער פּראָצעס נעמט עטלעכע מאָל, אָבער עס טוט נישט דאַרפן קיין ספּעציעל סקילז. עמעס, ווער עס יז מיט אַ וידעפדיק פון רייפּ טאַמאַטאָוז קענען טאָן עס.
איר קען וועלן צו קאָנטראָלירן דעם רשימה פון קאַנינג עקוויפּמענט איידער איר באַקומען סטאַרטעד.
באַמערקונג: בעת אין שיין פיל יעדער אנדערע בייַשפּיל, פריש לימענע זאַפט איז דער וועג צו גיין, ווען עס קומט צו קאַנינג טאַמאַטאָוז איר ווילן צו נוצן באַטאַלד לימענע זאַפט ווייַל עס האט אַ סטאַנדערדייזד און קאָנסיסטענט זויער מדרגה נייטיק צו האַלטן די טאַמאַטאָוז צומ עסן. זען מער קאַננינג זיכערקייַט עצות .
וואָס איר דאַרפֿן
- 15 פונט רומז גאַנץ רוים, פּאַפּ, אָדער אנדערע נידעריק-פויגל טאַמאַטאָוז (איר קענען אַוואַדע ניצן דזשויסיער העירלאָאָם ווערייאַטיז, אָבער זיי וועלן נישט האַלטן זייער פאָרעם ווי געזונט)
- 3/4 טעפּל באַטאַלד לימענע זאַפט
- 6 קוואַרט-גרייס דזשאַרז מיט סעאַלאַבלע לידז און רינגס
ווי צו מאַכן עס
- ברענגען אַ גרויס טאָפּ אָדער קאַנינג קעסל פון וואַסער צו אַ קאָכן. בשעת די וואַסער אַרבעט אויף קומען צו אַ קאָכן, נוצן אַ שאַרף מעסער צו שנייַדן אַ קליין "X" אין די דנאָ פון יעדער פּאָמידאָר. אַמאָל די וואַסער איז בוילינג, שטעלן די טאַמייטאָוז ין קאָכן זיי פֿאַר וועגן אַ מינוט, און הייבן זיי אויס מיט אַ סלאַטיד לעפל. שטעלן די טאַמאַטאָוז גלייַך אין אַ גרויס שיסל פון ייַז וואַסער אָדער אויף אַ גרויס באַקינג בויגן אַזוי זיי קענען קילן געשווינד.
- ווי באַלד ווי די טאַמאַטאָוז האָבן קולד אַוועק גענוג אַזוי אַז איר קענען שעפּן זיי לייכט, נוצן אַ שאַרף פּאַרע מעסער צו באַזייַטיקן די פּאָמידאָר סקינס *. ווייל בלאַנטשעד זיי, די סקינס זאָל צעטל גלייַך אַוועק אָן צו פיל טאַרעראַם.
- ברענגען די וואַסער צוריק צו אַ קאָכן, שטעלן די דזשאַרז אין די קאַנינג געשטעל, און קאָכן די ליידיק דזשאַרז פֿאַר 10 מינוט צו סטעריליזירן זיי. שטעלן די לידז אין סעפּעראַטלי, אויך פֿאַר 10 מינוט, צו פאַרווייכערן די סילאַנט.
- אַראָפּנעמען די דזשאַרז פון די וואַסער (ליידיק קיין וואַסער צוריק אין די טאָפּ). שטעלן אַ קעסל פון וואַסער צו קאָכן. בשעת די וואַסער איז בוילינג, שטעלן 2 טייבאַלספּונז באַטאַלד לימענע זאַפט אין יעדער סלוי. שטאָף די דזשאַרס יוואַנלי מיט די טאַמאַטאָוז. אויב איר טאָן ניט זאָרגן ווי "גאַנץ" זיי זענען אין די סוף, טאַקע קאַם זיי אין עס, ריליסינג די דזשוסאַז פון עטלעכע צו מאַכן גענוג פליסיק צו דעקן זיי. קאָווער די טאַמאַטאָוז מיט בוילינג וואַסער, אויב דארף, געלאזן 1/2 אינטש פון העאַדספּאַסע בייַ די שפּיץ פון די דזשאַרז.
- ווישן די עדזשאַז פון די דזשאַרז ריין און שטעלן די לידז און רימז אויף די דזשאַרז, שטעלן די דזשאַרז אין די קאַנינג געשטעל, און נידעריקער זיי אין די בוילינג וואַסער אין די קאַנינג קעסל אָדער אנדערע גרויס טאָפּ. קאָכן, מיט די וואַסער בוילינג די גאנצע צייַט פֿאַר 45 מינוט.
- אַראָפּנעמען קאַנס פון זייער וואַסער וואַנע און שטעלן זיי אויף אַ טאָמבאַנק צו טרוקן און קיל. קראָם דזשאַרז אין אַ קיל, פינצטער אָרט ביז גרייט צו נוצן.
וועלן אַן איבערבליק פון דעם פּראָצעס? זען 10 גרינג טריט פֿאַר היים קאַנינג .
איר קען אויך ווילן צו קאָנטראָלירן ווי צו קענען טשאַפּט טאָמאַטאָעס .
* רובֿ מענטשן אַוועקוואַרפן די סקינס. וויסן אַז איר קענען טרוקן זיי אין "טשיפּס" דורך ארויפלייגן זיי אין אַ איין שיכטע אויף אַ באַקינג בויגן און פּאַטינג זיי אין אַ 200 ף ויוון ביז זיי זענען קריספּי. עס נעמט אַ ביסל שעה און איז העכסט אָפענגיק אויף ווי פיומיד די קלימאַט. זיי מאַכן פֿאַר גרויס סנאַקינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 13 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 8 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 3 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |