מייַן פאַוואָריטעס - און דיין!
אין די אָנהייב פון יעדער צייַט, איך ווי צו באַזוכן מיין רעצעפּט זאַמלונג און קוקן פֿאַר עטלעכע פון מיין אַלע מאָל פאַוואָריטעס. זומער אין מיין האַלדז פון די וואַלד מיטל הייס, פייַכט וועטער מיט שיין אָפט טאַנדערסטאָרמז, גאָרטנצוכט אין מיין בלום בעדז און פּאַץ, און טריינג צו האַלטן קיל! מייַן בעסטער זומער רעסאַפּיז פאַרטראַכטן אַלע די ווונדערלעך זאכן.
הנאה די רעסאַפּיז און בוקמאַרקס זיי אַזוי איר קענען אָפּשיקן צוריק צו זיי אָפט דעם זומער.
און זיין זיכער צו באַקומען אַרויס און פאַבריק! איך שטענדיק פאַבריק טאַמאַטאָוז, גרין פּעפּערז, און גורל פון הערבס, אַרייַנגערעכנט באַסיל, טשיווז, און עגראַגאָן.
בעסטער זומער רעסיפּעס
- איטאַליעניש ברויט סאַלאַד
Boboli פּיצאַ קרעאַץ זענען קאַבעד און געוויינט אין דעם ויסגעצייכנט סאַלאַט רעצעפּט. אויב איר'ד ווי מער כראָמטשען, טאָוסט די קובעס איידער טאָסינג זיי מיט די אנדערע סאַלאַד ינגרידיאַנץ. - הינדל מעלאָן סאַלאַד
ווען איר געפֿינען טאַקע זיס, רייפּ מעלאַנז, זיין זיכער צו מאַכן דעם גרינג פינף ינגרידיאַנט סאַלאַט רעצעפּט. איך ווי צו קויפן ינדיווידזשואַלי פאַרפרוירן פודז הינדל בריסט, באַקן זיי לויט די פּעקל אינסטרוקציעס, און שנייַדן זיי אין גרויס טשאַנגקס פֿאַר דעם סאַלאַט. - מעקסיקאַן טשיקקען סאַלאַד
דעם רעצעפּט האט אַ לאַנג רשימה פון ינגרידיאַנץ, אָבער פילע זענען סיזאַנינגז, און דעם סאַלאַט איז טייל מאָל צוגעגרייט פאָרויס. - לימענע טשילי טשיקקען
די זייער פלייווערפאַל הינדל בריסט זענען געשמאַק האַלב אויף אַ דרינענדיק גריל אָדער אויף אַ דרויסנדיק גאַז אָדער האָלצקוילן גרילל. - שרימפּ און סנאַפּ פּי סאַלאַד
דעם פריש און גרינג סאַלאַט רעצעפּט איז אַ געווינער. איר קען מאַכן עס מיט האַלב לאַקס אָדער הינדל אויב איר'ד ווי.
- אַלע-אמעריקאנער בורגערס
די סופּער פייַכט און זאַפטיק בורגערס אָנהייבן מיט די פרעשאַסט ערד רינדערנס איר קענען געפֿינען. מייַן מוזן זיין טאַפּט מיט צעלאָזן אמעריקאנער קעז, זענעפט, סאַלאַט, און פּאָמידאָר. - מאַקאַראָנען קאָבב סאַלאַד
קאָבב סאַלאַט איז אַ געשמאַק רעצעפּט, אָבער איך'ווע געמאכט עס בעסער דורך טורנס עס אין אַ מאַקאַראָנען סאַלאַט. - גרינג טאַרטפאָ
די ביסל ייַז קרעם באַללס באדעקט אין שאָקאָלאַד זענען אַ ווונדערלעך פאַרבייַסן. דינען אַ ביסל אין אַ שיסל טאַפּט מיט וויפּט קרעם און גוסטירן לעבן.
- שאָקאָלאַד קראַשע פּינאַט פּוטער ייַזקרעם קאַקע
נו, מיט אַ טיטל ווי דאָס, איך טאָן ניט האָבן צו זאָגן אַ פּלאַץ, טאָן איך? Enjoy.
הויפּט שיסל סאַלאַדס זענען אַ זומער העפטן. איך ווי דעם פאַקט אַז איך קענען מאַכן זיי אין די קיל פון די מאָרגן אָדער נאָך טונקל, און האַלטן זיי אין די פרידזש פֿאַר אַ ביסל טעג. מיר עסן זיי ביז זיי זענען ניטאָ, וואָס אויך סאַוועס אַ פּלאַץ פון קיך צייַט! איך ווי ניצן די בעסטער פון זומער ס פּראָדוצירן און הערבס אין די סאַלאַדס. איך אויך מאַכן זיכער צו האָבן עטלעכע קאַנד סטייפּאַלז אויף האַנט אַזוי איך קען נאָך צוגרייטן גוט מילז אפילו אויב די מאַכט איז אַוועק.
גריללינג איז אַ הויפּט טייל פון זומער. איך נוצן מאַריניידז אַ צו טענדערז פלייש און לייג טאַם. גרילינג הויפּט שיסל סאַלאַדס איז אויך שפּאַס און די געוועב און טעמפּעראַטור קאַנטראַסט איז ווונדערלעך. און די מיטאָג פּאַקיץ אלנגעוויקלט אין פאַרמעסט האַלאָגען אויף די גריל זענען עטלעכע פון די בעסטער מילז אלץ; און קלינאַפּ איז נול.
ניט קאָכן דיזערץ אויך נוצן די בעסטער פון זומער פּראָדוצירן און העלפן קיל אונדז אַראָפּ ווען עס איז נאָר צו הייס. פּונקט ברענגען אַ פאַרפרוירן פאַרבייַסן אויס פון די פריזער אין אַ בילאָו פון קאַלט לופט מאכט מיר פילן קולער.
פּיקניקס זענען אַ וויכטיק טייל פון זומער; פּאַק די גרינג רעסאַפּיז און האָבן שפּאַס.