די גרויס-טייסטינג סקאַלאַפּט פּאַטייטאָוז זענען בייקט צו שליימעסדיק מיט קרימי ציבעלע און בייקאָן סאָוס. דער רעצעפּט איז גרינג צו צוגרייטן און מאכט אַ ויסגעצייכנט זייַט שיסל צו דינען מיט קיין מאָלצייַט. פילן פֿרייַ צו שפּיץ די קאַרטאָפל פאַן מיט וועגן 1/2 טעפּלעך טשעדדאַר קעז נאָר איידער די פּאַטייטאָוז זענען געטאן.
פֿאַר אַ ביסל פון קנאָבל טאַם, רייַבן די שנייַדן זייַט פון אַ סלייסט קלאָווע פון קנאָבל איבער די דנאָ און אַרויף די זייטן פון די באַקינג שיסל איידער באַטערינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 סטריפּס בייקאָן, דייסט
- 1 גרויס ציבעלע, געהאַקט
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער
- 4 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- 2 טעפּלעך מילך
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- דאַש ערד מושקאַט, אַפּשאַנאַל
- 2 פונט ראָוסטיד פּאַטייטאָוז, פּילד און סלייסט וועגן 1/4-אינטש דיק
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 עף.
- גענעראָוסלי פּוטער אַ 2-קוואַרטע באַקינג שיסל.
- אין אַ טיף סקולאַט אָדער סוט פּאַן, קאָכן די בייקאָן ביז פּונקט קרוכלע; אַראָפּנעמען צו פּאַפּיר טאַולז און שטעלן באַזונדער צו פליסן.
- לאָזן וועגן 2 טייבאַלספּונז פון בייקאָן דריפּפּינגס אין די סקילאַט און לייגן 3 טייבאַלספּונז פון פּוטער. סאָוטע די ציבעלע ביז סאָפאַנד.
- לייג די מעל און פאָרזעצן קוקינג, סטערינג, פֿאַר וועגן 1 מינוט. ביסלעכווייַז קאָך אין די מילך. קאָכן, סטימינג, ביז דער סאָוס איז טיקאַנד.
- קאַשע אין די זאַלץ, פעפער, און מושקאַט, אויב ניצן. קאָך אין די האַלב בייקאָן.
- שיכטע האַלב פון די קאַרטאָפל סלייסאַז אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל.
- לעפל העלפט פון די סאָוס געמישט איבער די פּאַטייטאָוז. Top מיט די רוען פּאַטייטאָוז. לעפל די רוען סאָוס איבער אַלע.
- דעקן די פאַן טייטלי מיט פאַרמייַדן און באַקן פֿאַר 1 שעה.
- אַראָפּנעמען די פויל, צוריקקומען צו די ויוון, און באַקן פֿאַר וועגן 20-30 מינוט מער, אָדער ביז די קאַרטאָפל סלייסיז זענען גאָפּל-ווייך.
דינען 5-6.
עצות און ווערייישאַנז
- לייג 1 טעפּל פון שעדיד טשעדדאַר קעז צו די סאָוס אָדער שפּיץ די קאַסטעראָו מיט די קעז ווען די פּאַטייטאָוז זענען ווייך און כּמעט געטאן. פאָרזעצן באַקינג ביז די קעז האט צעלאָזן.
איר קען אויך ווי
סייווערי סקאַללאָפּעד פּאָטאַטאָעס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 307 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 26 מג |
| סאָדיום | 328 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 44 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |