מישי דאָי איז סאַנאַנאַמאַס מיט בענגאַל אין מזרח ינדיאַ. די בענגאַליס זענען באַרימט פֿאַר זייער זיס פּרעפּעריישאַנז און מישי דאָי איז צווישן זייער מערסט באקאנט דיזערץ. מישי דאָי טייסץ גרויס, אָבער אַמייזינגלי פּשוט צו מאַכן!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 ליטער פול קרעם / גאַנץ מילך
- 3-4 טבספּס יאָגורט
- 250 גסס צוקער
ווי צו מאַכן עס
- קאָכן די מילך אין אַ שווער-באַטאַמד פּאַן, אויף אַ מיטל פלאַם ביז עס איז רידוסט צו האַלב זייַן אָריגינעל באַנד. סטיר אָפט צו פאַרמייַדן מילך פון סקאָרטשינג. ווען געטאן, קיל די מילך ביז עס איז נאָר לאָווואַרם.
- שטעלן די צוקער אין אנדערן פּאַן און היץ איבער אַ נידעריק פלאַם צו צעשמעלצן. לאָזן די צוקער צו קאַראַמאַלייז (ברוין). אַראָפּנעמען פון די פייַער ווען געטאן, לייגן די רידוסט מילך צו דעם קאַראַמאַלייזד צוקער און מישן געזונט צו צונויפגיסן.
- ווען די מילך און צוקער זענען ונ דורך געמישט, לייגן די יאָגורט צו די געמיש און קאָך דזשענטלי צו מישן.
- גיסן אין די געוואלט קאַנטיינער און האַלטן אין אַ וואַרעם טונקל אָרט פֿאַר די מישטי דאָי צו שטעלן. די בעסטער געשמאַק רעזולטאַטן זענען אַטשיווד דורך באַשטעטיקן די מישסטי דאָי אין אַ עאַרטהענוואַרע טאָפּ.
- ווען די מישי דאָי איז באַשטימט און איז פעסט, קאַלט פֿאַר אַ ביסל שעה און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) |
|---|
| קאַלאָריעס | 235 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 18 mg |
| סאָדיום | 75 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 42 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |
(די דערנערונג אינפֿאָרמאַציע אויף אונדזער רעסאַפּיז איז קאַלקיאַלייטיד ניצן אַ ינגרידיאַנט דאַטאַבאַסע און זאָל זיין געהאלטן אַן אָפּשאַצונג.