פון די פראָנטיער צו די פאָרפראַנט פון אמעריקאנער קוקינג
Frontier cowboys זאלן פּריידיקן די פאַרשפּרייטן פון טשילי ס פּאָפּולאַריטעט איבער הייַנט ס סובורבאַן קיטשאַנז, אָבער די ינספּייערד מינגלינג פון פלייש, בינז און געווירציק פּעפּערז אין אַ סטעוופּאָט דאַטעס צוריק צו די ינקאַן, אַזטעק, און מייַאַן סיוואַליזיישאַנז פון די פאַר-קאָלאָמביאַן אַמעריקע. טעקסעס לאָזן די בינז אין קלאַסיש טשילי קאָנ קאַרנע מיט רינדערנס, ניו מעקסיקאַנס אַפּט פֿאַר כאַזער און כאַטש טשיליס אין טשילע ווערדע, און ווייַס טשילי באַקס קאַנווענשאַן מיט אָף און נאַווי בינז.
לויט צו די ינטערנאַטיאָנאַל טשילי געזעלשאפט (פון קורס עס ס אַ זאַך), דער טעם "... זאָל צונויפשטעלנ זיך פון די קאָמבינאַציע פון די פלייש, פּעפּערז, בשמים, עטק, מיט קיין באַזונדער ינגרידיאַנט זייַענדיק דאָמינאַנט, אָבער גאַנץ אַ צונויפגיסן פון די פלייווערז. " איר קענען דערגרייכן טשילי קוקאָפף קוואַליטעט אין שטוב מיט די לאַנג-סימערד צוגאַנג, וואָס טשילי איז אַ גרויס ברירה פֿאַר די קולער טעג פון האַרבסט און היימיש נעכט פון ווינטער.
צי איר אָפּטאָן די לאָון שטערן צוגאַנג אָדער בלייַבן עפענען צו הייַנטצייַטיק ינטערפּריטיישאַנז, טשילי געהערט אויף דיין גלוטען-פֿרייַ מעניו. זייט זיכער צו קויפן גלוטען-פֿרייַ בשמים, בינז און יויך פֿאַר נוצן אין די רעסאַפּיז. לייענען לאַבעלס קערפאַלי ווי עטלעכע פּראָדוקטן, אַזאַ ווי קאַנד בינז , קען ינקרעפּטאַנאַלי אַנטהאַלטן גלוטען.
01 פון 07
גלוטען-פֿרייַ שווארצע בין טשילידיקרימסאָנמאָנקיי / E + / געטי בילדער דעם וועגאַן ווערסיע קאַמביינז קאַנד שוואַרץ בינז, טאַמאַטאָוז, אַניאַנז, קנאָבל, מאַסלינע ייל, און קלאַסיש טשילי בשמים אין אַ שנעל און גרינג רעצעפּט פֿאַר וועגעטאַריער שווארצע בין טשילי .
02 פון 07
גלוטען-פֿרייַ געווירציק בופלאָקס טשילידעם רעצעפּט פֿאַר ספּייסי באַפאַלאָו טשילי האַרקענס צוריק צו די פראָנטיער טעג ווען וועג קוקס געניצט וועלכער זיי קען דרייען, טראַפּ, אָדער כאַפּן צו קאָרמען זייער הונגעריק קאָוובויס. פלייש אַזאַ ווי בייסאַן, וועניסאָן, קיניגל, און ראַטאַלזנאַקע קעסיידער געמאכט עס אין די טאָפּ. בופלאָקס ערנז אַקליימד הייַנט ווי אַ נידעריקער-פעט אָלטערנאַטיוו צו רינדערנס.
03 פון 07
מערסטנס פלייש לאָו-קאַרב טשילידעם מערסט מיט פלייש נידעריק-קאַרב טשילי טוויקס די נאָרמאַל פלייש-צו-בינז פאַרהעלטעניש, מיט £ 5 פון ערד רינדערנס און בלויז איין קליין קענען פון פּינטאָ בינז. דער רעזולטאַט באַלאַנסאַז די פלייש-בלויז קרעדאָ מיט אַ "בלינק און איר זאל פאַרפירן עס" אָנצוהערעניש פון ערטי בעבל טאַם און אַנדערלייינג קרעמקייַט.
04 פון 07
געווירציק פיר-אַלאַרם וועגעטאַריער טשיליגעווירציק פיר-אַלאַרם וועגעטאַריער טשילי פּאַקס זייַן זעץ מיט גורל פון היץ: פּאַטעטיש סאַלסאַ, רויט פעפער פלאַקעס, קייען און טשילי פּודער אַלע גיין אין די טאָפּ. א ברייטהאַרציק טייל פון טעקסטורעד גרינס פּראָטעין (טוופּ) גיט עס אַ טשוי, מעאַטי געוועב.
05 פון 07
געווירץ פריזער טשילידער טאַם פון דעם ספּייסי פריזער טשילי קען פאקטיש פֿאַרבעסערן מיט אַ קיל רעסט, אַזוי מאַכן אַ טאָפּל פּעקל און סטאַש העלפט פֿאַר אַ היים-האַלב מאָלצייַט-אין-אַ-מינוט איבערחזרן. טאַש און ריעלעקט עס מיט אַ קליין סומע פון וואַסער און פּאַפּשוי צו טיקאַן די דישן.
06 פון 07
הינדל טשיליגעמאכט מיט מאָגער קובעד הינדל ברוסט, טשיקקען טשילי געץ אַ זוניק ברייטנאַס פון פּאַפּשוי און לייַם זאַפט. גאַרנישט מיט זויער קרעם, געהאַקט רויט ציבעלע, און פריש סילאַנטראָו, דעם געשמאַק שיסל מוסיף סאַמערטיים וואַרעם צו אַפֿילו די קאָולדאַסט פון טעג.
07 פון 07
שוואַרץ בעבל וועגעטאַריער טשיליזיס פּאַטייטאָוז , קעראַץ, רויט גלאָק פּעפּערז, און שוואַרץ בינז לייגן געזונט אַנטיאַקסאַדאַנט מאַכט צו דעם וועגעטאַריער שווארצע בין טשילי . איר קענען סטרויערן די היץ מדרגה צו דיין פּרעפֿערענצן, כאָטש די פּאַטייטאָוז און קעראַץ לייגן אַ לאָך פון זיסקייַט צו אָנווער אַ מער אַסערטיוו סומע פון געווירץ.