פּאַנקאָ ברויט ברעקלעך און פּאַממעסאַן קעז מאַכן די בייקט צוקיני פרייז און זיס. אין דעם רעצעפּט, איר קענען נוצן יי ווייץ אָדער יי פאַרבייַטן צו האַלטן די פעט און קאַלאָריעס צו אַ מינימום. די פרייז זענען אַ גרויס אָלטערנאַטיוו צו פּאַטייטאָוז מיט סאַנדוויטשיז, בורגערס, אָדער גרילד סטייקס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 קליין צו מיטל צוקיני, וועגן 1 פונט
- 1 לעפל אַלע-ציל מעל
- 1 1/4 טעפּלעך פּאַנקאָ ברעאַדקרומבס
- 1/4 טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
- 1/2 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1/4 לעפעלע ערד זיס פּאַפּריקאַ
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 1 גרויס יי, 2 יי ווייץ, אָדער עקוויוואַלענט יי פאַרבייַט, לייטלי געשלאגן
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 425 עף שורה אַ באַקינג בויגן מיט שטער און שפּריץ מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ.
- רוק די צוקיני אין סטריפּס וועגן 4 אינטשעס אין לענג און 1/2-אינטש דיק. שטעלן די סטריפּס אין אַ שיסל און וואָרף מיט די מעל.
- אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, דויפעק די פּאַנקאָ ברעקלעך מיט די פּאַרמעסאַן און סיזאַנינגז ביז פייַן.
- שטעלן די יי פאַרבייַט אָדער עגגס אין אַ שיסל.
- טונקען די פלאָורעד צוקיני סטריפּס, אַ ביסל אין אַ צייַט, אין די יי געמיש. וואָרף מיט די ברעקל געמיש. צולייגן אויף די צוגעגרייט באַקינג בויגן.
- באַקן פֿאַר וועגן 15 מינוט, ביז עס ברוין. דינען דעם פרייז מיט קעטשופּ, סאַלסאַ, אָדער אַ געווירציק זריאַהאַהאַ מייַאָנעז געמיש .
מער זוקטשיני רעסיפּעס
געפּרעגלט זוקטשיני קאָינס
די צוקיני קאָינס זענען באַטערד און טיף געפּרעגלט צו קריספּי שליימעס. די קאָינס זענען סיזאַנד מיט אַ ביסל באַסיל און פּאַממעסאַן קעז. דינען מיט די אַרייַנגערעכנט טונקען אָדער דיין אייגן באַליבט קאַנקאַקשאַן.
זוקיני און זומער סקוואַש קאַססעראָלע
דעם איז אַ ליכט און פּשוט סיזאַנד קאַססעראָלע בייקט מיט אַ ספּרינגקאַלינג פון פּאַרמעסאַן קעז און ברעאַדקרומבס.
זוקיני פּאַנקייקס
די געזונט סיזאַנד ביסל פּאַנקייקס זענען געמאכט מיט פריש צוקיני און פּאַרמעסאַן קעז, צוזאמען מיט באַסיל פֿאַר עקסטרע טאַם. דינען ווי אַ זייַט שיסל מיט אַ ביסל דאַלאַפּ פון זויער קרעם אָדער פריש סאַלסאַ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 207 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 3 mg |
| סאָדיום | 537 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 30 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 11 ג |