געזונט און געשמאַק!
עס ס צייַט פֿאַר מער קראַקפּאָט רעסאַפּיז! די פּאַמעלעך קוקער איז די ידעאַל אַפּפּליאַנסע פֿאַר מאכן זיכער דיין משפּחה עסט אַ נערעוודיק, געזונט מיטאָג מיט קליין מי; און עס טוט נישט היץ אַרויף דיין קיך. איך בראָוסט דורך מיין רעצעפּט זאַמלונג און אויסדערוויילט די איין שיסל קראָקקפּאָט מילז וואָס צושטעלן די גרעסטע סומע פון דערנערונג פּער געדינט. כל איר דאַרפֿן צו לייגן צו די רעסאַפּיז איז אַ פייַן גרין סאַלאַט, אַ גלאז פון מילך און עטלעכע קרונטשי ברעקלעך פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.
וואָס קען זיין גרינגער ווי אַז?
רובֿ פון די פּאַמעלעך קוקער רעסאַפּיז קענען לייכט זיין אָלטערד צו דיין משפּחה ס טייסץ. איר קענען טוישן די אַמאַונץ און טייפּס פון וועדזשטאַבאַלז, מיץ און סיזאַנינגז. מאַכן זיכער איר באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו סטרייקינג ינסטראַקשאַנז, ווי פודז ווי וועדזשטאַבאַלז קאָכן מער סלאָולי און זאָל זיין אויף די דנאָ פון די פּאַמעלעך קוקער.
איינער שיסל קראָקקפּאָט מילז
- קראָקקפּאָט טשיקקען אַלפרעדאָ
באַטאַלד אַלפאַבאָ סאָוס איז דער סוד ינגרידיאַנט אין דעם גרינג רעצעפּט. גורל פון וועדזשיז מאַכן עס פאַרביק און נערעוודיק. איך ליבע דער קאָמבינאַציע פון הינדל מיט ווייך וועדזשטאַבאַלז. - קראָקקפּאָט טשיקקען און שרימפּ
הינדל טייז זענען האַלב מיט אַניאַנז, קנאָבל און הערבס אין דעם געשמאַק רעצעפּט. שרימפּ מוסיף אַן עלעגאַנט פאַרבינדן; איר קענען דורכנעמען די שרימפּ אויב איר'ד ווי. - קראָקקפּאָט טשיקקען קערי
הינדל איז האַלב מיט ציבעלע, קנאָבל, און ינגבער, דעמאָלט דער צענטראַל אָף איז געדינט מיט גורל פון אַקאַמפּאַניז אַזאַ ווי טשאַטניי, פּינאַץ, קאָקאָסנוס, און סילאַנטראָו. יום.
- זיס און זויער הינדל סטו
איך ליבע דעם פאַרביק און פלייווערפאַל צימעס, געמאכט מיט אַנאַנאַס און רויט פּעפּערז. די זיס און זויער טאַם איז גאנץ מיט די ווייך הינדל. - בינז סטו מיט דאַמפּלינגז
דאס איז קלאַסיש טרייסט עסנוואַרג פֿאַר קאַלט ווינטער נעכט. דאַמפּלינגז קאָכן בישליימעס אין די פּאַמעלעך קוקער. - פּאַמעלעך קוקער גינגערעד ביף
ינגבער לייגט ווונדערלעך טאַם צו ווייך רינדערנס אין דעם פּשוט צימעס.
- סלאָו קוקער פּאָט בראָטן דינער
דעם טאַקע איז אַ מאָלצייַט אין איין - די רינדערנס ווערט מעלטינגלי ווייך, און די וועדזשטאַבאַלז זענען בישליימעס האַלב. - קראָקקפּאָט ביף טאַמאַלע פּיראָג
א ווייך פּאַפּשוי ברעקלעך קאָכן אויף שפּיץ פון געזונט פלייווערד רינדערנס און וועדזשטאַבאַלז. עס איז געדינט מיט אַ קאַלט זויער קרעם און סאַלסאַ טאַפּינג פֿאַר די גאנץ פינישינג פאַרבינדן. - קראָקקפּאָט ביף סטראָגאַנאָפף
דעם איז מיין באַליבט רעצעפּט פֿאַר פֿאַרוויילערישע אין די ווינטער. עס איז פולפּראָאָף און לעגאַמרע געשמאַק. - עפּל כאַזער טשאָפּס מיט סאַוערקראַוט
כאַזער טשאָפּס און סאַוערקראַוט זענען נאַטירלעך פּאַרטנערס. לייג עפּל פֿאַר אַ זיס טאַם. - קראָקקפּאָט גרינס גערשטן זופּ
גערשטן און וועדזשטאַבאַלז מאַכן דעם זופּ רייַך, דיק, און האַרציק.