דעם קראַקפּאָט ביף טאַמאַלע פּיראָג ניצט פּאַפּשוי מאַפאַן מישן פֿאַר אַ גרינג טאַפּינג פּאַקט מיט אַ זיס, ערטי טאַם. עס פּערז נייסלי מיט קרוכלע גרין סאַלאַט טאָסט מיט אַוואַקאַדאָו און קאַרש טאַמייטאָוז, געדינט מיט אַ קרימי סאַלאַט סאָוס.
דער ערד רינדערנס איז האַלב מיט ציבעלע און קנאָבל, דעמאָלט קאַמביינד מיט בינז, סאַלסאַ, און סיזאַנינגז. וואָס גייט אין די פּאַמעלעך קוקער ערשטער; אַ טאַפּינג געמאכט מיט פּאַפּשוי מאַפאַן מישן און קעז בייקס אויף שפּיץ. דינען מיט אַ קיל געמיש פון זויער קרעם, קאַרש טאַמאַטאָוז, און גרין אַניאַנז. און אַ קאַלט ביר אויף די זייַט.
מאַכן זיכער צו פּרובירן די פּאַפּשוי טאַפּינג מיט די ציינשטעקן איידער איר דינען דעם פאַביאַלאַס פּיראָג. און געדענקען - דאָס איז אַ "שווינדל" טאַמאַלע, מיט אַ פּאַפּשוי טאַפּינג סאַבינג פֿאַר די טאַמאַלע טייג. קיינער קליימד עס ס עכט - נאָר געשמאַק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט דאַר ערד רינדערנס
- 1 ציבעלע, געהאַקט
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 גרין גלאָק פעפער, געהאַקט
- 1 (15 אונס) קענען ניר בינז אָדער
- שוואַרץ בינז , רינסעד און ויסגעשעפּט
- 1 (8 אונס) קענען פּאָמידאָר סאָוס
- 1/3 cup salsa
- 1 לעפל טשילי פּודער
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
- 1 (6 אונס) פּעקל פּאַפּשוי מאַפאַן מישן
- 1/3 טעפּל מילך
- 3 טייבאַלספּונז צעלאָזן פּוטער
- 1 יי, געשלאגן
- 1 טעפּל שרעדיד פּעפּער דזשאַק קעז
- 1/4 טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
- 1 (4 אונס) קענען כאַפּט גרין טשילז, ינטראָודוסט
- 1 טעפּל גרייט קאָלבי אָדער טשעדדאַר קעז
- 1/2 טעפּל זויער קרעם
- 1/2 cup salsa
- 1/4 טעפּל געהאַקט פריש סילאַנטראָו
ווי צו מאַכן עס
- שפּריץ אַ 4-5 קוואַרט פּאַמעלעך קוקער מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ; שטעלן באַזונדער.
- אין אַ גרויס נאַנסטיק סקעלעט, סאָט די ערד רינדערנס, ציבעלע, און קנאָבל איבער מיטל היץ ביז פלייש איז האַלב, סטערינג צו ברעכן אַרויף פלייש.
- דריינאַדזש די פלייש געמיש ונ דורך און גערודער אין די גלאָק פעפער, ויסגעשעפּט ניר בינז, פּאָמידאָר סאָוס, סאַלסאַ, טשילי פּודער, און זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. גיסן אין די צוגעגרייט קראַקפּאַט.
- אין אַ גרויס שיסל, מישן צוזאַמען די פּאַפּשוי מאַפאַן מישן, מילך, פּוטער און יי נאָר ביז קאַמביינד. דעריבער לייגן פעפער דזשאַק און פּאַרמעסאַן טשיזיז און טשיליז, אַרייַנגערעכנט טשילי פליסיק.
- לעפל די פּאַפּשוי מאַפאַן געמיש איבער די רינדערנס אין די קראַקפּאָט.
- קאָווער די קראָקקפּאָט און קאָכן פֿאַר 6-7 שעה אָדער ביז אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין די פּאַפּשוי ברויט געמיש קומט ריין. שפּריצן די שפּיץ מיט די קאָלבי קעז און לאָזן שטיין פֿאַר 5 מינוט ביז די קעז מעלץ.
- אין אַ קליין שיסל פאַרבינדן זויער קרעם, קאַרש טאַמאַטאָוז אָדער סאַלסאַ און גרין ציבעלע; דינען אויף שפּיץ פון די פּיראָג מיט סילאַנטראָו אָדער קיין אנדערע געווירץ איר בעסער.
אויב איר האָט אַ נייַ הייסער קוקינג קראַקפּאָט , קאָנטראָלירן דעם פֿאַר דאָננעסס אין 5 שעה.