דעם געשמאַק און סייווערי רעצעפּט פֿאַר רינדערנס צוים מיט קנאָבל איז געמאכט מיט אַ כאָוממייד ביסקאַט מישן. די דאַמפּלינגז זענען פּוכיק און ווייך, נאָר גאנץ מיט דעם רייַך דישן. און די קאָמבינאַציע פון רינדערנס מיט וועדזשטאַבאַלז און גורל פון הערבס מאכט אַ רייַך און סאַטיספייינג שיסל.
דאס איז די שליימעסדיק רעצעפּט צו דינען אויף אַ קאַלט ווינטער נאַכט ווען עס איז שניייק און ייַזיק אַרויס. דעם איז אַ פּאַמעלעך קוקער רעצעפּט, וואָס מיטל אַז ווען איר באַקומען היים איר וועט זיין גריטיד מיט אַ פאַביאַלאַס אַראָמאַ פון ראָוסטינג פלייש און סטיווינג וועדזשטאַבאַלז.
די דאַמפּלינגז זענען גרינג צו מאַכן מיט אַ כאָוממייד באַקינג מישן. אויב איר טאָן ניט האָבן עס, איר קענען פאַרבייַטן אַ געשעפט באַקינג מיקס איר קויפן בייַ די קראָם. דער סוד צו פּוכיק דאַמפּלינגז איז נישט צו צאַמען די טייג אויך פיל, און צו מאַכן זיכער אַז די דאַמפּלינגז זענען דראַפּט אַנטו אַ סימערינג פליסיק.
אַלע איר דאַרפֿן צו דינען מיט דעם קלאַסיש רעצעפּט איז אַ קרוכלע גרין סאַלאַט און עטלעכע וואָרמד מיטאָג ראָללס אָדער סייווערי סקאָנעס. א גלאז פון רויט ווייַן, אַ קראַקלינג פייַער, און דעם צימעס זענען אַלע איר דאַרפֿן פֿאַר אַ ווונדערלעך, טרייסט אָוונט אין שטוב.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט רינדערנס דנאָ קייַלעכיק ביפסטייק
- 1 זעקל בעיבי קעראַץ
- 2 סטאַלקס סעלדעריי, געהאַקט
- 2
- אַניאַנז, געהאַקט
- 2 קנאָבל קלאָוועס, מינסט
- 1 (14-אונס) קענען דאַקט טאַמייטאָוז, ינטראָודוסט
- 2 טעפּלעך רינדערנס יויך
- 1-1 / 2 טיספּונז דאַר טימע בלעטער
- 1 לעפעלע דאַר מאַרדזשאָראַם בלעטער
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
- 1/3 טעפּל וואַסער
- 3 טייבאַלספּונז מעל
- 1-1 / 2 טעפּלעך ביסקוויקק מיקס
- 1/2 לעפעלע דאַר טיים בלעטער
- 1/2 טעפּל מילך
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער, צעלאָזן
ווי צו מאַכן עס
- צום סוף פון די פעט פון די ביפסטייק און שנייַדן די רינדערנס אין 1 "ברעקלעך. אָרט אין אַ 4-5 קוואַרטש קראָופּפּאַט צוזאמען מיט די קעראַץ, סעלדעריי, אַניאַנז, קנאָבל, טאַמאַטאָוז, רינדערנס יויך, 1-1 / 2 טיספּונז דאַר טימע, מערדזשאָראַם , זאַלץ, און פעפער.
- קאָווער די פּאַמעלעך קוקער און קאָכן פֿאַר 8-9 שעה ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך און די רינדערנס איז זייער ווייך. דעריבער, אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די וואַסער און מעל און צונויפגיסן מיט אַ דראָט וויסק. קאָך דעם געמיש אין די קראַקפּאַט.
- אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן די ביסקוויקק מיקס (אָדער קיין געקויפט באַקינג מישן), 1/2 לעפעלע טהימע, מילך, און צעלאָזן פּוטער נאָר ביז די טרוקן ינגרידיאַנץ זענען מויסאַנד.
- פאַלן די קנאָבל טייג דורך ספּונפולז אַנטו די הייס און סיממערינג רינדערנס געמיש אין די קראַקפּאָט. קאָווער און קאָכן פֿאַר 25-35 מינוט, ביז אַ ציינפּאַסט פּאָקינג אין די צענטער פון די קנעפּלעך, קומט ריין. דינען מיד.
קאַלאָריעס: 290
פעט: 8 גראַמז
סאָדיום: 600 מג
קאַרבס: 26 גראַמז
וויטאַמין א: 100% דוו
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 396 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 107 מג |
| סאָדיום | 568 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 26 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 39 ג |