דעם קרימי, קערי-פלייווערד זופּ איז רילאַקאַסלי גרינג צו פאַרריכטן, און די פלייווערז זענען פאַנטאַסטיש. קאַנדענסעד קרעם פון הינדל זופּ איז גוססיעד זיך מיט עטלעכע קרעם, דייסט האַלב הינדל, און קערי פּודער. עפענען אַ ביסל קאַנס און טשאַפּ עטלעכע הינדל; אַז ס אַלע עס איז צו אים! פּאַטש אָדער באַקן די הינדל אַרויף צו אַ טאָג אין שטייַגן, אָדער נוצן אַ גאָר האַלב ראָטיססעריע הינדל פון די דעלי.
אויב איר בעסער אַלע כאָוממייד ינגרידיאַנץ, איר קענען מאַכן דיין אייגן קרעם זופּ פאַרטרעטער (זען די טרינקגעלט). אָדער, ניצן קרעם פון שוועמל זופּ און לייגן עטלעכע פריש סאָטיד מאַשרומז צוזאמען מיט די הינדל.
אַ אַטראַקטיוו גאַרניש קענען מאַכן אַ פּראָסט זופּ אויס. קלייַבן איינער פון די סאַגדזשעסטיד גאַרנישיז אָדער לייגן דיין אייגן ספּעציעל כסימע צו די זופּ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 (10 3/4-אונס) קאַן קרעם פון הינדל זופּ
- 1 גלעזל הינדל לאַגער (פּרעפעראַבלי אַנסאַלפט)
- 1 1/2 טעפּלעך
- געדעכטע קרעם
- 1 1/2 צו 2 טעפּלעך הינדל (האַלב, דייסט)
- 4 טיספּונז קערי פּודער, אָדער צו טעם (קערי פּודער סטרענגטס אַנדערש, אַזוי געשמאַק נאָך 2 טיספּונז)
- קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
- אָפּטיאָנאַל: זאַפט פון 1/2 לייַם
- אָפּטיאָנאַל גאַרניש: געהאַקט פריש סילאַנטראָו אָדער גרין ציבעלע טאַפּס
- אָפּטיאָנאַל גאַרניש: 1 צו 2 טייבאַלספּונז זויער קרעם אָדער גריכיש יאָגורט
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין די קרעם פון הינדל זופּ און הינדל לאַגער אין אַ פאַן; וויסק צו צונויפגיסן. לייג די שווער קרעם און קאָך צו צונויפגיסן.
- לייג די דאַקטעד האַלב הינדל צו די פאַן צוזאמען מיט האַלב פון די קערי פּודער און קאָך צו צונויפגיסן ונ דורך. געשמאַק און לייגן מער קערי פּודער, אויב געוואלט און לייגן זאַלץ און פעפער, ווי דארף.
- אָרט די פאַן איבער מיטל היץ און קאָכן נאָר ביז די זופּ קומט צו אַ קאָכן, סטערינג אָפט.
- רעדוצירן די היץ צו נידעריק און מליען פֿאַר 5 מינוט.
- אויב געוואלט, לייגן לייַם זאַפט און קאָך צו צונויפגיסן.
- גאַרניש די קרימי הינדל זופּ מיט געהאַקט פריש סילאַנטראָו אָדער גרין ציבעלע טאַפּס, אָדער סווערל אַ קליין סומע פון זויער קרעם אָדער גריכיש יאָגורט אויף די זופּ.
עצות
- כאָוממייד קרעם זופּ סובסטיטוט: מעלט 6 טייבאַלספּונז פון פּוטער אַ פאַן איבער מיטל היץ: לייגן 6 טייבאַלספּונז פון מעל און קאָכן פֿאַר 2 מינוט בשעת סטערינג קעסיידער. לייג 1 גלעזל פון הינדל לאַגער און 1 גלעזל פון מילך צוזאמען מיט 1/2 לעפעלע פון קנאָבל פּודער, 1/4 לעפעלע פון פעפער, און זאַלץ, צו טעם. קאָכן ביז טיקאַנד, סטערינג אָפט. ניצן אין פּלאַץ פון די צוויי קאַנס פון קאַנדענסט זופּ.
- קערי פּודער קענען זיין מילד אָדער הייס. אויב איר טאָן ניט האָבן קערי פּודער אין דיין שפּייַזקאַמער אָדער אויב איר בעסער צו מאַכן דיין אייגן, קאַמביין די ינגרידיאַנץ אין אַ קליין שיסל אָדער גלעזל: 1 לעפל פון ערד קומין, 1 עסלעפל פון ערד קאַרדאַמאָם, 1 לעפל ערד קאָריאַנדער, 1 לעפל פון ערד טורמעריק, 1 לעפעלע פון טרוקן זענעפט, 1/4 לעפעלע פון ערד ינגבער, און 1/2 לעפעלע ערד קייען פעפער, אויב געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 640 |
| גאַנץ פאַט | 45 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 22 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 15 ג |
| קאַלעסטעראָל | 230 מג |
| סאָדיום | 277 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 54 ג |