וואַסער טעמפּעראַטורעס פֿאַר ברעווינג פאַרשידענע טייפּס פון טי
עס איז פיל דעבאַטע איבער ווי צו ברו טיי און וואָס די "בעסטער" וואַסער טעמפּעראַטור איז פֿאַר יעדער טיי . לעסאָף, עס איז אַ ענין פון פּערזענלעך געשמאַק און די ספּאַסיפיקס פון ווי איר ברודער (אַרייַנגערעכנט סיבות ווי צי איר ווע וואַרעם וואָטערפּרוף און וואָס פאַרהעלטעניש פון וואַסער צו בלעטער איר נוצן). אָבער, אויב איר ניטאָ נייַ צו טיי (אָדער פּונקט נישט באַקומען די טאַם איר ווילן פון דיין טיי), די טרינקגעלט וועט העלפן איר באַקומען די רובֿ פון דיין ברו.
אַלגעמיין הערות אויף ווי צו ברו טי
ערשטער, פּרובירן די ווייַטערדיק ינסטראַקשאַנז וואָס דיין סאַפּלייער געגעבן איר. אויב איר ניטאָ ניט גאָר צופֿרידן, פּרובירן ניצן אַ נידעריקער טעמפּעראַטור, ברוינג פֿאַר מער / ווייניקער צייַט אָדער ניצן מער טיי בלעטער.
ווען אין צווייפל, נוצן קולער וואַסער. ווהערעאַס טיז קענען זיין רוינד דורך וואַסער אַז ס 'אויך הייס, זיי זענען ראַרעלי שאַטן פיל דורך וואַסער אַ ביסל דיגריז צו קאַלט. (פילע בריטיש טיי דרינגקערז וועט מסתּמא זיין דיספּריץ אויף דעם פונט.אין די רעקאָרד, דאָס רעפּראַזענץ צו פרייַ-בלאַט ספּעציאַליטעט טיי וואָס איז קאַנסומד אָן מילך אָדער צוקער.)
בוילינג וואַסער און דעמאָלט לאָזן עס קיל רימוווז זויערשטאָף פון די וואַסער און דיקריסיז די טאַם פון די טיי. עס איז בעסער צו ברענגען וואַסער אַרויף (יו. עס.) צו די צונעמען טעמפּעראַטור.
ווי צו ברו ווייסע טי
רובֿ מענטשן שטימען אַז ווייַס טיי זאָל זיין ברוד מיט וואַסער וואָס איז געזונט ונטער בוילינג און אַז העכער טעמפּעראַטורעס וועט בישטיקע די טיי. איר זאָל נוצן בכלל וואַסער וואס איז אַרום 160 F, וואָס איז ווען קליינטשיק באַבאַלז (וועגן 3 מם יעדער) פאָרעם אויף די דנאָ פון אַ טאָפּ פון וואַסער אויף דעם הרובע.
ווי צו ברענען גרין טיי
עס איז בעסער צו פאַלן אויף די זייַט פון נידעריקער טעמפּעראַטורעס מיט גרין טיז . אויב דיין גרין טיי טייסץ ביטער אָדער אָוווי גראַסי, פּרובירן ברוינג עס בייַ אַ נידעריקער טעמפּעראַטור. רובֿ גרין טיז זענען בעסטער ווען ברוד געזונט ונטער בוילינג טעמפּ (212 F), אין ערגעץ צווישן 150 F און 180 F. אויב איר האָט וואַנינג וואַסער אין אַ טאָפּ, דאָס מיטל עס וועט האָבן אָדער קליינטשיק באַבאַלז פאָרמינג אין די דנאָ פון די טאָפּ אָדער קליינטשיק באַבאַלז (וועגן 3 מם) ראַפּאַדלי רייזינג צו די ייבערפלאַך פון די טאָפּ.
סטימד יאַפּאַניש גרין טיז טענד צו דאַרפן נידעריקער טעמפּעראַטורעס ווי אנדערע גרין טיז. עטלעכע סענטיד אָדער שייפּט גרין טיז (ווי דזשאַסמינע פּעאַרלס) קענען זיין ברוד אין אַ ביסל העכער טעמפּעראַטורעס. געל טיי זאָל זיין ברוד פיל ווי גרין טיי.
ווי צו ברו אָאָלאָנג טיי
דער בעסטער טעמפּעראַטור פֿאַר ברוינג אָאָלאָנג טיי דעפּענדס אויף ווי איר פּריפּערינג עס. גאָנג פו ברוינג יוזשאַוואַלי ריקווייערז הויך ברעוו טעמפּעראַטורעס (ווי געזונט ווי מער בלעטער און זייער קורץ ברוין מאל) קאַמפּערד צו מערב-נוסח ברוינג.
פֿאַר מערב ברילן, אָאָלאָנג טיי איז בכלל בעסטער ווען ברוד צווישן 190 F און 200 F. אויב איר זוכט אין אַ טאָפּ פון וואַסער אין דעם טעמפּעראַטור קייט, עס וועט האָבן באַבאַלז וואָס זענען וועגן 5 מם אין גרייס און אַ מעסיק סומע פון פּאַרע.
ווי צו ברו שוואַרץ טיי
עטלעכע דיליש שוואַרץ טיז (ווי ערשטער פלוש דאַרדזשעלינגס) דאַרפן נידעריק ברוינג טעמפּעראַטורעס פון אַרום 180 ף צו 190 עף. אָבער, רובֿ שוואַרץ טיז קענען זיין ברוד צווישן 200 F און 212 F.
ווען וואָטערינג וואַסער אין אַ טאָפּ, עס וועט האָבן קליין באַבאַלז (צווישן 4 מם און 8 מם) און אַ מעסיק צו אַ גרויס סומע פון פּאַרע ווען עס איז צווישן 190 F און 200 ע.פ. דורך די צייַט עס האט ריטשט 212 F, עס וועט האָבן זייער גרויס באַבאַלז, מיט קיין קליין באַבאַלז רוען.
ווי צו ברו פּו-עראָו טי
עטלעכע זאָגן אַז פּו-העע טיי זאָל זיין ברוד מיט גאָר בוילינג וואַסער (212 ף, און אַ בייַזייַן פון זייער גרויס באַבאַלז און קיין קליין באַבאַלז אין די טאָפּ).
ברוינג רובֿ פּו-ערס מיט טעמפּעראַטורעס אַרום 205 F איז אָפּטימאַל.
בשעת גאָר בוילינג וואַסער האט קיין קליין באַבאַלז, וואַסער בייַ 205 פ האט אַ מישן פון קלענערער און גרעסערע באַבאַלז.
ווי צו ברעוו הערבאַל טיז / טיסאַנעס
טיסאַנעס (אַקאַ 'ערבאַל טיז') קומען פון פילע פאַרשידענע געוויקסן, אַזוי זייער ברוינג ינסטראַקשאַנז בייַטן וויידלי. עטלעכע (ווי קאַטניפּ און ערבאַ פּאָר ) זאָל ניט זיין סטיפּט אין וואַסער וואָס איז גאָר בוילינג. אנדערע (ווי פעננעל זוימען ) זאָל זיין בוילד צו באַפרייַען זייער פול טאַם. (אַקטואַללי בוילינג טיז אָדער טיסאַניאַ קריייץ אַ דעקאָקטיאָן אלא ווי אַ ינפיוזשאַן.) אָבער, בכלל גערעדט, וואַסער אין אַ גאַנץ קאָכן (212 ף) וועט אַרבעטן.