אויב איר ניטאָ אויף די לוקאַוט פֿאַר אַ געזונט פאַרבייַסן, דאָס איז עס! ליכט און נידעריק-קאַרב, דעם שטיקל אויך אָפפערס ווערטפול אַנטיאַקסאַדאַנץ אין די פאָרעם פון יאַפּאַניש גרין טיי. גרין טיי איז באקאנט צו וואָרד אַוועק ראַק, רהעומאַטאָיד אַרטריט, הויך קאַלעסטעראַל לעוועלס, קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק, פּלוס הילף בוסט דיין ימיון סיסטעם. דעם גרין טיי שטיקל איז גרויס פֿאַר אַ פּאָטלוקק, מיטאָג פּאַרטיי, נאָכמיטאָג טיי, אָדער פשוט ווי אַ וואָכעדיק מייַכל אַז אַפֿילו דיין קידס וועלן ליבע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 5 עגגס אפגעשיידט
- 1 טעפּל ברוין צוקער (אָדער 3/4 טעפּל ווייַס צוקער, אָדער 2/3 טעפּל אַגאַווע נעקטער)
- פינטל ים זאַלץ
- 1/2 טעפּל קאָקאָסנוס בוימל (אָדער קאַנאָלאַ בוימל)
- 1/3 טעפּל קאָקאָסנוס מילך
- 1 צפּ. פאַקטיש וואַניל עקסטראַקט
- 2 צפּ. באַקינג פּודער
- 1 גלעזל ווייַס מעל (אָדער ליכט ספּעלל מעל, אָדער גלוטען פֿרייַ שטיקל מעל)
- 3 צפּ. גרין טיי פּודער, אַזאַ ווי יאַפּאַניש "מאַטשאַ" (קוק פֿאַר דעם בייַ געזונט עסנוואַרג אָדער יאַפּאַניש אַרייַנפיר סטאָרז, אָדער נאָכגיין דעם לינק צו סדר אָנליין)
- 1 צפּ. ייסינג צוקער (קענען לייגן מער)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 ף. צוגרייטן אַן מלאך עסנוואַרג שטיקל פּאַן (אָדער אַ 9-אינטש שטיקל פּאַן), אָדער דורך שמירן עס גוט, אָדער ונטערשלאַק עס מיט פּאַרמעט פּאַפּיר.
- פּלאַצן עגגס אין 2 באַזונדער מיקסינג באָולז, מיט די יי ווייץ אין איין שיסל און די יאָוקס אין אנדערן.
- קלאַפּן די יי ווייץ ביז גראָב, און שטעלן באַזונדער. (איך נוצן אַן עלעקטריש האַנט מיקסער.)
- לייג די זאַלץ און צוקער (אָדער צוקער צושטייער) צו די יאָוקס און קאָך געזונט ביז גלאַט.
- לייג די קאָקאָסנוס מילך, ייל, און וואַניל צו די יאָוקס, און שלאָגן ביז געמישט אין (אָדער קאָך עס געזונט).
- אין אַ 3 שיסל, קאָך צוזאַמען די מעל, באַקינג פּודער, און גרין טיי פּודער. איצט לייגן (אָדער סיפט) דעם אין די יאָוק געמיש. ברעכן געזונט אָדער שלאָגן צו ינקאָרפּערייט. באַמערקונג: די טייג וועט קער גרין פון די גרין טיי - דאָס איז די ווירקונג איר ווילן.
- איצט פאַרלייגן אין די יי ווייַס, סטערינג און מיקסינג דורך האַנט און נאָר ביז יי ווייץ האָבן צעלאָזן אין די טייג (טאָן ניט אָווערמיקס).
- גיסן די טייג אין די צוגעגרייט פּאַן און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 25-35 מינוט (דיפּענדינג אויף דיין ויוון). קוק דעם שטיקל נאָך 25 מינוט דורך ינסערטינג אַ גאָפּל אין די צענטער פון דעם שטיקל. אויב עס קומט אויס ריין, עס ס געטאן. (באַמערקונג: דער צענטער זאָל פאָרעם אַ שפּיץ - אויב עס איז קאָנקאַווע, דיין שטיקל איז נישט קימאַט פאַרטיק).
- באַצירן דעם שטיקל מיט אַ סיפטינג פון ייסינג צוקער. לייג טייסטאַד קאָקאָסנוס אָדער עטלעכע בלובעריז און מינט, ווי געוויזן, פֿאַר עקסטרע געזונט בענעפיץ. דינען וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור און הנאה!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 468 |
| גאַנץ פאַט | 28 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 14 ג |
| קאַלעסטעראָל | 174 מג |
| סאָדיום | 526 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 48 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |