ברענגען אַ געשמאַק פון די ווייַט מזרח צו דיין טיש
צי דיק אָדער דין, פארקויפט טרוקן אָדער פריש, אָדער געמאכט מיט ווייץ, רייַז אָדער מונג בעבל מעל, לאָקשן זענען אַ העפטן אין כינעזיש קוקינג. פון לאָנדזשעוואַטי לאָקשן צו האַסטי זשאַדזשיאַנגמיאַן, ווי געזונט ווי אַ שנעל און גרינג לאַ מאַן שיסל, דאָ איז אַ סעלעקציע פון די נעאָ מערסט פאָלקס כינעזיש לאָקש רעסאַפּיז.
01 פון 09
הינדל טשאָוו מיןווייטוויש / געטי בילדער אין דעם רעצעפּט, לאָקשן זענען פּיערד מיט הינדל און אַ פאַרביק סאָרטירונג פון וועדזשטאַבאַלז - אַרייַנגערעכנט באָק טשוי, סעלדעריי, און רויט גלאָק פעפער-אין אַ ויסטער-פלייווערד סאָוס.
02 פון 09
קלאַסיש האָמעמאַדע נאָאָדלע סאַלאַדליוו וואַן דאס קלאַסיש כאָוממייד לאָקש סאַלאַט איז אַ זייער פאָלקס שיסל אין טייוואַן און טשיינאַ. עס איז ספּעציעל פאָלקס בעשאַס די סאַמערטיים - סאַמערז אין טייוואַן און טשיינאַ ביסט שטענדיק טאַקע הייס און פייַכט אַזוי דעם קאַלט לאָקש סאַלאַט מיט אַ געשמאַק סאָוס און רעפרעשינג ינגרידיאַנץ העלפט מען ריגיין זייער אַפּעטיט בעשאַס די היץ.
כינעזיש מענטשן יוזשאַוואַלי מאַכן דעם לאָקש סאַלאַט מיט דזשוליעננעד וגערקע, מער, מונג בעבל ספּראַוט, און בוילד אָדער סטימד הינדל ברוסט.
03 פון 09
זשאַדזשיאַנגמיאַןליוו וואַן זשאַדזשיאַנגמיאַן (炸醬麵) איז איינער פון מיין באַליבסטע כינעזיש לאָקש קיילים. עס זענען פילע לענדער אין די מזרח וואָס דינען דעם געשמאַק נאָאָדלע שיסל מיט פילע פאַרשידענע ינגרידיאַנץ.
טאַיוואַנעסע מענטשן ווי צו קאָכן די סאָוס מיט צעהאַקן, עקסטרע פעסט טאָפו, טשילי בעבל סאָוס, פראנצויזיש בינז, און זיס בעבל סאָוס. אבער דאָס ווערסיע פון זשאַדזשיאַנגמיאַן ניצט עדאַמאַמע בינז אַנשטאָט פון פראנצויזיש בינז.
04 פון 09
הינדל לא מיןעוואַן סקאַרל / פאָטאָליבריאַרי / געטי בילדער הינדל לאָ מין מאכט אַ גרויס לאָנטש, מיטאָג, אָדער שפּעט נאַכט פֿאַרבייַסן. אין דעם רעצעפּט, דין האַקקאַ לאָקשן זענען טאָוסט מיט אַ געשמאַק סאָוס וואָס כולל סעסאַמי פּאַפּ, סעסאַמי ייל, 2 טייפּס פון סוי סאָוס, און האָניק. ראָוסטיד פּינאַץ לייגן די לעצט פאַרבינדן.
05 פון 09
שאַנגהאַי סטיר-פרעע נאָאָדלעס מיט טשיקקעןGetty Images שאַנגהאַי נאָאָדלעס זענען דיק לאָקשן אַז זענען פּאַקידזשד אין פּלאַסטיק באַגס און פארקויפט פריש אין אַסיאַן מארקפלעצער. אויב שאַנגהאַי נאָאָדלעס זענען אַנאַוויילאַבאַל, פילן פֿרייַ צו פאַרבייַטן מיט יאַפּאַניש ודאָן לאָקשן אָדער דיק איטאַליעניש ספּאַגעטי-נוסח מאַקאַראָנען, אַזאַ ווי לינגויני.
06 פון 09
סיטשואַן נאָאָדלעסFotosearch / Getty Images דעם שיסל קאַמביינז הינדל, שרימפּ, און אַ געווירציק סאָוס געמאכט מיט הייס טשילי בוימל. דער הינדל איז ערשטער מאַרינאַטעד אין אַ רייַז ווייַן / סוי סאָוס געמיש און דעמאָלט גערודער-געפּרעגלט מיט קנאָבל און שרימפּ. נאָך די וועדזשטאַבאַלז זענען האַלב, די לאָקשן זענען קאָך-געפּרעגלט און די גאנצע שיסל איז סימערד אין די געווירציק סאָוס.
07 פון 09
פּיניד פריעד נאָאָדלעספאָטאָקאָנסעפּץ / וועטטאַ / געטי בילדער דעם רעצעפּט גייט דורך עטלעכע פאַרשידענע נעמען, אַרייַנגערעכנט "ביידע זייטן בראַונד" און "צוויי מאָל בראַונד" לאָקשן. אין אַלע פאלן, די בוילד לאָקשן זענען בראַונד אויף איין זייַט, דעמאָלט פארקערט איבער און האַלב אויף די אנדערע זייַט, ווי אַ פּאַנקאַקע. די קריספּי לאָקשן קענען דעמאָלט זיין טאַפּט מיט אַ קאָך-געפּרעגלט געמיש פון פלייש, הינדל, סעאַפאָאָד, און / אָדער וועדזשטאַבאַלז אין אַ רייַך סאָוס.
08 פון 09
סינגאַפּאָר נאָאָדלעסליוו וואַן סינגאַפּאָר-סטייל לאָקשן (ינגקאָנג), איז אַ זייער פאָלקס שיסל אין די כינעזיש נעמען און די רעסטראַנץ אין די וק. עטלעכע רעסטעראַנץ ווי צו נוצן טשאַר סיו כאַזער ווי איינער פון די הויפּט ינגרידיאַנץ צו מאַכן דעם שיסל, אָבער דעם רעצעפּט ניצט הינדל ברוסט זינט עס ס אַן ינגרידיאַנט אַז כּמעט ווער עס יז קענען קויפן.
09 פון 09
שרימפּ לאַ מין מיט וועגעטאַבלעסדזשעפרי / פליקקר / קק דורך 2.0 דעם לאָקש שיסל איז בייסיקלי וואָס די נאָמען זאגט: שרימפּ און אַ פאַרביק סאָרטירונג וועדזשטאַבאַלז, אַרייַנגערעכנט קרויט, באַמבו שוץ און רויט פעפער. די שרימפּ זענען ערשטער מעראַנייטיד אין רייַז ווייַן און פּאַפּשוי און דער שיסל איז פאַרטיק מיט אַ סאָוס געמאכט פון ינגבער, ויסטער סאָוס, סוי סאָוס, און יויך.