קאָכן אַרויף רייַז

קוק אַרויף רייַז איז אַ איין-טאָפּ רייַז שיסל וואָס באשטייט פון רייַז, אַ פאַרשיידנקייַט פון פלייש, און פריש הערבס וואָס קאָכן אין קאָקאָסנוס מילך.

בוים שיסל

קאָכן-אַרויף רייַז איז געהאלטן אַ פּויער שיסל. עס איז געווען טראדיציאנעלן באשאפן און געמאכט צו זיין געגעסן אין די סוף פון די וואָך, דורך וועלכע צייַט, די רייפּס וואָלט האָבן געוואקסן. אַזוי, די ענדס און ביטן פון פלייש לינקס איבער וואָלט זיין האַלב מיט רייַז און פּיז אָדער בינז זענען בנימצא בנימצא.

ווי מיט רובֿ פּויעריש קיילים, עס איז געזונט סיזאַנד מיט די דערצו פון פריש הערבס אַזאַ ווי טהימע, גרין אַניאַנז, בייסאַל צוזאמען מיט אַניאַנז און טאַמייטאָוז. קוקינג די ינגרידיאַנץ מיט קאָקאָסנוס מילך צוגעגעבן אַ ריטשנאַס וואָס איז העכסט פייווערד. קאָכן-אַרויף רייַז איז נאָך צו דעם טאָג, געמאכט צו זיין געגעסן דער הויפּט אויף סאַטורדייַס אָבער עס איז אויך האַלב און געגעסן קיין טאָג פון דער וואָך.

אין גויאנע, ווו די שיסל ערידזשאַנייץ, קוק אַרויף רייַז איז אַ מוזן-האָבן שיסל אויף אַלט יאָר ס נאַכט (New יאר ס יוו). גרויס פּאַץ פון קוק-אַרויף רייס זענען געמאכט מיט ביץ פון שינקע, טריפּע , סאָלטיד כאַזער און פריש רינדערנס. די פּיז / בינז פון ברירה יוזשאַוואַלי זייַנען שוואַרץ-ייד פּיז.

קאָכן אַרויף רייַז פלייש

סאָלטיד כאַזער, סאָלטיד רינדערנס, טריפּע, פריש כאַזער, פריש רינדערנס, דאַר שרימפּ, און הינדל זענען אַלע פלייש ינגרידיאַנץ וואָס קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין קוק-אַרויף רייס. עטלעכע מענטשן מאַכן אַ קוק-אַרויף רייס קאָמבאָ, טייַטש אַז זיי נוצן אַ קאָמבינאַציע פון ​​מיץ בשעת אנדערע בעסער צו מאַכן זייער קוק-אַרויף רייס מיט בלויז איין טיפּ פון פלייש.

למשל, איר קענען האָבן אַ טריפּע קאָכן-אַרויף, ביף קוק-אַרויף אָדער טשיקקען קוק-אַרויף.

קאָכן אַרויף רייַז פּיז / בעאַנס

אין די קאַריבבעאַן, מיר יוזשאַוואַלי אָפּשיקן צו אַלע לעגאַמז ווי פּיז. קוק אַרויף רייַז קענען זיין געמאכט מיט קיין פּיז פון ברירה אָבער די פאַוואָריטעס זענען שוואַרץ-ייד פּיז, שפּאַלטן פּיז, רויט בינז (נישט צו זיין צעמישט מיט ניר בינז) און טויב פּיז.

ניט ווי די קאָכן-אַרויף רייַז אַז קענען זיין געמאכט מיט אַ קאָמבינאַציע פון ​​מיץ, קאָכן-אַרויף רייס איז קיינמאָל געמאכט מיט אַ קאָמבינאַציע פון ​​פּיז, אלא, עס איז געמאכט מיט איין גאַנג פון פּיז. אזוי איר וועט הערן מענטשן דערקלערן אַז זיי האָבן געמאכט שוואַרץ-אויג קוק-אַרויף, ספּליט פּיז קוק-אַרויף אָדער פּיגעאָן פּיז קוק-אַרויף.

טרינידאַד און טאָבאַגאָ האָבן אַ שיסל גערופן פּעלאַו וואָס קאַריז פילע פון ​​די זעלבע קעראַקטעריסטיקס אָבער זיי זאָל קיינמאָל זיין געהאלטן צו זיין די זעלבע זאַך.