א פּשוט פאַרבייַסן איז קאַמאַנלי געפֿינט צו געסט אין מזרח אייראפעישער האָמעס
עפּעס זיס איז באגלייט דורך הייס טיי אָדער קאַווע איז שטענדיק געפֿינט צו פרעמדע און פריינט ענלעך ווען זיי באַזוכן אַן מזרח אייראפעישער היים. עס איז נאָר טייל פון דער קולטור. יוזשאַוואַלי, עס איז נישט פּראָטים, אָבער עפּעס אַז ריטיין זייַן נעץ אויף די קורס פון אַ ביסל טעג (אויב עס לאַסט אַז לאַנג!). דאָ זענען עטלעכע באַליבט מזרח אייראפעישער קאַווע שטיקל רעסאַפּיז פֿאַר איר צו פּרובירן און הנאה.
01 פון 08
פויליש קאַווע שטיקל (פּלויט זרוססו קרוסזאָנקאַ)ברייאַן מאַקדאָנאַלד / געטי בילדער דעם קאַווע שטיקל איז גערופן פּלאַסק ז קרוסזאָנקאַ , ממש זינען "שטיקל מיט ברעקלעך." טראדיציאנעלן, קאָכן נוצן אַ ווודאַן לעפל און אַ ינאַמאַל מיסקאַ (שיסל) צו שלאָגן די טייג ביז עס מאכט אַ קלאַקקינג ראַש און בליסטערז. אָבער אויב דאָס מיינט ווי אויך פיל אַרבעט, אַ שטייענדיק מיקסער אַרבעט פּונקט ווי געזונט.
02 פון 08
שנעל באַרנע סטרעוסעל קאַווע שטיקלבאָללין / געטי בילדער דעם רעצעפּט איז צוגעפאסט פון איינער אין גאַלע גאַנד ס בראַנטש! דורך גאַלי גאַנד מיט קריסטי מאַטהעסאָן (Clarkson Potter / Publisher, 2009). גאַנד זאגט זי אַדאַפּטיד דעם רעצעפּט פון איינער אין איר גראַנדמאַ עלסיע רעצעפּט קעסטל. גראַנדמאַ עלסיע-אַ אונגעריש באַקער עקסטראָרדינאַירע-געוויינט apples, אָבער גאַנד שטעלט אַ נייַ טוויסט אויף עס דורך ניצן פּערז.
03 פון 08
פויליש פלוים קאַקע (פּלויט ז סליווקאַמי)Josef Mohyla / Getty Images דעם ליכט און בוטטערפליי שטיקל איז גאנץ ווי אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן מיט קאַווע אָדער ווי אַ מייַכל פֿאַר פרישטיק. די פּלומז לייגן די רעכט סומע פון זיסקייַט און די פּוטער, קלאָווע, און צוקער טאַפּינג גיט דעם שטיקל אַ גאָלדען, קריספּי סקאָרינקע.
04 פון 08
סטרעוסעל צימערינג קאַווע שטיקלברייאַן האַגיוואַראַ / געטי בילדער דעם קען זיין דיין גיין-צו קאַווע שטיקל רעצעפּט ווי עס איז גרינג צו מאַכן, ווייך און פייַכט, און זיכער צו זיין אַ משפּחה באַליבט. א סטריוסעל געמאכט פון ברוין צוקער, פּוטער, מעל, און צימערינג איז ספּרינגקאַלד אויף שפּיץ פון אַ זיס טייג, שאפן אַ געשמאַק שטיקל מיט אַ קרומבלי טאַפּינג.
05 פון 08
טשעכיש קאַרש בובלאַנינאַ (טרעסנאָוואַ בובלאַנינאַ)BRETT STEVENS / Getty Images דעם טראדיציאנעלן טשעכאָסלאָוואַקיאַן שטיקל איז גערופן בויללאַנינאַ אָדער "בלאָז שטיקל," מיסטאָמע ווייַל די טייג באַבאַלז זיך אַרום די פרוכט בשעת עס איז באַקינג. טשעקס נוצן וועלכער פרוכט איז בנימצא אין די צייַט און קענען קייט צווישן זיס טשעריז, טערפּקע טשעריז, פּלאַמז, נעקטאַרינעס, אַפּריקאָסז, סטראָבעריז און בלובעריז. עס איז אַ ביסל ווי אַ קאַווע שטיקל אין געוועב און איז מאל געדינט ווי אַ פרישטיק געבעקס.
06 פון 08
פויליש באַטערמילק קרומבלע שטיקל (פּלייק מיט מאַסלאַנסע פון קרוסזאָנקאַ)ברייאַן מאַקדאָנאַלד / געטי בילדער דאס פויליש באַטערמילק שטרוי שטיקל איז אַ פּשוט שטיקל טאַפּט מיט פריש פרוכט (טערפּקע טשעריז ביסט גוט) און זיס ברעקלעך. די באַטערמילק אין די טייג מאכט פֿאַר אַ ווייך שטיקל, און די פּשוט סטריוסעל פון מעל, צוקער, און בוימל קריייץ אַ גילדענע, קריספּי טאַפּינג.
07 פון 08
פויליש Pineapple Crumb Cake (Placek z Ananas y Kruszonka)אַנאַנאַס קרומבלע שטיקל - פויליש פּלייק מיט אַנאַנאַס י קרוסזאָנקאַ. © Barbara Rolek ליסענסעד צו About.com, ינק. אויב איר ווי אַנאַנאַס קאַפּויער, איר וועט ליבע דעם פויליש אַנאַנאַס פּיצל שטיקל. Placek z Ananas y Kruszonka איז געווען בלויז בנימצא צו די אַריסטאָקראַטיע אין פוילן, אָבער זינט פּיינאַפּאַלז זענען גרינג צו פאַרענדיקן יאָר-קייַלעכיק אין די שטאַטן, ווער עס יז קענען מאַכן דעם שטיקל. דעם פייַן קאַווע שטיקל פיטשערינג די טראַפּיקאַל פרוכט וועט ווערן אַ באַליבט באַלד.
08 פון 08
פויליש עפּל קאַקע (פּלאַטע זאַבלאַ)פויליש עפּל שטיקל. Alina Zienowicz / וויקיפּעדיע / PD-self פויליש עפּל קוכן איז איינער פון די מערסט אָפט געזען דיזערץ אין פויליש טישן און עס זענען הונדערטער פון רעסאַפּיז פֿאַר אים. איבערזעצונג, Placek z Jablka מיינט "פלאַך שטיקל מיט apples" -הויפּט אַ אַניוועסדיק נאָמען, די זיס און בוטטער שטיקל איז זיכער צו ביטע און ימפּאָנירן דיין געסט.