אויב איר האָט אלץ געהאט באַרביקיו קאָרעיִש קורץ ריבס , איר האָבן די פאַרגעניגן פון מוסטערונג די מאַרינייד וואָס מאכט די ריבס געשמאַק ווי קיין אנדערע; איצט מאַכן די מאַרינייד זיך מיט דעם רעצעפּט. אויב איר'רע אַ קאָרעיִש עסנוואַרג דעוואָטעע אָדער נייַ צו קאָרעיִש קוויזין, אָבער יגער צו מאַכן זיכער איר פּריפּערינג די עסנוואַרג ווי מנהג דיקטייץ, האָבן קיין מורא, דאָס איז אַ טראדיציאנעלן מאַרינייד.
דער סאָוס גיט קאָרעיִש קורץ ריבס אַ געשמאַק זיס סוי טאַם און אַ אַמייזינג צערטלעכקייַט. דעם מאַרינייד איז דיזיינד פֿאַר 1 פונט פון פלייש, אָבער עס קענען לייכט זיין דאַבאַלד אָדער טריפּאַלד אויב איר ווילן צו דינען עס פֿאַר דיין גאנצע משפּחה אָדער בייַ אַ מיטאָג פּאַרטיי. כאָטש דאָס איז ספּאַסיפיקלי דער רעצעפּט פֿאַר קאָרעיִש גאַלבי, איר קענען אויך נוצן דעם מאַרינייד אויף קיין דיק קאַץ פון פלייש ווי אויך כאַזער אָדער הינדל. דעם סאָוס טייסץ ווונדערלעך אויף זיי אויך.
פילע מענטשן אויך נוצן אַ קאָלאַ אָדער 7-אַרויף אין זייער מאַרינייד. אויב איר'ווע געניצט די טרינקען איידער, דורך אַלע מיטל, גיין פֿאַר אים. כאָטש די ווייך טרינקען זענען נישט יוזשאַוואַלי געניצט אין קאָרעיִש מאַריניידז, די אַסידאַטי אין די ליקווידס קענען זיין אַ נוציק קונץ אויב איר טאָן ניט האָבן בייַ מינדסטער פיר שעה צו מאַרינירן די פלייש. ויסמייַדן דעם דילעמאַ בלייבן דורך מאַרינאַטינג די פלייש יבערנאַכטיק אָדער אויף אַ אָפּרוטעג ווען איר וויסן איר וועט זיין אַרום די גאנצע טאָג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טבספּ פון געהאַקט קנאָבל (וועגן דרייַ קלאָוועס)
- 3/8 C פון סוי סאָוס
- 2 טבספּ פון צוקער
- 1
- גאַנץ אַסיאַן באַרנע , פּילד, קאָרעד און דעמאָלט פּורעעד אָדער קראַשט, דיפּענדינג אויף דיין ייבערהאַנט.
- 1 טבספּ פון האָניק
- 1 טעפּל פון יאַפּאַניש רייַז ווייַן (מירין) *
- 1 טעפּל פון סעסאַמי בוימל
- 1 צפּ פון פעפער, אָדער מער דיפּענדינג אויף דיין געשמאַק.
ווי צו מאַכן עס
- צו אָנהייבן, איר וועט דאַרפֿן צו מישן די מאַרינייד צוזאַמען ביז די צוקער און האָניק זענען צעלאָזן און יוואַנלי פונאנדערגעטיילט איבער. אויב איר האָט צוקערקרענק אָדער אן אנדער מעדיציניש צושטאַנד וואָס דאַרף צו היטן דיין בלוט צוקער, איר קענען טוויק די סומע פון האָניק און האָניק אין די מאַרינייד, אָדער לאָזן די אַמאַונץ די זעלבע און זיין זיכער צו מעסטן דיין בלוט צוקער אין די צונעמען פונט נאָך דיין מאָלצייַט. * אויך, אויב איר טאָן ניט האָבן צוטריט צו די רייַז ווייַן, אַ שפּריץ פון טרוקן ווייַס ווייַן וועט אויך אַרבעט גוט. אַלטערנאַטיוועלי, באַזוכן אַ ספּעציאַליטעט קראָם פֿאַר רייַז ווייַן אָדער זוכן פֿאַר די ינגרידיאַנט אָנליין און קויפן עס פון אַ אינטערנעץ זיצער.
- די גרויס זאַך וועגן דעם מאַרינייד איז אַז עס קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער אָדער פריזער פֿאַר שפּעטער נוצן. אַזוי, אויב איר ווילן צו מאַכן אַ גרויס פּעקל (זאָגן, פיר מאָל די רעצעפּט), גיין פֿאַר אים. איר קענען נוצן עס פֿאַר אנדערן קייַלעכיק פון קורץ ריבס אָדער אויף אנדערע דיק קאַץ פון מיץ - זיי זיי כאַזער אָדער הינדל. דעם מאַרינייד איז אַזוי געשמאַק אַז איר וועט וועלן צו לייגן עס אויף אַלץ. הנאה עס איידער עס ס אַלע ניטאָ!