מויעך און געשמאַק כאַזער טענדערלוין איז פלייווערד מיט מאַראַנץ זאַפט, זענעפט, און הערבס פֿאַר אַ געשמאַק וואָכעדיק מאָלצייַט. רייַז די כאַזער און דינען מיט רייַז אָדער פּאַטייטאָוז פֿאַר אַ גאנץ משפּחה מיטאָג.
מאַראַנץ זאַפט קאַנסאַנטרייט ינטענסאַפייז דער מאַראַנץ טאַם אין דעם שיסל.
זען אויך
כאַזער טענדערלוין מיט קראַנבעררי-אָראַנדזש סאָוס
כאַזער טענדערלוין מיט הערב און זענעפט פּוטער
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 כאַזער טענדערלאָינס, וועגן 1/2 צו 3/4 פונט יעדער
- קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 2 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- 2 טייבאַלספּונז
- extra virgin olive oil
- 6 אונס מאַראַנץ זאַפט קאַנסאַנטרייט (אַ קליין קענען אָדער העלפט פון אַ 12-אונס) קענען
- 1 לעפל דידזשאָן זענעפט
- 1 לעפל עפּלזאַפט עסיק
- 1/2 לעפעלע דאַר בלאַט טעם
- 2 טייבאַלספּונז ברוין צוקער
ווי צו מאַכן עס
- פּונקט די כאַזער טענדערלוין טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז. אַראָפּנעמען די סילווערסקין (די דין מעמבראַנע קאַווערינג די כאַזער טענדערלוין. זען די ינסטראַקשאַנז ונטער.
- שפּריצן די כאַזער טענדערלאָינס לייטלי מיט זאַלץ און פעפער און דעמאָלט שטויב מיט די מעל.
- היץ די בוימל אין אַ גרויס סקעלאַט אָדער סוט פּאַן איבער מיטל-הויך היץ. ברוין די כאַזער טענדערלאָינס פֿאַר וועגן 5 מינוט, ווענדן צו ברוין אַלע זייטן.
- פאַרבינדן די רוען ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל און צונויפגיסן געזונט. גיסן די געמיש איבער די כאַזער און דרייען די טענדערלאָינס איבער צו דעקן אַלע זייטן. ברענגען צו אַ מליען, רעדוצירן היץ צו נידעריק, דעקן, און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר 15 מינוט.
- אַראָפּנעמען די דעקן און פאָרזעצן קוקינג, דרייינג אָפט, פֿאַר 5-10 מינוט, אָדער ביז די כאַזער איז ונ דורך קאָכן. *
- אָרט די כאַזער טענדערלאָינס אויף אַ דינען טיש. רעפטל די כאַזער און דינען מיט דעם סאָוס.
* קוק די כאַזער מיט אַ פאַרלאָזלעך רעגע-לייענען טערמאָמעטער צו זיין זיכער פון דאָננעסס. כאַזער מוזן רעגיסטרירן בייַ מינדסטער 145 ° ף אויף אַ עסנוואַרג טערמאָמעטער ינסערטאַד אין די דיקאַסט טייל פון די פלייש.
עקספּערט עצות
- ווי צו באַזייַטיקן סילווערסקין: סילווערסקין זאָל זיין אַוועקגענומען פון די כאַזער ווייַל עס טוט נישט צעלאָזן די וועג פעט, און עס סטייז שווער און שווער צו קייַען. צו באַזייַטיקן עס, שטעלן די שפּיץ פון אַ שאַרף מעסער אונטער די סילווערסקינס וועגן 1/2 אינטש פון איין סוף פון די טענדערלוין. ווינקל די בלייד פון די מעסער אַ ביסל העכער אַזוי עס וועט נישט שנייַדן אין די פלייש. האַלטן אויף די שטיק פון סילווערסקין איר ערשטער סליידינג די בלייד אונטער און מאַך די מעסער קערפאַלי אַראָפּ די לענג פון די סילווערסקין, בעכעסקעם עס בייַ די העכער ווינקל. אַמאָל די סילווערסקין איז אַוועקגענומען פון איין סוף, גיין צוריק צו דער ערשטער 1/2 אינטש און אַראָפּנעמען דעם.
איר קען אויך ווי
נעצבוים מאָוסטאַרד פּאָרק טענדערלוין
כאַזער טענדערלוין מעדאַלליאָנס מיט אַ פּשוט מאַרסאַלאַ סאָוס
באַקאָן וואַפּט פּוריק טענדערלוין
פּאַמעלעך קוקער האָניק זענעפט כאַזער טענדערלוין
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 331 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 95 מג |
| סאָדיום | 384 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 34 ג |