פויליש עפּל שטיקל - פּלאַק-זאַק יאַה-באָ-קאַ) - און פּויליש טשיזקייק- סערניק (סעאַר-ניק) - אָדער צוויי פון די מערסט אָפט געזען דיזערץ אין פויליש טישן. עס זענען הונדערטער רעצעפּט פֿאַר ביידע. דעם איז אַ טראדיציאנעלן עפּל שטיקל באַליבט דורך פילע.
דער פויליש ווערסיע פון עפּל פּיראָג איז באקאנט ווי סזאַרלאָטקאַ . אבער דאָס איז באמת אַ שטיקל-פּלאַסק ז דזשאַבקאַ ממש מיטל "פלאַך שטיקל מיט apples." פּרובירן פּלאַמז, פּיטשאַז אָדער נעקטאַרינעס אין דעם רעצעפּט צו גוט ווירקונג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 1/3 טעפּלעך מעל (
- אַלע-ציל )
- 2 1/2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 3/4 לעפעלע זאַלץ
- 1 טעפּל צוקער (צעטיילט)
- 4 ounces פּוטער (צימער טעמפּעראַטור)
- 3/4 טעפּל מילך
- 2 גרויס עגגס
- 4 גרויס apples (פּילד, קאָרעד און טינלי סלייסט)
- 1/4 לעפעלע קלאָוועס
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער (קאַלט, שנייַדן אין ברעקלעך)
ווי צו מאַכן עס
- לייטלי מאַנטל אַ 13 קס9-אינטש פּאַן מיט קוקינג שפּריץ. היץ ויוון צו 350 עף.
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן מעל, באַקינג פּודער, זאַלץ, און 3/4 טעפּל צוקער. לייג 4 ounces סאָפענעד פּוטער, מילך, און עגגס. קלאַפּן בייַ מיטל גיכקייַט 4 מינוט.
- גיסן די האַלב די טייג אין צוגעגרייט פּאַן, דעמאָלט שיכטן אויף העלפט די apples. לעפל אַלע אָבער 1/2 גלעזל פון די רוען טייג איבער די apples, קאַווערינג גאָר.
- אָרט די רוען apples אויף שפּיץ און פּונקט די רעזערווירט 1/2 טעפּל טייג איבער די apples.
- שנייַדן רוץ 1/4 טעפּל צוקער און קלאָוועס אין 3 טייבאַלספּונז קאַלט פּוטער און שפּריצן איבער די אַנבאַקעד שטיקל.
- באַקן וועגן 40 מינוט אָדער ביז אַ ציינשטעקן טעסץ ריין.
- זאל דער שטיקל קיל אין די פּאַן אַזוי די עפּל דזשוסאַז וועט זיין ריאַבסאָרבעד צו שאַפֿן אַ פייַכט שטיקל.
- שפּריצן מיט קאַנפעקשאַנערז 'צוקער, אויב געוואלט, און שנייַדן אין 12 סקווערז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 253 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 108 מג |
| סאָדיום | 267 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 27 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |