דאס איז אַ זיס און קלעפּיק סאָוס צו זיין געווענדט צו ריבס, גרילד אָדער סמאָוקט, באַלד איידער זיי זענען פאַרטיק. דעם האלט די צוקער אין די סאָוס פון ברענען בשעת לאָזן דעם סאָוס פאָרעם אַ רייַך גלייז איבער די ייבערפלאַך פון די פלייש. פילן פֿרייַ צו דינען עטלעכע עקסטרע אויף די זייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל / 240 מל דזשאַק דניאל ס וויסקי
- 1 טעפּל / 240 מל קעטשופּ
- 1/2 טעפּל / 120 מל צוקער (טונקל ברוין)
- 1/4 טעפּל / 60 מל עסיק
- 1 לעפל / 15 מל לימענע זאַפט
- 2 טיספּונז / 10 מל וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 3 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל טרוקן זענעפט
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל זאַלץ
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
1. קאַמביין ינגרידיאַנץ אין אַ מיטל פאַן און מישן געזונט. סימער איבער מיטל נידעריק היץ פֿאַר 20 מינוט, אָפט. רעדוצירן היץ צו נידעריק אויב דארף. מאַכן זיכער צו האַלטן אַ נאָענט אויג אויף דעם סאָוס ווי עס קוקס. סאָוס זאָל זיין דיק דורך די סוף פון די סימערינג.
2. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן סאָוס צו קילן גאָר, וועגן 15-20 מינוט. ניצן מיד נאָך קאָאָלינג אָדער קראָם אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו זיבן טעג נאָך צוגרייטונג.
אויב איר מאַכן עס 1-2 טעג אין שטייַגן, די פלייווערז וועט האָבן מער צייַט צו צונויפגיסן צוזאַמען, אָבער וואַרעם עס אויף די הרובע שפּיץ פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער ניצן. צולייגן צו גרילד אָדער סמאָוקט ריבס ווי דירעקטעד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 338 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 6,185 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 77 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 12 ג |