עס איז ניט דאַרפֿן צו שטעלן די מאַרגאַריטאַס אַראָפּ ווען זומער ענדס, פשוט באַשטימען צו אַ מער סיזאַנאַל רעצעפּט. די זשורעכלינעס מאַרגאַריטאַ איז אַ פאַנטאַסטיש ברירה ווי מיר געפֿינען זיך אין דער מיטן פון האַרבסט . עס האט די יקאָניק פלייווערז פון עפּל, צימערינג און זשורעכלינעס מיט אַ טעקווילאַ הינטערגרונט, און עס ס 'פּלאַץ שפּאַס פֿאַר אַ קיל וועטער פּאַרטיי.
דעם זשורעכלינעס מאַרגאַריטאַ איז קיין פּראָסט פרוטי טאַקילאַ קאָקטייל . עס טיף און אַז וואַרעם, סודינג כאַראַקטער אַז מיר פאַרנוצן קומען פאַלן. די רעצעפּט הייבט מיט אַ כאָוממייד עפּל-צימערינג טאַקילאַ, וואָס נעמט וועגן אַ וואָך צו ינפיוז (אָדער איר קענען נעמען אַ דורכוועג אויב איר טאָן נישט האָבן אַ פּלאַץ פון צייַט). פון דאָרט, איר וועט בויען די טרינקען מיט אַ נאָרמאַל מאַרגאַריטאַ פאָרמולע , ניצן זשורעכלינעס זאַפט ווי דיין פעאַטורעד פרוכט.
עס סאַפּרייזינגלי פּשוט און די טיקילאַ ינפיוזשאַן איז זייער גרינג, אַזוי איר קענען מאַכן דעם דילייטפאַל מאַרגאַריטאַ קיין ענין דיין דערפאַרונג אין די באַר .
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 ounces עפּל-צימער טאַקילאַ
- 1/2 אונס
- דרייַיק סעק
- 1 אונס
- זשורעכלינעס זאַפט
- 1/2 אונס
- פריש לייַם זאַפט
- עפּל וועדזש אָדער
- לימענע טוויסט פֿאַר גאַרניש
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ קאָקטייל שייקער , פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ.
- פּלאָמבירן די שייקער מיט ייַז און שאָקלען געזונט .
- שפּאַנונג אין אַ טשילד מאַרגאַריטאַ אָדער קאָקטייל גלאז .
- גאַרניש מיט אַן עפּל וועדזש אָדער לימענע טוויסט.
איר קענען דינען דעם מאַרגאַריטאַ ווי אַ "אַרויף" קאָקטייל אָדער אויף די ראַקס . עס איז אויך שפּאַס מיט אַ צימערינג-צוקער קאַנט אויף די גלאז.
שפּיץ: ווען איר נוצן אַ עפּל פֿאַר אַ גאַרניש , טונקען עס אין לימענע זאַפט ווי באַלד ווי עס איז שנייַדן. דעם וועט פאַרמייַדן עס פון טורנס ברוין ווי די פירות ס פלייש היץ די זויערשטאָף אין די לופט.
DIY עפּל-צימערינג טעקווילאַ
די כיטרע ינגרידיאַנט אין דעם זשורעכלינעס מאַרגאַריטאַ איז די עפּל-צימערינג טאַקילאַ. איר וועט האָבן צו מאַכן עס זיך ווייַל עס איז גאָרנישט בנימצא אויף דעם מאַרק. די גרויס נייַעס איז אַז עס איז ינקרעדאַבלי גרינג און נעמט זייער קליין אַרבעט, נאָר אַ ביסל פון געדולד.
די טיקאַלאַ ינפיוזשאַן דאַרף נאָר דרייַ ינגרידיאַנץ: טאַקילאַ, צוויי apples און צוויי צימערינג סטיקס . איר וועט אויך ווילן אַ ינפיוזשאַן סלוי, אַזאַ ווי אַ גרויס מאַסע סלוי מיט אַ דעקל וואָס האט אַ ענג פּלאָמבע. איר קענען מאַכן ווי פיל עפּל-צימערינג טאַקילאַ ווי איר ווי, כאָטש עס איז אָפט בעסער צו אָנהייבן מיט האַלב אַ פלאַש פון טעקווילאַ אויף דיין ערשטער פּעקל.
פֿאַר די טאַקווילאַ, אַ בלאַנקאָ (זילבער) טאַקילאַ איז פייַן, אָבער אַ רעפאַזאָו טיקווילאַ איז אַפֿילו בעסער. די טאַקילאַ ס קליין אָאַקינעסס פון יידזשינג און ערטי אַגאַווע פלייווערז זענען גאנץ פֿאַר די עפּל-צימערינג פלייווערז.
וואָס apples זענען בעסטער? איר וועט געפֿינען אַז רויט apples זענען די בעסער ברירה דאָ. קיין פון די גרין ווערייאַטיז זענען נאָר אַ ביסל טאַרט פֿאַר די טאַם וואָס מיר גיין. שפּאָרן די פֿאַר דיין זומער וואַדקאַ און דזשין ינפיוזשאַנז און נוצן רויט apples פֿאַר פלייווערינג טאַקילאַ, שנאַפּס, קאָניאַק און ראַם.
- צו ינפיוז דיין טאַקילאַ, וואַש די apples און שנייַדן זיי אין וועדזשיז וואָס וועט פּאַסיק אין דיין ינפיוזשאַן סלוי.
- אָרט די סלייסט apples און צימערינג סטיקס אין די סלוי, דעמאָלט פּלאָמבירן עס מיט טאַקילאַ.
- פאַרשטייַפן די דעקל און געבן עס אַ גוט טרייסלען.
- קראָם אין אַ קיל, פינצטער אָרט פֿאַר 5-5 טעג, שאַקינג עס טעגלעך צו מישן אַרויף די ינגרידיאַנץ. נאָך די פינפט טאָג, געבן דיין טאַקווילאַ אַ געשמאַק פּרובירן.
אויב דער טאַם איז צו דיין געשמאַק, אַראָפּנעמען די apples און צימערינג.
איר קענען אָדער שפּאַנונג זיי אויס אָדער פשוט ציען יעדער שטיק אויס מיט טאָנגז. פלאַש דיין טעקווילאַ מיט אַ ענג פּלאָמבע און קראָם ווי איר וואָלט האָבן קיין אנדערע מאַשקע .
אויב איר טראַכטן איר וואָלט ווי אַ ביסל מער טאַם, לאָזן די ינפיוזשאַן צו פאָרזעצן, קאָנטראָלירן עס טעגלעך ביז עס ריטשאַז דיין ידעאַל טעם. עס קען זיין אַ פונט ווו איר ווילן צו צונעמען די צימערינג און לאָזן די apples צו פאָרזעצן ינפיוזינג צו אַרייַן דעם טאַם.
די שיינקייט פון דעם ינפיוזשאַן רעצעפּט איז אַז די ינגרידיאַנץ זענען גרויס אַזוי זיי זענען גרינג צו באַזייַטיקן. אַז מיטל איר קענען קאַסטאַמייז עס ווי איר גיין. איר קען וועלן אַ ביסל מער עפּל אָדער אַ ביסל מער צימערינג און עס ס אַלע אונטער דיין קאָנטראָל. האָבן שפּאַס, נעמען הערות אויף דעם פּעקל און טוויק די טאַם אויף די ווייַטער קייַלעכיק אויב דארף.
די פאַרטיק טעקווילאַ קענען לייגן אַ וואַרעם אָנצינדן צו פילע טיקילאַ קאַקטיילז . עס אויך מאכט אַ גרויס סאַפּער אָדער שאָס איבער די האַרבסט און ווינטער חדשים .
קיין צייַט פֿאַר די ינפיוזשאַן?
די עפּל און צימערינג פלייווערז טאַקע מאַכן דעם זשורעכלינעס מאַרגאַריטאַ יינציק און געבן די קאָקטייל ויסמעסטונג. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ וואָך צו וואַרטן פֿאַר די טאַקילאַ ינפיוזשאַן, עס איז אַ פאַסטער וועג צו באַקומען די פלייווערז אין די טרינקען. דער קונץ איז צו מאַכן אַ עפּל-צימערינג פּשוט סירעפּ .
בשעת איר קען נוצן פריש apples, די טשיקאַווע וועג צו באַקומען אַ גרויס עפּל טאַם איז צו שפּאַלטן די סירעפּ ס וואַסער מיט עפּל זאַפט אָדער סידער. ניצן דעם צימערינג סירעפּ רעצעפּט , נאָר נוצן 1/2 טעפּל וואַסער און 1/2 טעפּל עפּל זאַפט. עס קענען זיין גרייט ין אַ פּאָר שעה און איר וועט זיין אַלע שטעלן צו מישן אַרויף דיין מאַרגאַריטאַ.
ווען ניצן די סירעפּ דורכוועג, איר וועט געפֿינען עס בעסטער צו סטרויערן די זשורעכלינעס מאַרגאַריטאַ ס סוויטאַנער, וואָס איז די דרייַיק סעק.
קלאַק די טריפּלע סעק גיסן אַרויף צו 1/4 אונס, לייגן 1/2 אונס פון עפּל-צימערינג סירעפּ, און ראַמפּע אַרויף די לייַם זאַפט צו נאָר אונטער 3/4 אונס. דעם טרינקען זאָל האָבן אַ פייַן וואָג פון טאַם און איר קענען שטענדיק סטרויערן עס ווייַטער צו דיין טעם.
ווי שטאַרק איז די קראַנבעררי מאַרגאַריטאַ?
אַסומינג איר נוצן אַן 80-קאָרעקטאָר טעקווילאַ און אַ 30-קאָרעקטאָר טריפּלע סעק, די זשורעכלינעס מאַרגאַריטאַ איז לעפיערעך מילד. אַז ס רעכט אין טייל צו די גיוראָוס סומע פון זשורעכלינעס זאַפט געניצט אין דעם טרינקען. אין דורכשניטלעך, מיר קענען זאָגן אַז עס ווייזט אין וועגן 21 פּראָצענט אַבוו (42 פּראָצענט) . עס איז די טיפּיש שטאַרקייַט פון רובֿ מאַרגאַריטאַס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 336 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 50 מג |
| סאָדיום | 55 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 51 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 8 ג |
| פּראָטעין | 17 ג |