פּראָסט עפּל וואַריעטיעס

פּראָסט עפּל וואַריעטיעס

באַלדווין עפּל : אַן אַלע-ציל רויט-סקינד עפּל, מאַטאַלד און סטרייד מיט געל, מיט אַ מילדלי זיס-טערפּקע טאַם, פערלי קרוכלעדיק געוועב, פון די ניו יארק געגנט, בנימצא פון אקטאבער-אפריל.

קאָרטלאַנד עפּל : אַלע-ציל רויט עפּל מיט קרוכלע, זאַפטיק, זיס-טערפּקע פלייש וואָס ריזיסיז בראַונינג, גלאַט בלאַנק רויט הויט, אַ נאָרטוועסט באַליבט גוט פֿאַר קוקינג און האַנט-עסן.

קראַבאַפּפּלע : קליין, ראָזעווע רויט, שווער טערפּקע פלייש, אויך זויער פֿאַר האַנט-עסן, מאכט גרויס דזשעליז, דזשאַמז און גוט מיט כאַזער און אָף, בנימצא אין די פאַלן חדשים.

קריטעריאָן עפּל : אַ ביסל טאַרט, העל רויט הויט מיט גרין כיילייץ, גוט פֿאַר באַקינג און האַנט-עסן.

גאַלאַ עפּל : בריליאַנט ראָזעווע רויט הויט. פירם און קרוכלע, זיס און זאַפטיק, די גאַלאַ עפּל איז גוט פֿאַר פּיעס און עסן אויס פון האַנט. בנימצא סעפטעמבער דורך יוני.

גאָלדען דעליסיאָוס עפּל : געל צו געל-גרין, זיס / העפלעך טאַם, זאַפטיק און קרוכלע פלייש וואָס ריזיסיז בראַונינג, אַלע-ציל אָבער פאַרלירן עטלעכע טאַם ווען האַלב, פאַראַנען סעפטעמבער דורך יוני. ריפרידזשערייטיד סטאָרידזש צייַט: 150 טעג.

גרינז סמיט עפּל : קריספּ, זאַפטיק, פרעקקאַלד גרין הויט, סוויטלי טעראַפּיע, ויסגעצייכנט פֿאַר האַנט-עסן און קוקינג, דערוואַקסן אין ניו זילאַנד, אויסטראַליע, קאַליפאָרניאַ, און אַריזאָנאַ אַזוי יוזשאַוואַלי פאַראַנען יאָר-קייַלעכיק. פרידזשידער סטאָרידזש צייַט: 240 טעג.

גראַווענסטעין עפּל : קריספּ, זאַפטיק, זיס-טערפּקע, גרין-הויט סטריקט מיט רויט, אַלע-ציל פֿאַר קוקינג אָבער ניט גאַנץ, בנימצא דער הויפּט אויף די יו. עס. וועסט ברעג פון אויגוסט צו שפּעט סעפטעמבער.

יונתן עפּל : געווירציק און שמעקנדיק, זאַפטיק, זיס-טאַרט, אַלע-ציל קוקינג אַחוץ פֿאַר די גאנצע, גוט פֿאַר האַנט-עסן, פאַראַנען סעפטעמבער דורך פעברואר. ריפרידזשערייטיד סטאָרידזש צייַט: 120 טעג.

דאַמע עפּל : קליינטשיק, ריינדזשינג פון בריליאַנט רויט צו געל מיט רויט בלאַשינג, זיס-טערפּקע, גוט פֿאַר האַנט-עסן אָדער קוקינג, פאַראַנען קאַנד, געוויינט פֿאַר גאַרנישיז, בנימצא פריש אין ווינטער חדשים.

Macoun עפּל : קליין צו מיטל-סייזד, ווייַן רויט אין קאָלירן, קרוכלע, זאַפטיק, זיס-טאַרט, אַלע-ציל אָבער בעסטער פֿאַר האַנט-עסן, יו. עס. מזרח ברעג באַליבט.

McIntosh Apple : Medium-sized, crisp, tart-sweet, bright red skin sometimes tinged with green, all-purpose but does not hold up to long cooking, discovered in the late 1700's by Canadian John McIntosh, available September through March.

Northern Spy Apple : גרויס, זיס-טאַרט עפּל, רויט הויט מיט געל סטרייקינג, אַלע-ציל, בנימצא אקטאבער דורך מאַרץ, אויך גערופן שפּיאָן עפּל.

פּיפּפּין עפּל : אַלע-ציל, גוט פֿאַר האַנט-עסן און קוקינג, גריניש-געל הויט, זאַפטיק, קרוכלע פלייש, אַ ביסל טערפּקע, אויך גערופן נעווטאָן פּיפּפּין אָדער געל פּיפּפּין, בנימצא ווינטער דורך מיטן פרילינג.

רויט געשמאַק עפּל : גרויס, בריליאַנט רויט, מאל סטרויערן מיט גרין, ילאָנגגייטאַד פאָרעם מיט פינף אָפּשיידנדיק נאַבז אין זייַן באַזע, זאַפטיק, זיס, ניט דיסטינגגווישאַבאַל טאַרטנאַס, רעקאַמענדיד פֿאַר האַנט-עסן, אָבער ניט פֿאַר קוקינג, בנימצא פון סעפטעמבער-אפריל. פרידזשידער סטאָרידזש צייַט: 160 טעג.

Rhode Island גרעענינג עפּל: מיטל-סייזד, גרין צו געל אין קאָלירן, זיס-טערפּקע טאַם וואָס ינטענסאַפייז מיט קוקינג, גוט פֿאַר האַנט-עסן, מערסטנס פארקויפט ווי אַ געשעפט גערעטעניש פֿאַר applesauce, פּיעס עטק, זינט ביידע טאַם און געוועב האַלטן אַרויף געזונט צו היץ, בנימצא אקטאבער-אפריל בפֿרט אין די מזרח און סענטראַל יו. עס. די מערב וואַריאַנט איז באקאנט ווי נאָרטוועסט גרעענינג.

ראָמאַן שיינקייט עפּל : טיף רויט הויט מיט עטלעכע געל ספּאַקלינג, אַוועק-ווייַס פלייש ריינדזשינג פון ווייך צו מילי, מילד טאַרט צו זיס און העפלעך, האלט זייַן פאָרעם געזונט ווען האַלב און ווי אַזאַ איז גוט פֿאַר בייקט apples אָדער האַלב קיילים, בנימצא נאוועמבער דורך מייַ. פרידזשידער סטאָרידזש צייַט: 220 טעג.