01 פון 10
לערן ווי צו קאָכן ווי אַ פראנצויזיש שעף
יולקאַפּאָפּקאָוואַ / געטי בילדער פראנצויזיש קוויזין קענען זיין אַ פּלאַץ פון מיסטעריע צו אים און עס איז מסתּמא רעכט צו אַלע די גרויס שעף וואָס ספּעשאַלייז אין עס. זיי קענען אומקערן פּראָסט ינגרידיאַנץ אין פאַנטאַסטיש מילז און מאַכן עס קוקן גרינג. דער סוד איז אַז עס אָפט איז טאַקע גרינג!
פילע פון די בעסטער פראנצויזיש קיילים זענען די סימפּלאַסט און אַז מיטל אַז ווער עס יז קענען קאָכן זיי. זאל ס נעמען אַ קוק בייַ אַ ביסל פון די בעסטער און יזיאַסט קיילים געפונען אין פראנצויזיש קוקינג. זיי 'רע שפּאַס צו מאַכן און אַן אַבסאָלוט פרייד צו עסן.
02 פון 10
עסקאַרגאַט-סטאַפט מושראָאָמס
LauriPatterson / Getty Images מיט אַ נאָמען ווי עסקאַרגאָט-סטאַפט מושראָאָמס, איר'ווע מיסטאָמע טראכטן דעם פּאַסן איז אויך שווער פֿאַר איר. אָבער, איר וועט זיין פּלעזאַנטלי סאַפּרייזד בייַ נאָר ווי גרינג די געשמאַק עסנוואַרג.
אויב מעגלעך, קלייַבן פריש סניילז. אבער אויב איר זענט סטאַק, נוצן קאַנד, ספּעציעל ווי קאַנד טוט מאַכן דעם רעצעפּט נאָר אַ ביסל גרינגער. א איין שנעק גייט אין אַ איין שוועמל צוזאַמען מיט אַ געשמאַק קרייַטעכץ פּוטער. עס איז אַלע בייקט און אין 15 מינוט איר האָבן אַ שיסל געבונדן צו ימפּאָנירן אַלעמען.
03 פון 10
אַוואָקאַדאָ און ראָמיין סאַלאַד
שאַראָן מקוטשטשעאָן / ייעעם / געטי בילדער די בעסטער סאַלאַדס זענען אָפֿט די יזיאַסט און דאָס איז אַ גאנץ בייַשפּיל פון ווי דער סאַלאַט איז באהאנדלט אין פראנצויזיש קוויזין. דער סאַלאַט איז אָנגעפילט מיט ראָמאַינע הערצער, געהאַקט אַוואַקאַדאָו, און קליינטשיק טאַמאַטאָוז דעמאָלט סיזאַנד מיט אַ אָנצוהערעניש פון קראָפּ און פּעטרעשקע איידער שפּריצן מיט באַלסאַמיק עסיק.
דינען דעם סאַלאַט צוזאמען אַ סטימינג שיסל פון זופּ. מיר טראַכטן לאָבסטער ביסקווע סאָונדס ווי אַ פאַנטאַסטיש געדאַנק.
04 פון 10
Lobster Bisque
Getty Images האט איר דערוואַרטן אַ רעצעפּט ווי באַרימט ווי לאָבסטער ביסקווע צו זיין אַרייַנגערעכנט אין אַ זאַמלונג פון 'גרינג' פראנצויזיש רעסאַפּיז? עס קען זיין אַ חידוש דערצו, אָבער עס פּראָוועס די פונט וואָס איר קענען קאָכן ווי אַ פראנצויזיש שעף.
אין פראנצויזיש קוויזין, אַ ביסק איז אַ קרימי, דיק זופּ, און שווער קרעם געץ די אַרבעט געטאן אין דעם קלאַסיש רעצעפּט. דער לאַגער איז סיזאַנד צו שליימעס מיט פּאַפּריקאַ, ציבעלע, און ווייַס ווייַן. דו זאלסט נישט פאַרגעסן די קאָניאַק, אָדער, עס ס אַ שליסל צו מאַכן די זופּ פאַביאַלאַס.
05 פון 10
פראנצויזיש לענטיל זופּ
ניקאָלאָוראַן / E + / Getty Images אויב איר זוכט אַ וועגאַן זופּ, די קלאַסיש פראנצויזיש לענטיל זופּ איז אַ גרויס אָפּציע און דילייץ ביידע וועגאַן און ניט-וועגאַן דיייץ.
די זופּ איז אָנגעפילט מיט אַניאַנז, סעלדעריי, קעראַץ, קנאָבל און טאַמייטאָוז. די לענטילס און עפּל עפּלזאַפט עסיק ענדיקן עס מיט פּערפעקשאַן. עס איז איינער פון די קוויקאַסט כאָוממייד סופּס און קענען זיין טיש-גרייט אין נאָר וועגן 45 מינוט. אויך, עס איז געשמאַק.
06 פון 10
Quiche Lorraine
ניקי דאָוויי / געטי בילדער די קוויטשע איז אן אנדער באַרימט פראנצויזיש שיסל און עס זענען פילע וועגן וואָס איר קענען מאַכן די געשמאַק יי בייקס. איר קען אַפּט פֿאַר אַ סייווערי פרייד ווי די ספּינאַטש און אָניאָן קיש אָדער איר זאלט באַטראַכטן די יקאָניק קוויטשע לאָרראַינע.
דער שליסל צו דעם אַניוועסדיק יי פּיראָג איז בייקאָן, אַ פּלאַץ פון קעז, און מושקאַט-ספּאַסיפיקלי, די קעז איז גראַערעער און אויב איר קענען נישט געפינען אַז אין דיין היגע מארקפלעצער, שווייצער קעז וועט טאָן נאָר פייַן.
07 פון 10
Croque Monsieur
אַלף / פליקקר / קק דורך 2.0 ווי איר ויספאָרשן פראנצויזיש קוויזין, איר וועט אַנטדעקן פילע רעסאַפּיז וואָס זענען גערופן אַ קראָקווע, וואָס איז פראנצויזיש פֿאַר 'כראָמטשען'. דאס זענען געשמאַק ביסל סאַנדוויטשיז איר קענען געפֿינען אין ביסטראָס און זיי קומען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון פלייווערז.
איר קענען מאַכן די Croque Provencal, אַ יידל סענדוויטש פון פּאָמידאָר, קעז, שינקע, און כערבאַל מייַאָנעז. איר קען אויך פּרובירן די באַרימט קריק מאַדאַם , אַ פאַנטאַסטיש סענדוויטש פרישטיק וואָס נעמט דיין געפּרעגלט יי צו אַ נייַ מדרגה.
דעמאָלט ווידער, איר זאל וועלן צו גיין מיט אַ אמת קלאַסיש און שטעקן מיט די קראָקווע מעססיעור. דעם שינקע און גראַערע סענדוויטש כולל דידזשאָן זענעפט און איז בראָדעד צו אַ קריספּי גאָלדען ברוין.
08 פון 10
סטייק אָדער פּאָיוורע
יעקב בילדער / פאָטאָליבריאַרי / געטי בילדער לייגן אַ פּשוט פראנצויזיש דרייַ צו ביפסטייק נאַכט מיט דעם גרינג רעצעפּט. סטייק אָדער פּאָיוורע טראַנזלייץ צו 'פעפער סטייק' און עס איז אַ שנעל און פאַביאַלאַס וועג צו פֿאַרשטעלן זיך דיין פּאַס סטייק. איר זאל וועלן צו ראַטעווען דעם איינער פֿאַר אַ ראָמאַנטיש מיטאָג ווייַל עס כולל אַ ביסל פאָנעסמאַנשיפּ.
די ביפסטייק איז סיזאַנד פשוט מיט פעפער און זאַלץ, דעמאָלט געפּרעגלט אין אַ סקילאַט. דער מאַגיק כאַפּאַנז ווען איר (קערפאַלי) לייגן 1/2 גלעזל פון קאָניאַק ווייַל עס קען פלאַם. לייגן אַ ביסל קרעם און אַ געשמאַק ביפסטייק מיטאָג איז גרייט פֿאַר די טיש.
09 פון 10
קאַטשקע
פיליפּס דעסנערקק / געטי בילדער פראנצויזיש רעסטראַנץ שטאָלץ זיך אויף זייער דאַק אַ ל'אָראַנדזש און קיין ווונדער, עס איז פאַביאַלאַס. דער רעצעפּט איז פּשוט און טראַנספאָרמז פּראָסט קאַטשקע בריסט אין אַן ענטשאַנטינג מאָלצייַט.
עס זענען צוויי טריט צו דעם רעצעפּט און דער ערשטער איז צו מאַכן די מאַראַנץ סאָוס. עס איז אַ פּשוט רעצעפּט פון פריש אָראַנדזשאַז, עסיק, שאַלץ, און הינדל לאַגער. ווייַטער אַרויף איז די קאַטשקע און עס ס אַפֿילו גרינגער ווי דער סאָוס.
10 of 10
א סימפּליפיעד בריאָטשע רעסיפּע
Getty Images ברויט איז אַ שליסל עלעמענט צו פראנצויזיש קוויזין און בריאָטשע איז איינער פון די מערסט באַרימט ווערייאַטיז. בשעת פילע קלאַסיק בריאָטשע רעסאַפּיז קענען זיין אַ ביסל פון אַ אַרויסרופן, דאָס איז געווען סימפּלאַפייד.
בריאָטשע איז אַ יידל ברויט און עס האט אַ פאַנטאַסטיש אַראָמאַ. דער רעצעפּט מימיקס פילע אנדערע ברויט רעסאַפּיז, אַזוי אויב איר זענט אַ רעגולער ברויט באַקער עס וועט זיין אַ קנאַקן.