א קראָקווע מאָנסיעור איז איינער פון די מערסט באַרימט סנייפּ רעצעפּט פון פֿראַנקרייַך. די פאַנטאַזיע, אנגעטאן קעז טאָואַסטיע איז פארקויפט ניט בלויז אַלע איבער פֿראַנקרייַך, אָבער אַלע איבער דער וועלט. עס איז אוממעגלעך צו זען איין אויף קיין קאַפע מעניו איבער פֿראַנקרייַך. אָבער, האָבן איר אלץ געחידושט וואָס אַ קרוק מאַדאַם איז?
די קראָקווע מאַדאַם איז פשוט אַ טראדיציאנעלן קראָקווע מאָנסיעור געדינט מיט אַ געפּרעגלט יי און אַ ביסל פון בעטשאַמעל סאָוס ספּאָון איבער די פאַרטיק סענדוויטש. וואָס איז אַ סימפּליסטיק באַשרייַבונג וואָס איז אַ זייער געשמאַק ווערסיע פון די אָריגינעל. די בעטשאַמעל מוסיף קרעאַמעסס, די יי טורנס עס פון אַ ליכט פֿאַרבייַסן צו אַ היפּש שיסל, און עס איז אַזוי שנעל און גרינג.
עס איז אַ זייער גרינג רעצעפּט; אויב איר האָט אלץ געפּרעגלט אַ יי פֿאַר פרישטיק, איר קענען מאַכן דעם קרוק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 לעפל פּוטער
- 1/3 טעפּל מעל
- 1/2 טעפּל מילך
- קליינטשיק קנאָבל זאַלץ
- 2 טייבאַלספּונז דידזשאָן זענעפט
- 8 סלייסיז סענדוויטש ברויט
- 4 ounces בייקט שינקע, טינלי סלייסט
- 2 1/2 טעפּלעך גרייטיד גרייייערע קעז, צעטיילט
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער, סאָפאַנד
- 4 עגגס
- 2 טייבאַלספּונז קאַנאָלאַ בוימל
ווי צו מאַכן עס
ערשטער, מאַכן אַ פּשוט בעטשאַמעל
אָרט די פּוטער און מעל אין אַ פאַן. אָרט איבער אַ מיטל היץ און בשעת סטערינג קעסיידער, צעשמעלצן די פּוטער און קאָך אין די מעל צו שאַפֿן אַ דיק פּאַפּ.
לייג די מילך צו די פּאַפּ און וואַשן פיוריאַסלי צו שאַפֿן אַ דיק פּאַפּ. אויב די פּאַפּ איז אויך דיק, לייגן אַ לאָך מער מילך און וועיסק ווידער. פאָרזעצן ביז איר האָבן אַ גלאָסי דיק, קרימי סאָוס. לייגן די זאַלץ צו טעם.
שטעלן צו איין זייַט.
פּרעהעאַט די ברוילער צו די לאָואַסט היץ באַשטעטיקן. יוואַנלי טיילן און פאַרשפּרייטן די זענעפט אויף פיר סלייסיז פון ברויט. אָרט אַ ביסל סלייסיז פון שינקע, נאכגעגאנגען ביי 1/2 טעפּל גוערריער, אויף די זענעפט-זייַט פון די ברויט. קאָכן די קעז מיט די רימיינינג סלייסיז פון ברויט און פאַרשפּרייטן די פּוטער אויף די אַרויס סערפאַסיז פון די סאַנדוויטשיז.
פּרעהעאַט אַ סקעלעט איבער נידעריק היץ, גרייט צו פּרעגלען די עגגס אָרט די סאַנדוויטשיז אויף אַ ינגרייווד באַקינג בלאַט און בריל פֿאַר 5 מינוט, קער זיי איבער, דעקן מיט די רוען קעז, און פאָרזעצן קוקינג ביז זיי זענען קריספּי און גאָלדען ברוין, וועגן פינף נאָך מינוט. בשעת די סאַנדוויטשיז זענען ברוילינג, פּרעגלען די עגגס איינער אין אַ צייַט. צי ניט קאָכן די עגגס, כאָטש; די יאָוקס זאָל בלייַבן רעגנדיק, איר קענען אַפֿילו לאָזן די קוקינג ביז די סאַנדוויטשיז זענען גרייט ווי זיי וועלן זיין אַזוי הייס עס איז פייַן פֿאַר זיי צו שטיין אַ ביסל בשעת.
דינען יעדער הייס סענדוויטש מיט אַ געפּרעגלט יי און איין לעפל פון בעטשאַמעל סאָוס אויף שפּיץ.
דעם רעצעפּט מאכט 4 סאַמוויטשיז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 862 |
| גאַנץ פאַט | 65 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 32 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 23 ג |
| קאַלעסטעראָל | 372 מג |
| סאָדיום | 1,615 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 27 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 43 ג |