איר קענען בייַטן דעם געשמאַק רעצעפּט פֿאַר בייקט טשיקקען מיט אַפּריקאָס דורך ניצן פאַרשידענע פירות. פּרובירן דאַר אַנאַנאַס מיט פריש, אָדער דאַר טשעריז מיט פריש טשעריז. איר קענען פאַרבייַטן קאַנד אַפּראַקאַץ פֿאַר די פריש אָנעס לייכט. אבער פּרובירן עס דעם ערשטער. די קאָמבינאַציע פון זיס און ווייך פרוכט, ביידע פריש און דאַר, מיט ציבעלע, קנאָבל, ינגבער, און האָניק זענעפט איז נאָר סאַבליים. דינען איבער הייס האַלב רייַז אָדער מאַקאַראָנען צו ווייקן די ווונדערלעך סאָוס. אַלע איר דאַרפֿן פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט איז אַ גרין סאַלאַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך געהאַקט אַפּראַקאַץ אָדער 1 (15-אַז.) קענען אַפּריקאָס, ויסגעשעפּט
- 1/3 טעפּל געהאַקט דאַר אַפּראַקאַץ
- 1 מינסט ציבעלע
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 2/3 טעפּל מאַראַנץ זאַפט
- 1/4 cup apricot preserves
- 3 Tbsp. האָניק
- 2 ט.
- האָניק זענעפט
- 2 Tbsp. ברוינע צוקער
- 1 צפּ. גרייטיד פריש ינגבער וואָרצל
- 1/2 tsp. זאַלץ
- 2 לב.
- הינדל בריסט , ביין אין, הויט אויף
- זאַלץ און פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
1. פאַרבינדן פריש אַפּריקאָס מיט דאַר אַפּראַקאַץ, ציבעלע, קנאָבל, מאַראַנץ זאַפט, ייַנגעמאַכץ, האָניק, זענעפט, ברוין צוקער, ינגבער, זאַלץ, און זענעפט אין שווער פאַן.
2. ברענגען צו אַ קאָכן, דעמאָלט נידעריקער די היץ און מליען פֿאַר 10 מינוט. אַראָפּנעמען פרוכט געמיש פון היץ און לאָזן קיל פֿאַר 1 שעה.
3. היץ ויוון צו 350 דיגריז. צייט הינדל מיט זאַלץ און פעפער צו טעם און אָרט אין אַ איין שיכטע, הויט זייַט אַראָפּ, אין אַ 9 "רענטגענ 13" גלאז באַקינג שיסל.
4. פאַרשפּרייטן אַפּריקאָס געמיש אויף שפּיץ פון הינדל. באַקן פֿאַר 15 מינוט, דאַן דרייען הינדל און לעפל די פרוכט געמיש אין די פּאַן איבער די הינדל.
5. פאַרגרעסערן טעמפּעראַטור צו 425 דיגריז און באַקן 15 מינוט מער, אָדער ביז הינדל איז ונ דורך קאָכן צו 160 דיגריז ף און איז ניימלי גלייזד און בראַונד. דינען הינדל מיט די סאָוס און פרוכט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 374 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 95 מג |
| סאָדיום | 277 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 27 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 32 ג |