דעפיניטיאָן: מיסטאָמע איינער פון די מוזן אונטער אַפּרישיייטיד סטייקס, די Top בלייד סטייק קען זיין מער קאַמאַנלי גערופן די "פלאַך יראָן סטייק". דאס ווייך און פלייווערפאַל קליין ביפסטייק איז שנייַדן פון די שפּיץ בלייד בראָטן און קומט פון די טשאַק פּרימאַל. דאס איז איינער פון מיין באַליבסטע קאַץ פֿאַר מאכן סאַנדוויטשיז.
גאנץ פֿאַר די גריל (אָדער בראָילינג) דעם ביפסטייק האט אַזאַ אַ גרויס טאַם אַז עס ריקווייערז קיין פאַקטיש געווירץ. טענדלער גענוג צו קאָכן דורך מיטל אָן אַ מאַרינייד (כאָטש איך וואָלט אויב איך געווען געצווונגען צו קאָכן דאָס צו מיטל געזונט אָדער געזונט).
דעם איז אַ גאנץ סטייק אויף זייַן אייגן, אָבער אויך אין אַ ברייט קייט פון רינדערנס קיילים. איך מאכט גרויס טאַקאָוז.
פלאַך יראָן סטייק רעסיפּעס:
- פלאַך יראָן סטייקס מיט טשילי רוב
- ראָסעמאַרי און רויט וויין פלאַך יראָן סטייקס
- געווירציק לימענע פּעסטאָ פלאַך יראָן סטייקס
- פלאַך יראָן סטייק טאַקאָס
- פלאַך יראָן סאַנדוויטשעס מיט פראנצויזיש אָניאָן אַו דזשוס
אויך באַוווסט ווי: Flatiron Steak, Top Boneless טשאַק סטייק , Petite Steak, ליפטער סטייק, Triangle Steak, ספר סטייק, Chuck Clod Top Blade, Butler Steak, Top Top Blade Steak .
געפינען אויס מער וועגן די פלאַך יראָן סטייק .