דעם טשילי-ראַבד פלאַך אייַזן סטייק איז פּשוט צו צוגרייטן. דינען מיט דיין באַליבסטע סאַלסאַ אויף שפּיץ אָדער רעפטל און דינען אַטאַפּ רייַז, אין טאַקאָוז, אָדער אויף שפּיץ פון סאַלאַט גרינז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פלאַך פּרעסן סטייקס, 1 פונט (450 ג) יעדער
- 3 טייבאַלספּונז (45 מל) מאַסלינע בוימל
- 1 צו 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 2 טייבאַלספּונז (30 מל) באָלסאַמיק עסיק
- 2 טיספּונז (10 מל) ציבעלע פּודער
- 2 טיספּונז (10 מל) טשילי פּודער
- 2 טיספּונז (10 מל) זאַלץ
- 1/2 לעפעלע (2.5 מל) דאַר פּעטרעשקע
- 1/2 לעפעלע (2.5 מל) מערדזשאָראַם
- שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
1. שטעלן ביפסטייק אין רעסעאַלאַבלע פּלאַסטיק זעקל. פאַרבינדן מאַרינייד ינגרידיאַנץ און גיסן איבער ביפסטייק. אַרבעט מאַרינייד אין פלייש. פּלאָמבע זעקל און אָרט אין פרידזשידער פֿאַר 2-4 שעה.
2. פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל-הויך היץ. אַראָפּנעמען סטייק פון שיסל, ריזאָרט מאַרינייד. אָרט פלייש אויף גריל און לאָזן צו קאָכן פֿאַר 15-17 מינוט.
3. ווען פלייש ריטשאַז געוואלט דאָנענעסס, אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן צו זיצן פֿאַר פינף מינוט איידער סלייסינג.
דינען מיד.