01 פון 10
מאַכן די טייג
ברעאַד מאשינען זענען הינטער-באַקוועם, אָבער די טאַוערינג ברעקלעך וואָס זענען די כאַלמאַרק פון די ברויט מאַשין קענען מאל זיין ונוועלקאָמע. די יזיאַסט וועג צו נוץ פון די יז פון אַ ברויט מאַשין אָבער נאָך האָבן מאַנידזשאַבאַל ברויט איז ויוון באַקינג דיין ברויט מאַשין טייג.
פשוט לאָזן דיין ברויט מאַשין טאָן רובֿ פון די אַרבעט פֿאַר איר , דעמאָלט אַריבערפירן דיין טייג צו רעגולער לאַבן פּאַנס און באַקן זיי אין די ויוון.
גיי די שריט ינסטראַקשאַנז אויף oven באַקינג ברויט מאַשין טייג.
ערשטער, נאָכגיין די ברויט-מאַשין רעצעפּט פֿאַר מאכן אַ צוויי-פונט לאַבן (פֿאַר צוויי 9- 6-אינטש ברויט) אָדער אַ 1/2 פּאָונד לאַבן (פֿאַר צוויי 8- 5-אינטש ברויט). שטעלן די ברויט מאַשין צו די "טייג בלויז" באַשטעטיקן. די מאַשין וועט פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ, ניד די טייג און געבן עס זייַן ערשטער העכער, דעמאָלט בייפּ אָנווייַזן אַז די טייג איז גרייט צו פאָרעם. אויב דיין מאַשין טוט נישט האָבן אַ "טייג בלויז" באַשטעטיקן, איר וועט האָבן צו היטן עס קערפאַלי צו זען ווען דער ערשטער העכערונג איז איבער און די טייג געץ פּאַנטשט אַראָפּ.
אַראָפּנעמען די טייג פון די מאַשין און אַריבערפירן עס צו אַ מעל-דאַסטיד ייבערפלאַך. ניצן אַ מעסער אָדער אַ באַנק סקרייפּער, טיילן די טייג אין האַלב. איר קענען נוצן אַ קיך וואָג צו ענשור אַז די צוויי ברעקלעך פון טייג זענען פּונקט אַפֿילו.
02 פון 10
פּאַט טייג אין אַ רעקטאַנגגאַל
פּאַטינג טייג אין אַ גראָדעק. © 2008 דזשעסיקאַ האַרלאַן לייסאַנסט צו About.com, ינק. פּעט די טייג אין אַ גראָדעק, וועגן 1/2 צו 3/4 אינטש דיק, אין וואָס די שמאָל זייטן פון די גראָדעק זענען פּאַראַלעל די ברעג פון דיין טאָמבאַנק.
03 פון 10
דער ערשטער פאָלד
דער ערשטער פאַרלייגן. © 2008 דזשעסיקאַ האַרלאַן לייסאַנסט צו About.com, ינק. סטאַרטינג מיט די "שפּיץ" פון די גראָדעק, די ברעג וואָס איז פאַסטאַסט פון איר, פאַרלייגן איינער-דריט פון די טייג איבער.
04 פון 10
די צווייטע פאָלד
די רגע פאַרלייגן. © 2008 דזשעסיקאַ האַרלאַן לייסאַנסט צו About.com, ינק. איצט, פּלאָמבירן די דנאָ דריט פון די טייג אַרויף איבער די אנדערע פאָולדאַד שטיק, ווי אויב איר געווען פאָלדינג אַ בריוו.
05 פון 10
איבערחזרן די פאָולדז
ריפּיטינג דער ערשטער פאַרלייגן. © 2008 דזשעסיקאַ האַרלאַן לייסאַנסט צו About.com, ינק. קער די שטיק פון טייג 90 דיגריז, דעמאָלט איבערחזרן די פאָולדז, פאָלדינג די שפּיץ דריט פון די טייג אַראָפּ איבער די מיטל.
06 פון 10
איבערחזרן די צווייטע פאָלד
די לעצט פאַרלייגן. © 2008 דזשעסיקאַ האַרלאַן לייסאַנסט צו About.com, ינק. פאַרלייגן די דנאָ דריט פון די טייג איבער די צענטער. איר זאָל איצט האָבן אַ דיק, קוואַדראַט-יטש שטיק פון טייג.
07 פון 10
אַריבערפירן צו די פּאַן
אַריבערפירן טייג צו די פּאַן. © 2008 דזשעסיקאַ האַרלאַן לייסאַנסט צו About.com, ינק. דרייען די טייג איבער אַזוי אַז די נעט איז אויף די דנאָ, און טאַק די לייערד זייטן ונטער אַזוי די גאנצע יקספּאָוזד ייבערפלאַך פון די טייג איז גלאַט. אָרט די טייג אין אַ פּאַן וואָס איז ספּרייד מיט קוקינג שפּריץ אָדער קאָוטאַד מיט ייל, און נוצן דיין הענט צו פלאַטן די טייג אַ ביסל צו די עדזשאַז פון די פּאַן. די טייג טוט נישט דאַרפֿן צו פּלאָמבירן די גאנצע דנאָ פון די פּאַן ווייַל עס וועט יקספּאַנד צו פּלאָמבירן די פּאַן ווי עס גייט.
איבערחזרן דעם פורעם פּראָצעס מיט די אנדערע שטיק פון טייג. דערנאָך, ביידע טייג פון טייג מיט אַ שיסל אָדער אַ פּלאַסטיק ייַנוויקלען שטיק וואָס ספּרייד מיט קוקינג שפּריץ , און לאָזן צו העכערונג אין אַ וואַרעם אָרט.
08 פון 10
די צווייטע שטיי
נאָך די רגע העכער. © 2008 דזשעסיקאַ האַרלאַן לייסאַנסט צו About.com, ינק. דער טייג זאָל העכערונג פֿאַר 45 מינוט צו אַ שעה און אַ האַלב, אָדער ביז עס איז דאַבאַלז אין גרייס. א גוט אָנווייַז אַז עס איז אויפגעשטאנען גענוג אויב די טייג איז אויפגעשטאנען אַ ביסל פאַרגאַנגענהייַט די שפּיץ פון די פּאַן. פּרעהעאַט דיין ויוון וועגן 20 מינוט איידער די ברויט וועט ענדיקן זייַן העכערונג.
09 פון 10
סלאַש די לאָוועס
סלאַשינג די ברויט. © 2008 דזשעסיקאַ האַרלאַן לייסאַנסט צו About.com, ינק. מיט אַ זייער שאַרף פּאַרע מעסער אָדער אַ רייזער (אָדער אַ לאָם, אַ ספּעציעל ברויט באַקינג געצייַג), געשווינד צעהאַקן די טייג לענגקטוויד אַראָפּ די מיטן פון די לאַבן, וועגן 1/4 אינטש דיק. דאס וועט העלפן די ברויט יקספּאַנד ווי עס בייקס, און וועט אויך געבן דיין ברויט אַ פאַכמאַן קוק.
אָרט ברויט אין די פּרעהעאַטעד ויוון. דער טעמפּעראַטור איז דעפּענדס אויף די טייפּס פון ברויט; באַראַטנ ברויט קוקבוק צו געפֿינען די מערסט ענלעך טיפּ ברויט צו דיין רעצעפּט. טיפּיקאַללי, טייג וואָס זענען געמאכט מיט גאַנץ גריינז אָדער גרויס אַמאַונץ פון רייַך ינגרידיאַנץ ווי פּוטער אָדער עגגס וועט ביי ביי 350 אָדער 375 דיגריז פאַהרענהעיט, בשעת לעאַנער טייג וועט ביי ביי אַ העכער טעמפּעראַטור, 400-435 דיגריז פאַהרענהעיט.
10 of 10
די פינישט לאָאַף
די פאַרטיק ברויט. © 2008 דזשעסיקאַ האַרלאַן לייסאַנסט צו About.com, ינק. די ברויט וועט מיסטאָמע נעמען 30-45 מינוט צו באַקן; טשעק עס פֿאַר דאָננעסס נאָך 30 מינוט. ברויט וועט זיין געטאן ווען זייַן סקאָרינקע איז פעסט און בראַונד, און די ונטערערד פון די לאַבן איז אויך פעסט און מאכט אַ פּוסט געזונט ווען טאַפּט. אַראָפּנעמען די ברויט פון די פּאַן מיד און קיל אויף אַ געשטעל.