קראָקוועטטעס זענען טיפּיקלי ברעדיד באַנדאַלז פון וועדזשטאַבאַלז אָדער פלייש געהאלטן צוזאַמען דורך אַ דיק ווייַס סאָוס אָדער בעטשאַמעל און טיף-געפּרעגלט. אבער אין דעם ווערסיע, די הינדל קראַקוואַץ זענען שייפּט, פּאָווידעד און בייקט, מאכן זיי נידעריקער אין פעט ווי טראדיציאנעלן טיף-געפּרעגלט קראַקיץ.
צוגרייטן די גרינג הינדל קראָקוועטטעס אַ ביסל שעה פאָרויס פון צייַט, אַזוי זיי וועט האָבן אַ פּלאַץ פון צייַט צו טשיל איידער באַקינג.
דינען דעם הינדל קראַקיץ מיט אַ מיטל בישאַמאַמייז סאָוס אָדער ווייַס סאָוס און מאַשט פּאַטייטאָוז .
וואָס איר דאַרפֿן
- 5 טייבאַלספּונז פּוטער (צעטיילט)
- 3 טייבאַלספּונז
- געוויינלעכע מעל
- 1/2 טעפּל מילך
- 1/2 cup
- הינדל יויך
- 2 טעפּלעך האַלב הינדל (פיינלי געהאַקט)
- 1 1/4 טעפּלעך פייַן טרוקן ברויט ברעקלעך (
- צעטיילט )
- 3 טייבאַלספּונז פריש געהאַקט פּעטרעשקע (אָדער 1 לעפל דאַר פּעטרעשקע פלאַקעס)
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 2
- עגגס (לייטלי געשלאגן )
- 1/4 טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
ווי צו מאַכן עס
1. אין אַ מיטל פאַן, צעשמעלצן 3 טייבאַלספּונז פון די פּוטער איבער מיטל היץ. לייג מעל און קאָכן, סטערינג פֿאַר 1-2 מינוט אָן בראַונינג.
3. ביסלעכווייַז וויסק אין מילך און יויך; קאָכן, סטימולירן קעסיידער, ביז גלאַט און טיקאַנד.
4. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן קיל פֿאַר 5-10 מינוט.
5. אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די געהאַקט האַלב הינדל, 1 גלעזל ברויט ברעקלעך , פּעטרעשקע, זאַלץ, און עגגס. מישן געזונט. לייג די קולד סאָוס; קאָך צו צונויפגיסן ונ דורך.
קאָווער און קאַלט פֿאַר וועגן 2 שעה.
6. פּרעהעאַט ויוון צו 350 ° F (180 ° C / גאַס 4). קאַמביין די פּאַרמעסאַן קעז און רוען 1/4 טעפּל פון ברויט ברעקלעך אין אַ פּליטקע שיסל.
7. פאָרעם הינדל קראָקוועטטעס געמיש אין וועגן אַכט 2 1/2-אינטש באַללס, דעמאָלט ראָלל צו פאָרעם אָוואַל שאַפּעס.
8. ראָלל שייפּט קראָקוועטטעס אין ברויט ברעקל געמיש, צו מאַנטל.
9. צולייגן די קראָוקייץ אין אַ גריסט 13 x 9 באַקינג שיסל.
10. צעשמעלצן רוען 2 טייבאַלספּונז פון פּוטער און רעגנדל איבער די הינדל קראַקאַץ.
11. באַקן פֿאַר 30 מינוט ביז גאָלדען ברוין.
איר קען אויך ווי
אָווען פרייד טשיקקען דרומסטיקקס
אָווען געבראַכט טשיקקען ברעאַסץ מיט קנאָבל
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 385 |
| גאַנץ פאַט | 22 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 130 מג |
| סאָדיום | 483 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 24 ג |