טראדיציאנעלן דייַטש מאַרזיפּאַן פּאַטייטאָוז, אויך גערופן דייַטש זיסוואַרג קאַרטאָפל אין ענגליש און מאַרזיפּאַנקאַרטאָפפעלען אין דייַטש, קענען זיין לייכט אין שטוב ווי אַ מייַכל פֿאַר געסט וואס קומען רוף און ווי אַ עסן טאַלאַנט אָדער טויווע בייַ די סוף פון די באַזוכן.
זיי זענען געמאכט פון ערד אַלמאַנדז און פּאַודערד צוקער. (פאר-געמאכט געקויפט מאַרזיפּאַן, ניט מאַנדל פּאַפּ , אויך קענען זיין געוויינט.) כאָטש עס זענען רעסאַפּיז אַז רופן פֿאַר רוי יי ווייַס, איך געבן איר אַ רעצעפּט אָן זיי צו ויסמייַדן פראבלעמען פארבונדן מיט רוי עגגס.
מאַרזיפּאַנקאַרטאָפפעלען איז טראַדישאַנאַלי געגעבן צו פריינט אין קליין באַגס אָדער געשטעלט אויף די אַדווענטעללער (פּלאַטע פון גודיז שטעלן אויס בייַ טשריסטמאַסטימע). דאָ זענען מער דייַטש ניטל מייַכל רעסאַפּיז .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/3 טעפּלעך (125 גראַמז) אַלמאַנדז (ערד)
- 1 1/8 טעפּלעך (125 גראַמז) צוקער (קאַנפעקשאַנערז ')
- 3 טייבאַלספּונז
- רויז וואַסער (אָדער מאַראַנץ קווייט וואַסער טראדיציאנעלן פלייווערינגז אָדער
- קאָינטרעאַו , אָדער אנדערע מאַראַנץ-פלייווערד ליקער)
- 3 טראפנס פון ביטער מאַנדל אַראָמאַ (OR 1 לעפעלע וואַניל)
- 4 טייבאַלספּונז קאַקאַאָ פּודער
- 1 לעפעלע צימער
ווי צו מאַכן עס
- שטייַגן צוגרייטונג: איר קענען קויפן ערד אַלמאַנדז ווי מאַנדל מעל, אויך באקאנט ווי מאַנדל מאָלצייַט, אָבער עס קען זיין גאַנץ פּרייַזי. איר קענען אויך בלאַנטש 2 טעפּלעך פון רוי אַלמאַנדז (אויב איר ווילן צו האַלטן די פיברע אין דיין זיסוואַרג, טאָן ניט בלאַנטש די אַלמאַנדז), צעטל זייער סקינס אַוועק און מאָל זיי זיך אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. דעפּענדינג אויף דיין געדולד און די עסנוואַרג פּראַסעסער, דיין פּראָדוקט זאל זיין אַ ביסל גרעסער ווי די געקויפט מאַנדל מאָלצייַט. עס קען נישט שטעקן גאַנץ ווי גוט, אָבער איר קענען נאָך מאַכן עס אַרבעט.
- אויב געמאכט דיין זיסוואַרג פּאַטייטאָוז מיט געקויפט פריער געמאכט מאַרזיפּאַן, ניצן די טראדיציאנעלן ווייַס מאַרזיפּאַן (מער טייַער) טוט נישט ענין ווי פיל ווייַל די זיסוואַרג וועט זיין שטויב מיט קאַקאַאָ פּודער סייַ ווי סייַ. א דאַרקער, ווייניקער טייַער פאַר-געמאכט מאַרזיפּאַן אויך אַרבעט.
- מאַכן די פּאַטייטאָוז: מישן צוזאַמען ערד אַלמאַנדז, קאַנפעקשאַנערז 'צוקער, רויז וואַסער אָדער מאַראַנץ קווייט וואַסער אָדער קאָינטרעאַו, און ביטער מאַנדל אַראָמאַ אָדער וואַניל אין די עסנוואַרג פּראַסעסער אַרבעט שיסל אָדער דורך האַנט ביז געזונט בלענדיד און קלעפּיק. לייגן נאָך ליקווידס אַ ביסל אין אַ צייַט ביז די טייג קלאַמפּס צוזאַמען. אַראָפּנעמען פון די עסנוואַרג פּראַסעסער.
- ניצן 1 לעפל אָדער ווייניקער פון די מאַרזיפּאַן, מאַכן אַ קליין קאַרטאָפל ווי באַללס. עטלעכע מענטשן פאָרעם בישליימעס גלאַט, קייַלעכיק באַללס אַנשטאָט פון קאַרטאָפל שאַפּעס.
- מישן די קאַקאַאָ פּודער און צימערינג צוזאַמען אין אַ שיסל. זעמל די באַללס אין די קאַקאַאָ און צימערינג און שטעלן באַזונדער אויף פּאַרמעט פּאַפּיר צו טרוקן.
באַמערקונג: אויב איר ווילן די פּאַטייטאָוז צו זיין זייער טראדיציאנעלן, נוצן 1 פּאַסטשערייזד יי ווייַס מיט דעם אויבן רעצעפּט, און רעדוצירן די סומע פון ראָסעוואַטער / ליקער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 87 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 9 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |