דעם פּשוט דרייַ ינגרידיאַנט רעצעפּט פֿאַר קראָקפּאָט מיטבאָלז און יויך טייסץ פאַביאַלאַס געדינט איבער מאַשט פּאַטייטאָוז, הייס רייַז, אָדער באַטערד יי לאָקשן. דעם איז איינער פון די יזיאַסט רעסאַפּיז טאָמיד, גאנץ פֿאַר אָנהייב קוקס.
פראָזען האַלב מיטבאָלז זענען איינער פון די בעסטער קאַנוויניאַנס פודז אין די מאַרק. איר קענען נוצן קלאָר מיטבאָלז, ווילד רייַז מיטבאָלז, אָדער איטאַליעניש נוסח מיטבאָלז, אָדער מאַכן דיין אייגן. אָדער איר קענען קלייַבן ינדיק אָדער הינדל מיטבאָלז אויב איר'ד ווי.
איר קענען אַוואַדע לייגן מער ינגרידיאַנץ צו דעם רעצעפּט אויב איר'ד ווי. עטלעכע בעיבי קעראַץ, געהאַקט ציבעלע, מינסט קנאָבל, אָדער גרין בינז וואָלט זיין געשמאַק.
דינען דעם שיסל מיט אַ גרין סאַלאַט טאָסט מיט מאַשרומז און ווייַנטרויב טאַמאַטאָוז און דריזזלעד מיט אַ טאַנגי סאָוס. אַז ס אַלע איר דאַרפֿן פֿאַר אַ גאַנץ מיטאָג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט פאַרפרוירן האַלבע מיטבאָלז
- 1 (10-אונס) קענען קאַנדענסט קרעם פון שוועמל זופּ מיט ראָוסטיד קנאָבל
- 1 גלעזל וואַסער
- 1 (1.2-אונס) פּעקל טרוקן
- ינדיק
- 1 לעפעלע דאַר מאַרדזשאָראַם
- 2 בייַ בלעטער
ווי צו מאַכן עס
- אָרט די פאַרפרוירן מיטבאָלז אין אַ 4-5-קוואַרטש קראָקקפּאָט.
- לייגן די קאַנדענסט זופּ, וואַסער, טרוקן יויך מישן, טהימע, און בייַ בלעטער און קאָך דזשענטלי.
- קאָכן די פּאַמעלעך קוקער און קאָכן פֿאַר 6-8 שעה אָדער קאָכן פֿאַר 3-4 שעה אָדער ביז די פלייש זענען הייס און ווייך, און דער סאָוס איז באַבלינג.
- אַראָפּנעמען און אַוועקוואַרפן די בוכטע בלעטער איידער געדינט.
- דינען דעם געמיש איבער מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער באַטערד יי לאָקשן .