דעם רעצעפּט פֿאַר רוסיש קאָרן ברויט איז גרינג ווייַל עס ריקווייערז קיין סאָורדאָוגה סטאַרטער. אבער אַז מיטל עס וועט נישט האָבן די טאַנג איר קען קומען צו וויסן און ליבע וועגן רייעס. דער רעצעפּט האט זייַן זארגן, כאָטש, און איז גרויס פֿאַר יענע וואַטשינג זייער פעט ינטייק ווייַל עגגס און ייל זענען נישט אין די ינגרידיאַנט רשימה. עס איז פייַן אָבער זייער געדיכט ווייַל אַלע קאָרן מעל איז געניצט. (טיפּיקלי, קאָרן ברעאַדס האָבן אַ זיכער קוואַנטיטי פון גאַנץ-ווייץ אָדער אַלע-ציל מעל צו לייטאַן זיי.) די עקסטרע הייוון אין דעם רעצעפּט, אָבער, האלט עס פון ווערן ווי אַ פירן באַלאָן. צו לייטאַן די לאַבן און געבן עס אַ קרונטשיער געוועב, אַלע-ציל מעל און קאָרן מאָלצייַט קענען פאַרבייַטן עטלעכע פון די טונקל קאָרן מעל ווי אנגעוויזן אונטן. דאָ זענען לעפטאָוווער ריי ברויט רעסיפּעס און דאָ זענען מער מזרח אייראפעישער ריי ברעד רעסיפּעס .
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פּאַקאַדזשאַז אַקטיוו טרוקן הייוון
- 1 גלעזל וואַרעם וואַסער (105-115 דיגריז)
- 1/3 טעפּל טונקל פּאַפּשוי סירעפּ
- 4 1/2 צו 5 1/2 טעפּלעך פינצטער קאָרן מעל (זען נאָטעס)
- 2 טיספּונז זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- באַמערקונג: פֿאַר אַ לייטער לאַבן, נוצן 3 - 4 טעפּלעך טונקל קאָרן מעל, 1/2 טעפּל פינצטער קאָרן מאָלצייַט און 1 טעפּל אַלע-ציל מעל .
- אויב איר זענט ומזיכער וועגן דיין הייוון, דערווייַז עס איידער סטאַרטינג. אין אַ גרויס וואָרמד שיסל אָדער די וואָרמד שיסל פון אַ שטיין מיקסער , צעלאָזן הייוון אין וואַסער. קלעם אין פּאַפּשוי סירעפּ און שטעלן פֿאַר 5 מינוט אָדער ביז הייוון פאָומז.
- לייג 2 1/2 טעפּלעך טונקל קאָרן מעל און שלאָגן מיט אַ לעפל ביז גלאַט. קאָך אין זאַלץ. קאָווער און לאָזן העכערונג אַרום 30 מינוט.
- לייגן 2 מער טעפּלעך מעל, ביסלעכווייַז, מיקסינג נאָך יעדער דערצו. ווען טייג ווערט שווער צו קאָך, ניד דורך האַנט אָדער דורך מאַשין, לייגן אַרויף צו 1 טעפּל נאָך מעל, אויב איר דאַרפֿן, ביז טייג איז שייגעץ, אָבער אַ ביסל קלעפּיק. פאָרעם טייג אין אַ פּילקע און אָרט אין אַ ריין, טרוקן, וואָרמד שיסל (טאָן נישט קאָכן מיט שפּריץ). קאָווער און לאָזן העכערונג ביז כּמעט דאַבאַלד, וועגן 2 1/2 צו 3 שעה.
- פּאַנטשט אַראָפּ טייג און, מיט פלערעד הענט, פאָרעם אין אַ לאַבן. אָרט אין אַ 9-אינטש-דורך-5-אינטש לאַבן פּאַן וואָס איז געווען קאָוטאַד מיט קוקינג שפּריץ. דעקן טייטלי מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן העכערונג פֿאַר 1 שעה (עס מיסטאָמע וועט נישט העכערונג אויבן די פּאַן).
- היץ ויוון צו 350 דיגריז. באַקן 30-35 מינוט אָדער מער אָדער ביז רעגע-לייענען טהערמאָמעטער רעגיסטערס 190 דיגריז. אויב איר האָבן געניצט אַלע קאָרן מעל, די שפּיץ וועט נישט ברוין פיל, אַזוי טאָן ניט מעסטן דאָננעסס דורך וואָס. דרייַ אויס אַנטו אַ דראָט געשטעל צו קילן גאָר.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 76 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 619 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |