דעם פּשוט קוויטשע איז געמאכט מיט בראַונדיד קראַמבאַלד ווורשט און טשעדדאַר קעז. די סקאָרינקע איז טייל בייקט צו האַלטן עס פון ווערן סאַגי פון די יי געמיש.
פילן פֿרייַ צו לייגן וועגן 1/2 גלעזל פון געהאַקט גלאָק פּעפּערז און אַניאַנז אָדער גרין אַניאַנז צו די קיש. מושראָאָמס זענען אנדערן מעגלעך דערצו. סאַוטע וועגן 4 ounce of sliced or chopped mushrooms and add them to the quiche along with the sausage.
ניצן אַ רעגולער אָדער גלוטען-פֿרייַ פאַרפרוירן פּיראָג קראַסט אָדער פאַרטיק געבעקס, אָדער נאָכפאָלגן די אינסטרוקציעס פֿאַר כאָוממייד סקאָרינקע. איר זאל סוף אַרויף מיט אַ ביסל עקסטרע פילונג מיט אַ פאַרפרוירן סקאָרינקע. אויב איר טאָן האָבן עקסטרע פילונג, באַקן עס אָן די סקאָרינקע אין אַ קליין באַטערד באַקינג שיסל אָדער ראַמעקין.
וואָס איר דאַרפֿן
- Crust:
- 1 1/3 טעפּלעך מעל (
- אַלע-ציל )
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 טעפּל קאַלט פּוטער (1 שטעקן, שנייַדן אין קליין ברעקלעך)
- 2 צו 4 טייבאַלספּונז ייַז קאַלט וואַסער
- פילונג:
- 6 צו 8 אונסעס
- כאַזער פרישטיק ווורשט (אָדער
- turkey sausage )
- 4 גרויס עגגס
- 1 1/2 טעפּלעך העלפט און העלפט
- 1/4 לעפעלע טרוקן בלאַט טהימע
- 1/8 לעפעלע פעפער
- 1 גלעזל טשעדדאַר קעז (שרעדיד און שאַרף)
ווי צו מאַכן עס
צוגרייטן סקאָרינקע פֿאַר קיש אָדער נוצן אַ פּערטשאַסט 9-אינטש קעסטל.
האָמעמאַדע געבעקס (אָפּטיאָנאַל)
- אין אַ מיקסינג שיסל, פאַרבינדן די מעל און זאַלץ. שנייַדן אין קעלט פּוטער מיט אַ געבעקס בלענדער אָדער פינגער ביז פּראָסט ברעקלעך פאָרעם; לייגן ייַז וואַסער, אַ ביסל אין אַ צייַט, ביז טייג האלט צוזאַמען און פארמען אַ פּילקע. פאָרעם אין אַ פלאַך דיסק, ייַנוויקלען אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען, און ריפרידזשערייט פֿאַר וועגן 30 מינוט.
- היץ די ויוון צו 375 F (190 C / גאַס 5).
- אויף אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך מיט אַ פלערד ראָולינג שטיפט, ראָולד די טייג אין אַ קרייַז וועגן 11-12 אינטשעס אין דיאַמעטער. פּאַסיק די טייג אין אַ 9-אינטש פּיראָג טעלער אָדער קישקע פּאַן. טרים די עדזשאַז, געלאזן אַ ביסל אָוווערכאַנג, וועגן 1/4-אינטש אַלע אַרום דעם ברעג. קרימפּ די ברעג ווי געוואלט.
- די קראַסט מיט די פויל און פּלאָמבירן מיט דאַר בינז אָדער פּיראָג ווייץ . באַקוויט קוויטשע סקאָרינקע אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 8-10 מינוט.
- אַראָפּנעמען די פּיראָג פון די ויוון און באַזייַטיקן די פויל און פּיראָג ווייץ.
קישקע פילונג
- אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ, ברוין די ווורשט, ברייקינג אַרויף און סטערינג ביז ניט מער ראָזעווע. דריינג געזונט און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ קליין שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די עגגס, קרעם, טהימע, און פעפער ביז געזונט בלענדיד.
- שפּריצן די קאָכן ווורשט איבער די טייל בייקט סקאָרינקע, און דאַן די ווורשט מיט די שרעדיד קעז.
- גיסן די יי געמיש איבער די ווורשט און קעז.
- באַקן די קישקע פֿאַר וועגן 30 מינוט, אָדער ביז קוויטשע פילונג איז שטעלן און לייטלי בראַונד.
- פֿאַר פרישטיק אָדער בראַנטש, דינען די קוויטשע מיט סלייסט פריש טאַמייטאָוז אָדער פרוכט. אָדער דינען די קיש פֿאַר לאָנטש מיט אַ גלעזל פון זופּ אָדער סאַלאַט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 433 |
| גאַנץ פאַט | 36 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 19 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 203 מג |
| סאָדיום | 607 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 16 ג |