ראָללס זענען איינער פון די בעסטער, מערסט ווערסאַטאַל טייפּס פון ברויט צו באַקן. איר קענען דינען זיי מיט מיטאָג, נוצן לעפטאָוווערז פֿאַר סאַנדוויטשיז, און אַפֿילו רעפטל זיי אין העלפט און טאָסט זיי מיט פּוטער, קעז און קנאָבל פֿאַר טאָוסטיד קנאָבל ברויט. איר קענען אויך באַקן די ראָללס אין פאַרשידענע שאַפּעס, מאכן זיי שפּאַס פֿאַר האָלידייַס.
ווען באַקט אין גרויס באַטשאַז, די ברויט ראָללס קענען זיין קולד גאָר און פאַרפרוירן פֿאַר אַרויף צו 3 months. איר קענען טאכן ווען זיי דארפן. זיי געשמאַק פּונקט ווי ווייַס ברויט אין זעמל שאַפּעס. רעצעפּט מאכט וועגן 15 ראָללס, דיפּענדינג אויף ווי גרויס אָדער קליין איר מאַכן די ראָללס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך וואַסער (בוילינג)
- 1 טעפּל פּוטער
- 1 טבספּ לאַרד (אָדער פעץ)
- 4 טעפּל פּודערד מילך (נידעריק פעט)
- 2 טבספּ צוקער
- 2-1 / 2 צפּ זאַלץ
- 1/4 גלעזל וואַסער (וואַרעם)
- 2 פּאַקאַדזשאַז הייוון (אַקטיוו טרוקן)
- 6 טעפּלעך מעל (ברויט, בעערעך)
ווי צו מאַכן עס
- קאָכן וואַסער אין קליין פאַן. שטעלן פּוטער און לאַרד אין גרויס שיסל. גיסן בוילינג וואַסער איבער די פּוטער און לאַרד און גערודער ביז צעלאָזן.
- טרוקן אין טרוקן מילך, צוקער, און זאַלץ ביז צעלאָזן. שטעלן שיסל באַזונדער ביז דער אינהאַלט איז לאָווועוואַרם. אויב אויך הייס, עס וועט טייטן די הייוון ווען איר לייגן עס אין.
- נאָך די שיסל אינהאַלט האָבן קולד, גערויש הייוון אין די 1/4 גלעזל לוקיוואַרם וואַסער. ווען צעלאָזן, גיסן אין גרויס שיסל.
- אָנהייבן מיקסינג אין די ברויט מעל, איין גלעזל אין אַ צייַט. ווען איר קענען ניט מער מישן מיט אַ ווודאַן לעפל, דרייען טייג אויס אַנטו אַ פלאַוערד ברעט און ניד אין מער מעל ביז די טייג איז ווייך און גומע.
- ווייַטער, שמירן אַ גרויס שיסל מיט פּוטער. שטעלן די ברויט טייג אין די שיסל און דעמאָלט קער די טייג איבער אַזוי אַז די שפּיץ פון די טייג איז באַטערד. קאָווער די שיסל מיט אַ ריין שטאָף און לאָזן די טייג העכערונג אין אַ וואַרעם אָרט ביז טאָפּל אין גרייס אָדער וועגן 45 מינוט.
- פּאַנטשט אַראָפּ טייג. דרייען עס אויס אַנטו אַ פלאַוערד ברעט און ניד אויס אַלע די באַבאַלז פֿאַר וועגן 5 מינוט. דיווידי ראָללס אין וועגן 15 גלייַך טיילן און פאָרעם אין ראָללס. קלענערער אָדער גרעסער ראָללס קענען זיין געמאכט דורך פאַרגרעסערן אָדער דיקריסינג די נומער פון ראָללס איר טיילן די טייג אין.
- פּרעהעאַט ויוון צו 375 דיגריז F. פּוטער צוויי באַקינג אָדער קיכל שיץ. פאַרשפּרייטן אַ ליכט שיכטע פון געל קאָרנמייל אויף די שיץ, אויב געוואלט. באַשטעטיק ראָללס וועגן 2 אינטשעס באַזונדער אויף שיץ, דעקן מיט ריין האַנטעך, און לאָזן צו העכערונג ביז טאָפּל אין גרייס אָדער פֿאַר וועגן אַ 20-30 מינוט.
- באַקן ראָללס פֿאַר וועגן 35 מינוט אָדער ביז גאָלדען ברוין. אַראָפּנעמען פון ויוון און קער זיך אַנטו אַ געשטעל אָדער אַ ריין שטאָף. לאָזן צו קילן איידער עסן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 104 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 3 mg |
| סאָדיום | 830 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |