דער טייג פֿאַר די גרויס טייסטינג בוטטעריע הייוון ראָללס וועט זיין ווייך און אַ ביסל קלעפּיק, אַזוי אַ שטיין מיקסער מיט אַ טייג קרוק איז רעקאַמענדיד. א שווער פליכט פּאָרטאַטיוו האַנט מיקסער מיט טייג פאַרטשעפּען וואָלט אַרבעט ווי געזונט.
פאָרעם ווי דירעקטעד אָדער פאָרעם אין קלאָווערלעאַף פאָרעם און באַקן אין מאַפאַן טעפּלעך.
איר קענען פרירן די ווייך און געשמאַק ראָללס; רעצייעך אין פויל בייַ וועגן 325 ף ביז הייס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טיספּונז אַקטיוו טרוקן הייוון
- 1 1/2 cups warm milk (about 100 F to 110 F)
- 4 1/4 טעפּלעך
- אַלע-ציל מעל (וועגן 19 אונס, פּלוס מער פֿאַר נידינג)
- 1 גרויס יי
- 2 טיספּונז קאָשער זאַלץ
- 3 טייבאַלספּונז גראַניאַלייטאַד צוקער
- 4 ounces (1/2 טעפּל) פּוטער (צעלאָזן, ייל צו לוקוואָרם)
- פֿאַר די טאַפּינג:
- 1 יי
- 1 לעפעלע וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- פּוטער אַ 9-דורך-13-ביי-2-אינטש באַקינג פּאַן.
- אין די שיסל פון אַן עלעקטריק שטיין מיקסער, פאַרבינדן די הייוון מיט די וואַרעם מילך. זאל שטיין פֿאַר אַ מינוט אָדער צוויי.
- לייג די מעל, 1 גרויס יי, 2 טיספּונז פון זאַלץ, צוקער, און צעלאָזן פּוטער. ניצן אַ טייג פאַרטשעפּען, מישן אויף נידעריק גיכקייַט ביז קאַמביינד. פאַרגרעסערן די מיקסער גיכקייַט צו מיטל און פאָרזעצן צו מישן פֿאַר 15 מינוט, לייגן אַ ביסל אַמאַונץ (אַ לעפעלע אָדער צוויי אין אַ צייַט) פון מעל, ווי דארף צו שטיצן טייג פון די זייטן פון די שיסל.
- דרייען די טייג אויס אַנטו אַ לייטלי פלאַוערד ברעט און ניד אַ ביסל מאל צו פאָרעם אַ פּילקע. אָרט די פּילקע פון טייג אין אַן וילד שיסל. ווענדן צו ביידע זייטן. קאָווער טייטלי מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן העכערונג אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר וועגן 1 שעה, אָדער ביז דאַבאַלד אין פאַרנעם.
- דרייַ אויס אַנטו אַ לייטלי פלאַוערד ברעט. פאָרעם די טייג אין באַללס, וועגן 1 1/4 אונסעס יעדער. אָרט אין גרויס באַקינג פּאַן צו מאַכן פינף ראָוז פון פיר (20 ראָללס). אָדער, ניצן אַ גרויס באַטערד זשעלע זעמל פּאַן אָדער האַלב בלאַט פּאַן און מאַכן 1-אונס ראָללס, געלאזן אַ ביסל פּלאַץ צווישן ראָוז צו פאָרעם אַ מער רעקטאַנגגיאַלער זעמל (וועגן 24 ראָללס).
- קאָכן לייטלי מיט אַ ריין שיסל האַנטעך און לאָזן העכערונג אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 20-30 מינוט.
- היץ די ויוון צו 375 עף.
- פֿאַר די עג וואַש טאַפּינג, וויסק אַ יי מיט 1 לעפעלע פון וואַסער און אַ קניפּ פון זאַלץ ביז געזונט בלענדיד. דזשענטלי באַרשט די טאַפּס פון די ראָללס מיט די יי וואַש געמיש.
- באַקן פֿאַר 15-20 מינוט, ביז גאָלדען ברוין און די ראָללס געזונט פּוסט ווען טאַפּט. די ינערלעך טעמפּעראַטור זאָל זיין וועגן 190 ף אויף אַ רעגע-לייענען עסנוואַרג טערמאָמעטער.
- דינען די הייוון ראָללס וואַרעם מיט פּוטער.
- צו רעקרייייט, ייַנוויקלען די ראָלל (s) אין פאַרמייַדן און היץ אין אַ פּרעהעאַטעד 325 ו ויוון נאָר ביז הייס.
מער רעסיפּעס
צימערינג ראָללס מיט וואַניללאַו פּודינג
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 191 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 70 מג |
| סאָדיום | 642 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |