01 פון 04
פארוואס מאַכן דיין אייגן גראַווי
רייַך היים געמאכט גראַווי. מאַרראָן קאַרוסאָ - געטי בילדער זונטיק מיטאָג אָדער אַ בראָטן פלייש, זיין הינדל, רינדערנס, כאַזער - עס יוזשאַוואַלי פארלאנגט אַ גוט פלייש. די יויך איז די שיינע טייל וואָס מוסיף טאַם און נעץ. וואָס אַנדערש וואָלט איר נוצן אַלע דיין מאַשט פּאַטייטאָוז אויב נישט פֿאַר סאָוס אַרויף אַ דיק, רייַך סאָוס?
גראַוויש אין בריטיש און איריש עסנוואַרג איז יוזשאַוואַלי טונקל און רייַך, כאָטש אויף אָף איר וואָלט מאַכן עס טיקער. ניט ווי אַ דזשוס, וואָס איז אַ רעדוקציע, יויך וועט קימאַט שטענדיק זיין טיקאַנד.
א יויך רעצעפּט איז אַזוי גרינג. איר וויסן וואָס איר זענט עסן ווען איר מאַכן דיין אייגן ווי עס איז די פלייש דזשוסאַז פון דיין בראָטן און דיין לאַגער. פילע (ניט אַלע) גרייט געמאכט ערנז זענען הויך אין זאַלץ.
עס טאַקע איז קיין סיבה צו קויפן גרייט געמאכט.
02 פון 04
פּשוט בראָטן מיט גרוי רעצעפּט
פאָטאָ עלינע לעמם נעמען דיין פּיק, צי עס איז בראָטן רינדערנס, כאַזער, לאַם, שפּיל, אָף די טעכניק איז מער אָדער ווייניקער די זעלבע. אַלע איר דאַרפֿן איז די דזשוסאַז פון דיין בראָטן, לאַגער און אַ ביסל רויט ווייַן אָדער פּאָרט. פּשוט.
א געשמאַק יויך געמאכט מיט די פּאַן דזשוסאַז איז דער בעסטער אַקאַמפּנימאַנט צו אַ זונטיק בראָטן. עס איז שנעל און גרינג צו מאַכן אַמאָל די פלייש איז האַלב. דעם רעצעפּט קענען זיין געוויינט פֿאַר קיין בראָטן פלייש אַזאַ ווי לאַם, רינדערנס אָדער כאַזער. איר וועט געפֿינען טערקיי און הינדל ערלעכקייט אויף בלאַט 4. די טעכניק איז די זעלבע.
03 פון 04
גרינג ריטש אָניאָן סייווי רעצעפּט
Elaine Lemm צי ניט אַפֿילו טראַכטן וועגן באַנער און מאַץ אָן אַ בעקן פון דיק, רייַך ציבעלע סאָוס. די שיינע חתונה צווישן די ציבעלע און די רייַך לאַגער, וואָס ווען אויסגעגאסן אַ מונד פון קרימי מאַשט פּאַטייטאָוז און פעט זאַפטיק סאָסידזשיז איז פשוט עסנוואַרג הימל.
א שיינע אָלטערנאַטיוו צו אַ טראדיציאנעלן ציבעלע יויך, דעם איינער גיט אַ ביסל עקסטרע בייַסן, גרויס אויב דיין סאָסידזשיז האָבן אַ שטאַרק טאַם. ניצן אַ גאַנץ קערל זענעפט פֿאַר אַפֿילו מער געוועב און טאַם. ניצן ענגליש אָדער פראנצויזיש אויב איר ווילן אַ גוט בריק צו דיין זאַמדיק.
04 פון 04
פּאָולטרי גראַווי רעסיפּעס
רייַך היים געמאכט גראַווי. מאַרראָן קאַרוסאָ - געטי בילדער איר'ווע ראָוסטיד דיין טערקיי, לינקס עס צו מנוחה און איצט עס ס 'צייַט צו מאַכן די טערקיי יויך. טערקיי איז דער בעסטער יויך צו דינען אַלאָנגסייד דיין בראָטן פויגל ווי עס איז געמאכט פון די דזשוסאַז פון די פויגל פּלוס אַ ביסל אנדערע פּשוט ינגרידיאַנץ.
אויב איר טאָן ניט האָבן קיין הינדל לאַגער אין דיין פריזער, טאָן ניט פּאַניק; איר קענען נוצן אַ גרייט געמאכט לאַגער אָדער אַ גוט קוואַליטעט לאַגער קוב.א שיינע בראָטן הינדל אָדער טערקיי קאָוטאַד אין אַ וואַרעם יויך - געשמאַק.