ווי צו מאַכן טייַלענדיש פרישטיק רייַז

01 פון 09

שריט 1: צוגרייטן די רייַז

באדינט 2 ווי אַ הויפּט שיסל אָדער 4 צו 5 מענטשן ווי אַ זייַט שיסל.

• 1 טעפּל אַנאַנאַס טידביץ (פריש בילכער, אָבער קאַנד אַרבעט אויך)
• 4 טעפּלעך האַלב רייַז , פּרעפעראַבלי בייַ מינדסטער 1 טאָג אַלט
• 4 טייבאַלספּונז פון ייל פֿאַר גערודער-פריינג
• 2 שאַלץ, טינלי סלייסט
• 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 רויט אָדער גרין טשילי (דע-סידאַד אויב מילדער רייַז איז געוואלט)
• 1/2 טעפּל ראָוסטיד אַנסאַלטעד קאַשוז
• 1/2 טעפּל פאַרפרוירן פּיז
• 1 יי, געשלאגן (דורכפאַל אויב וועגאַן)
• 1/4 טעפּלעך קורראַנץ (אָדער רייזאַנז)
• 3 טייבאַלספּונז פון הינדל אָדער גרינס לאַגער
• 3 טייבאַלספּונז פון פיש סאָוס (אָדער פאַרבייַטן סוי סאָוס אויב וועגעטאַריער)
• 2 טיספּונז פון קערי פּודער
• 1 לעפעלע פון ​​צוקער
• 3 פרילינג אַניאַנז, פיינלי סלייסט
• 1/3 טעפּל פריש קאָריאַנדער
• 8-12 פריש שרימפּ / פּראָוונס (אַפּשאַנאַל)

אָנהייב דורך פּריפּערינג די רייַז. לייג אַ ביסל ייל צו די רייַז (אַרויף צו 1 לעפל) און אַרבעטן מיט דיין פינגער. איר ווילן צו צעטיילן די גריינז פון רייַז אַזוי אַז זיי טאָן נישט שטעקן צוזאַמען. שטעלן באַזונדער.

(פֿאַר אַ וועגעטאַריער ווערסיע פון ​​דעם רעצעפּט, זען וועגעטאַריערע העאַווענלי פּינעאַפּפּלע פריעד רייס. )

02 פון 09

טרעטן 2: סטיר פריי די שאַלאָוץ, קנאָבל, און טשיללי

סווירל 3 טייבאַלספּונז פון בוימל אין אַ וואָק אָדער גרויס פריינג פּאַן מיט מיטל-הויך היץ. לייג די שאַלץ , קנאָבל, און טשילי, קאָך-פריינינג פֿאַר איין מינוט, אָדער ביז שמעקנדיק. אויב ניצן שרימפּ, לייגן זיי איצט אויך.

שפּיץ: אויב וואַק / פּאַן ווערט אויך טרוקן, לייגן אַ ביסל לאַגער אָדער אַ פאַרבינדן פון וואַסער אַנשטאָט פון מער בוימל.

03 פון 09

טרעטן 3: לייג די יי

שטופּן די שאַלץ, קנאָבל, און טשילי צו מאַכן אַ פּלאַץ פֿאַר די יי (אויב ניצן). לייג די געשלאגן יי צו די וואָק / פּאַן, און קאָך פּרעגלען געשווינד צו קאָכן (ווי מאכן סקראַמבאַלד עגגס ).

04 פון 09

שריט 4: לייגן ספּייס און סאָסיז

מישן צוזאַמען די הינדל אָדער גרינס לאַגער, פיש סאָוס (אָדער סוי סאָוס), קערי פּודער, און צוקער. ברעכן געזונט, און לייגן צו וואָק / פּאַן.

05 פון 09

שריט 5: Add the Cashews

לייג די קאַשוז און קאָך-פּרעגלען פֿאַר 30 סעקונדעס.

06 פון 09

טרעטן 6: לייג די רייס

איצט לייגן די צוגעגרייט רייַז צו די וואָק / פּאַן. סטיר-פּרעגלען ביז אַלע די רייַז געמישט מיט דעם סאָוס און איז אַ מונדיר קאָליר. ברעכן אַרויף לאַמפּס מיט דיין יוטענסאַל אָדער אַ גאָפּל.

שפּיץ: דו זאלסט נישט געבן אין די נסיון צו לייגן קיין מער פליסיק צו די רייַז אין דעם פונט, אָדער עס וועט סוף אַרויף מוי. איר קענען שטופּן ינגרידיאַנץ באַזונדער און לייגן אַ ביסל מער ייל צו די דנאָ פון די פּאַן אויב רייַז איז סטיקינג. קעסיידער הייבן / סקופּ אַרויף רייַז פון די דנאָ פון די פּאַן, טאָסינג אלא ווי סטערינג עס.

07 פון 09

שריט 7: לייג די פּיז, קעראַנץ (אָדער ראַיסינס), און אַנאַנאַס

לייג די פאַרפרוירן פּיז, קורראַנץ (אָדער רייזאַנז), און אַנאַנאַס. סטיר-פרי צו מישן אין.

08 פון 09

שריט 8: פאָרזעצן סטיר-פריידינג און טאָן אַ טייסט טעסט

פאָרזעצן גערויש פריינג ביז אַלץ איז ינאַגרייטיד (1-2 מינוט).

שפּיץ: איר זאָל קענען צו הערן עטלעכע רייַז "פּאַפּינג" אָדער קראַקלינג אין די פּאַן. סוף, טאָן אַ געשמאַק פּרובירן. אויב ניט געזאָלצן גענוג, לייגן 1 לעפעלע צו 1 לעפל מער פיש סאָוס (אָדער זאַלץ אויב וועגעטאַריער). אויב ניט געווירציק גענוג, לייגן מער געהאַקט פריש טשילי. אויב אויך געזאָלצן פֿאַר דיין געשמאַק, לייגן אַ קוועקזיים פון לייַם אָדער לימענע זאַפט צו אָפסעט עס.

09 פון 09

שריט 9: דינען און עסן!

צו דינען, שפּריצן מיט פרילינג ציבעלע און קאָריאַנדער. דינען אויף אַ טאַץ, אָדער, ווי זיי טאָן אין טיילאַנד, אין אַ אַנאַנאַס, ווי געוויזן. (לערן ווי צו שנייַדן דיין אייגן: טייַלענדיש-נוסח אַנאַנאַס "באָאַט" .) טייַלענדיש טשילי סאָוס קענען זיין געדינט אויף די זייַט פֿאַר יענע וואס ווי עס עקסטרע געווירציק. פֿאַר אַ גרויס כאָוממייד טייַלענדיש טשילי סאָוס, זען נאַם פּריק פּאַו טשילי סאָוס רעצעפּט .