דעם קלאַסיש טייַלענדיש אַנאַנאַס געפּרעגלט רייַז איז באמת הימלישע. גילדענע גריינז פון רייַז לעבעדיק מיט טשאַנגקס פון זאַפטיק אַנאַנאַס, קאַשוז, און קעראַנץ מאַכן אַ טעם וואָס וועט שיקן איר גלייַך צו הימל! מאַכן עס ווי דער הויפּט קורס אָדער ווי אַ שיין זייַט שיסל צו קיין מאָלצייַט. איר קענען דינען עס אין אַ קאַרווד-אויס אַנאַנאַס ווי זיי טאָן אין טיילאַנד, וואָס איז גאַנץ גרינג און פאַרווייַלונג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 צו 3 טייבאַלספּונז בוימל
- 3 צו 4 טעפּלעך האַלב רייַז, פּרעפעראַבלי עטלעכע טעג אַלט
- 3 טייבאַלספּונז סוי סאָוס (פאַרטרעטער
- פיש סאָוס אויב ניט-וועגעטאַריער)
- 2 teaspoons
- קורי פּודער
- 2 שאַלץ, פיינלי געהאַקט
- 3 קלאָוועס קנאָבל, פיינלי געהאַקט
- 1 רויט אָדער גרין טשילי, טינלי סלייסט, אָדער 1/4 צו 3/4 לעפעלע דאַר קראַשט טשילי (טשילי פלאַקעס)
- 1/4 גלעזל גרינס אָדער פאָקס הינדל לאַגער (אָדער רעגולער הינדל לאַגער אויב נישט-וועגעטאַריער)
- 1 יי (וועגאַנס קענען דורכקוקן)
- 1 קליין מער, גרייט (וועגן 1/4 טעפּל), אַפּשאַנאַל
- 1/2 טעפּל פאַרפרוירן פּיז
- 1 קליין קענען אַנאַנאַס טשאַנגקס, ויסגעשעפּט, אָדער 1 1/2 טעפּלעך פריש אַנאַנאַס טשאַנגקס
- 1/4 טעפּלעך קעראַנץ אָדער רייזאַנז
- 1/2 טעפּלעך ראָוסטיד ונסאַלטעד גאַנץ קאַשוז
- פרעשלי סקוויזד לייַם זאַפט, אַפּשאַנאַל
- 3 פרילינג אַניאַנז, פיינלי סלייסט
- 1/3 טעפּל פריש קאָריאַנדער (סילאַנטראָו) בלעטער
ווי צו מאַכן עס
- מישן 1 לעפל ייל מיט די רייַז, ניצן דיין פינגער צו באַזונדער קיין טשאַנגקס אין גריינז. שטעלן באַזונדער.
- אין אַ גלעזל, קאָרמען די סוי סאָוס אָדער פיש סאָוס צוזאַמען מיט די קערי פּודער.
- דריזזלע 1 צו 2 טייבאַלספּונז ייל אין אַ וואָק אָדער גרויס פריינג פּאַן איבער מיטל-הויך היץ. לייגן שאַלץ, קנאָבל און טשילי, גערודער-פריינג ביז שמעקנדיק, וועגן 1 מינוט. ווען די פּאַן ווערט טרוקן, לייגן אַ ביסל לאַגער, 1 לעפל אין אַ צייַט צו האַלטן ינגרידיאַנץ סיזינג.
- פּלאַצן די יי (אויב ניצן) אין וואָק און קאָך געשווינד צו קאָכן (ווי איר זענט געמאכט סקראַמבאַלד עגגס).
- לייג די מער, אויב ניצן, און פּיז. טרער-פריי 1-2 מינוט, אַדדינג מער לאַגער אויב איר דאַרפֿן.
- איצט לייגן די רייַז, אַנאַנאַס טשאַנגקס, קורראַנץ, און קאַשו. דריזזלע די פיש / סוי סאָוס געמיש און דזשענטלי קאָך-פריי צו פאַרבינדן מיט מיטל-הויך צו הויך היץ ביז די רייַז "דאַנסיז" (מאכט פּאַפּינג סאָונדס), וועגן 5 ~ 8 מינוט, אָדער ביז געוואלט ליכטנאַס איז אַטשיווד. ויסמייַדן אַדישאַנז קיין מער לאַגער פון דאָ אויף, אָדער דיין רייַז וועט קער אויס שווער און / אָדער סאַגי. אויב געוואלט, איר קענען שטופּן ינגרידיאַנץ באַזונדער און לייגן אַ ביסל מער ייל צו די פּאַן צו געבן דיין רייַז אַז ספּעציעל "שייַנען" איר זען אין רעסטאָראַן געפּרעגלט רייַז.
- אַראָפּנעמען פון היץ. מאַכן אַ טעם-פּרובירן פֿאַר זאַלץ און טאַם, אַדינג עטלעכע שייקס פון זאַלץ אָדער אַ ביסל מער סוי סאָוס, ווי דארף. אויב אויך געזאָלצן פֿאַר דיין געשמאַק, לייגן אַ קוועטשן אָדער צוויי פון לייַם זאַפט.
- צו דינען, שעפּן רייַז אַנטו אַ סערווינג טאַץ (אָדער אין אַ קאַרווד-אויס אַנאַנאַס). Top מיט פרילינג אַניאַנז און קאָריאַנדער.
וועגאַנס קען ויסמיידן די יי אָן לוזינג די טאַם אָדער נוטריאַנץ פון דעם גרויס שיסל ווי געשמאַק קאַשוז צושטעלן די הויפּט פּראָטעין מקור.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 622 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 35 mg |
| סאָדיום | 796 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 129 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 15 ג |