די נעמען "שרימפּ" און "פּראָן" זענען אָפט געניצט ינטערטשיינדזשאַבאַל. Understandably so. שרימפּ און פּראָוונס האָבן טאָנס אין פּראָסט. זיי ביידע זענען קראַסטישאַנז, זיי ביידע האָבן 10 לעגס, זיי ביידע זענען געפונען אין זאַלץ און פריש וואַסער, און זיי ביידע לעבן לעבן די שטאָק פון וועלכער גוף פון וואַסער זיי באַוווינען.
די דיפפערענסע: ביאָלאָגיקאַל, ניט קולינאַריש
טראָץ זייער סימאַלעראַטיז, ביאָלאָגיקאַללי רעדן, זיי זענען אַנדערש אַנימאַלס.
דאס מיטן נאָמען פּראָווינץ זענען אָפט גרעסער, אָבער זענען נישט דאַווקע אמת פּראַוונס. און פילע שרימפּ זענען ניט שרימפּי אין גרייס בייַ אַלע.
ווילן צו באַקומען טאַקע צעמישט? עטלעכע "פּראָוונס" - אַזאַ ווי אָרט פּראַוון s-ביי ביאָלאָגיקאַל שרימפּ, און עטלעכע "שרימפּ" -נאָטאַבלי רידזשעבאַקק שרימפּ-זענען טעקניקלי פּראַוונס. (ווער ס גרייט צו ציען זייער האָר אויס?)
אַזוי וואָס איז די חילוק?
- שרימפּ האָבן בראַנטשינג גילז, אַ זייַט טעלער אַז אָוווערלייז סעגמאַנץ אין פראָנט און הינטער, און פירן זייער עגגס אַרויס פון זייער ללבער אונטער זייער עקן.
- פּראַוונס האָבן לאַמעללאַר גילז, זייַט פּלאַטעס אַז אָוווערלאַפּ קאַכל-ווי פון פראָנט צו צוריק, און פירן זייער עגגס ין זייער ללבער לעבן זייער עקן.
די דנאָ שורה
בשעת פאַרשידענע ווערייאַטיז פון שרימפּ און פּראָוונס פאַרשיידן אין געשמאַק און געוועב, די דיפפערענסעס טאָן ניט טיילן צוזאמען די "שרימפּ" און "פּראָן" שורות. אין קורץ, בשעת שרימפּ און פּראָוונס זענען נישט די זעלבע, זיי זענען ינטערטשיינדזשאַבאַל אין דער קיך.
ווי צו קלייַבן: שרימפּ אָדער פּראָוונס?
קלייַבן דיין שרימפּ אָדער פּראָוונס באזירט אויף וואָס גרייס איר ווילן און דיין רעצעפּט רופט פֿאַר, און צי זיי האָבן געכאפט אָדער אויפשטיין אין אַ ינווייראַנמענאַלי פאַראַנטוואָרטלעך וועג.
יו. עס. ווילד-געכאפט שרימפּ / פּראָוונס איז אַ געזונט-געראטן פישערי, פֿאַר בייַשפּיל. סימילאַרלי, US shrimp / prawn farms נאָכגיין בעסער פּראַקטאַסאַז ווי פילע אנדערע. פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע אויף טשוזינג סאַסטיינאַבלי אויפשטיין אָדער געכאפט שרימפּ און פּראָוונס, זען סעאַפאָאָד היט.
צוזאַמען מיט גרייס און ווי די שרימפּ אָדער פּראָוונס געקומען אין די קראָם, אַנדערש טייפּס באשטימט האָבן פאַרשידענע טאַם פּראָופיילז און קוואַלאַטיז.
פאַרשידענע טייפּס פון שרימפּ און פּראָוונס זענען גוט פֿאַר פאַרשידענע קיילים.
קויפן פריש ווען איר קענען ווייַל פאַרפרוירן שרימפּ און פּראָוונס אָפט האָבן אַ גומע, טאַפער געוועב נאָך קוקינג.
Delicious Shrimp and Prawn Dishes
עס זענען פילע וועגן צו קאָכן און דינען שרימפּ און פּראָוונס. זיי קענען זיין גרילד , ברוילד, געפּרעגלט, אָדער סטימד, און קענען זיין האַלב מיט די שאָל אויף אָדער אַוועק.
עס קען נישט זיין דיסטערייטיד אַז שרימפּ און פּראָוונס קאָכן שנעל. אויב ניצן זיי אין אַ קאָך-פּרעגלען שיסל, למשל, וואַרטן ביז די לעצטע מינוט צו לייגן זיי ווי זיי אָפט קאָכן אין אונטער 1 מינוט. דאָ זענען עטלעכע רעצעפּט געדאנקען צו באַקומען סטאַרטעד:
- וואַרפן שרימפּ אויף די גריל און שפּיץ זיי מיט לימענע פּוטער צו מאַכן גרילד שרימפּ מיט לימענע פּוטער רעצעפּט .
- פשוט מאַרינירן זיי מיט זאַלץ און פּעפּערז און וואַרפן זיי אויף די באַרבי צו מאַכן אַ געווירציק גרילד שרימפּ רעצעפּט .
- קערי בלעטער, קאָקאָסנוס מילך, און טשילי פּאַפּ לייגן פּיזזאַז צו געשמאַק מאַלייַסיאַן פּוטער פּראָנז .
- דינען טייַלענדיש פרישטיק רייַז מיט אַנאַנאַס און פּראָוונס אין אַ כאַללאָווד-אויס אַנאַנאַס העלפט פֿאַר אַ ספּעקטאַקיאַלער פּרעזענטירונג.
- פּאַטש שרימפּ אָדער פּראָוונס און נוצן זיי ווי פּראָטעין-פּאַקט גאַרנישעס אין אַ טראדיציאנעלן Spanish גאַזפּאַטשאָ רעצעפּט אָדער אַ גרין גאַזפּאַטשאָ רעצעפּט , אָדער אויף סאַלאַדס צו ווענדן זיי אין מיטאָג.