דעם רעצעפּט פֿאַר אַ זיס און זויער סאָוס איז גרינג און טייסץ אַזוי פיל בעסער ווי קראָם געקויפט מיקסעס. עס איז אויך כעלטיער פֿאַר איר (קיין אַדאַטיווז אָדער פּראַזערוואַטיווז). ניצן דעם סאָוס צו מאַכן דיין אייגן זיס און זויער הינדל כאַזער, טאָפו, און מער. איר וועט ליבע די טאַנגי טאַם פון דעם סאָוס, און עס קענען זיין געמאכט ווי געווירציק אָדער מילד ווי איר ווי - גרויס אָדער וועג. טייַלענדיש זיס און זויער קיילים זענען פאָלקס אין טיילאַנד און אין דער וועלט. געבן דעם איינער צו פּרובירן, און איר קען נאָר שטעלן אַוועק דיין נעמען-אויס מעניו ווייַטער צייַט אַ זיס און זויער קרייווינג היץ. Enjoy!
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 14-ounce קאַנס / 348 מל אַנאַנאַס טשאַנגקס (פּאַקט אין זאַפט)
- 1/2 טעפּל ווייַס עסיק (אָדער רויט ווייַן עסיק)
- 3/4 גלעזל ווייַס צוקער
- 2 לעפל
- פיש סאָוס (אָדער פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז: 1 לעפל סוי סאָוס און 1/3 לעפעלע ים זאַלץ)
- 3 קלאָוועס מינסט קנאָבל
- 1/8 צו 1/2 לעפעלע קייען פעפער (צו טעם)
- 1 לעפל לימענע (אָדער לייַם זאַפט)
- 1 לעפל קעטשופּ
- 1 1/2 טעפּעך cornstarch
- 1/4 גלעזל וואַסער
- אָפּטיאָנאַל: 2 טראפנס רויט עסנוואַרג קאַלערינג
ווי צו מאַכן עס
- גיסן איינער קענען פון אַנאַנאַס טשאַנגקס (מיט זאַפט) אין אַ מיטל צו גרויס טאָפּ, פריינג פּאַן אָדער וואָק. דריינג די זאַפט פון די אנדערע קענען אין די טאָפּ, סקוויזינג אויס אַלע די זאַפט פון די פרוכט (ראַטעווען דעם פֿאַר עסן אָדער אנדערע קיילים).
- לייג דעם עסיק, צוקער, פיש סאָוס (אָדער סאַבסטיטיושאַנז), קנאָבל, קייען, לימענע אָדער לייַם זאַפט און קעטשופּ.
- ברענגען צו אַ קאָכן, דעמאָלט רעדוצירן היץ צו מיטל צו באַקומען אַ פייַן שטאַרק מליען פֿאַר 12-15 מינוט, אַנקאַווערד, אָדער ביז סאָוס ראַדוסאַז דורך איין-דריט.
- סטיר פּאַפּשוי אין די וואַסער מיט אַ גאָפּל ביז צעלאָזן און לייגן צו די סאָוס. רעדוצירן היץ צו נידעריק און מליען 5 מינוט, אָדער ביז סאָוס האט טיקאַנד. לייגן קאַלערינג אויב ניצן.
- מאַכן אַ געשמאַק פּרובירן, קוקן פֿאַר אַ וואָג פון זיס און זויער, פּלוס אַ אָנצוהערעניש פון געווירציק און געזאָלצן פלייווערז. עס ס גרינג צו סטרויערן די פלייווערז צו דיין געשמאַק: אויב איר געפֿינען עס אויך זויער, לייגן מער צוקער; אויב אויך זיס אָדער אויך געזאָלצן, לייגן מער לימענע זאַפט. מער קייען קענען זיין מוסיף פֿאַר מער געווירץ.
דער סאָוס איז איצט גרייט צו נוצן מיט דיין באַליבט פּראָטעין מקור - הינדל, כאַזער, טאָפו, און אפילו וועדזשטאַבאַלז. אויך ווונדערלעך ווי אַ טונקען פֿאַר פרילינג ראָללס און אנדערע אַסיאַן פינגער פודז, אָדער ווי אַ געשמאַק מאַרינייד.
צו נוצן דעם סאָוס פֿאַר זיס & זויער הינדל , זען טייַלענדיש זיס & זויער טשיקקען רעצעפּט .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 186 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 503 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 47 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |