ביסל דיזערץ סיגנאַל סימכע גאַנץ ווי שטיקל. דער גרונט מילכיק-פֿרייַ ווייַס שטיקל רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר דיין געבורסטאָג קייקס , אָדער געדינט ווי צוויי איין שיכטע קייקס אָדער ווי אַ שיכטע שטיקל מיט מילכיק-פֿרייַ פראָסטינג פון דיין ברירה.
אין ענטפער צו די איין-שטערן רעצענזער (דאָס איז נישט אַ איין-שטערן רעצעפּט!): אַקטואַללי, עגגס ביסט נישט גראָב ינגרידיאַנץ! אויב איר זוכט פֿאַר אַ מילכיק-פֿרייַ עגג פֿרייַ רעצעפּט , פּרובירן בראַוזינג דורך וועגאַן שטיקל רעסאַפּיז, נישט מילכיק-פֿרייַ , ווי די וועגאַן דיזערץ רעסיפּעס אָדער די וועגאַן קופּקאַקע רעסיפּעס . גוט גליק און צופרידן באַקינג!
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טעפּלעך שטיקל מעל
- 2 צפּ. באַקינג פּודער
- ¾ צפּ. זאַלץ
- 1 ½ טעפּלעך סוי מאַרגאַרין (מילכיק-פֿרייַ)
- 2 ¼ טעפּלעך צוקער (גראַנולאַטעד)
- ¾ צפּ. ריין וואַניל עקסטראַקט
- 1 גלעזל מאַנדל מילך (ונסוועעטענעד)
- 8 גרויס יי ווייַס
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ע. לייטלי שמירן אָדער ייל 2 9 "קייַלעכיק שטיקל פּאַנס. שורה די דנאָ פון די פּאַנס מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און, אַמאָל אין פּלאַץ, לייטלי שמירן אָדער ייל די פּאַפּיר. דוסט די פּאַרמעט און די זייטן פון די פּאַן לייטלי מיט מעל און צאַפּן די זייטן פון די פּאַן צו שאָקלען אויס די וידעפדיק. שטעלן באַזונדער.
- אין אַ מיטל-סייזד מיקסינג שיסל, פאַרבינדן די מעל, באַקינג פּודער און זאַלץ, און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל ניצן אַן עלעקטריש האַנט מיקסער אָדער אין די שיסל פון אַ שטייענדיק מיקסער, שלאָגן צוזאַמען די סוי מאַרגאַרין און 2 טעפּלעך פון די צוקער ביז די געמיש איז ליכט און פּוכיק, וועגן 4 מינוט. לייגן די וואַניל, ביטינג געזונט צו פאַרבינדן. מיט די מיקסער אויף אַ נידעריק גיכקייַט באַשטעטיקן, לייגן די טרוקן ינגרידיאַנץ אין עטלעכע אַדישאַנז, אָלטערנייטינג מיט די מאַנדל מילך, ביז אַלע טרוקן ינגרידיאַנץ און מאַנדל מילך זענען צוגעגעבן. ביט ביז דער געמיש איז נאָר קאַמביינד און שטעלן באַזונדער.
- אין אן אנדער גרויס מיקסינג שיסל ניצן אַ עלעקטריש האַנט מיקסער (זיין זיכער צו ריין און טרוקן די באָטערס איידער ניצן) אָדער אין די שיסל פון אַ שטייענדיק מיקסער , שלאָגן די יי ווייַס ביז פאָרמינג זייער ווייך, פּינעפּאַקס, וועגן 1-2 מינוט. ביסלעכווייַז לייגן די רוען ¼ גלעזל צוקער, און קלאַפּן ביז פאָרמינג שייגעץ, גלאָסי פּיקס, וועגן 4 מינוט מער. אין דרייַ אַדישאַנז, לייגן די יי ווייץ צו די מעל געמיש, ביסלעכווייַז פאָלדינג אין די ווייַס מיט אַ ספּאַטשולאַ ביז קאַמביינד.
- גלאַט די טייג אין די צוגעגרייט פּאַנס און באַקן פֿאַר 30-35 מינוט, אָדער ביז די קייקס זענען גאָלדען ברוין און אַ ציינשטעקן ינסערטאַד אין די סענטערס קומט אויס ריין. אַריבערפירן די קייקס צו אַ דראָט געשטעל און לאָזן זיי צו קילן וועגן 15-20 מינוט איידער ינווערטינג די קייקס אָנטו דער געשטעל און רימוווינג די פּאַרמעט. דרייען די קייקס צוריק איבער קילן גאָר איידער אַסעמבאַלינג אין אַ שיכטע שטיקל אָדער פראָסטינג מיט מילכיק-פֿרייַ פראָסטינג פון דיין ברירה.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 718 |
| גאַנץ פאַט | 34 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 1 מג |
| סאָדיום | 2,717 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 85 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 18 ג |