דעם וואַניל ייַז "קרעם" איז גרויס פֿאַר מאכן סונדאַעס, ייַז קרעם סאַנדוויטשיז, וואָרצל ביר פלאָוץ אָדער אויף זייַן אייגן פֿאַר אַ פאַרפרוירן קרימי מייַכל. בלענדינג די ייַז קרעם נאָך עס איז פאַרפרוירן איז וויכטיק ווי עס ברייקס אַרויף קיין ייַז קריסטאַלז וואָס פאָרעם, ענשורינג אַז איר סוף אַרויף מיט אַ קרימי, נישט קרונטשי, פאַרבייַסן. דעם פּערז וואַנדערפאַלי מיט מילכיק-פֿרייַ קאַראַמעל סאָוס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 ½ גלעזל סאָימילק פּודער
- 3 ½ טעפּלעך סאָימילק
- 2/3 גלעזל וואַסער
- 1 ½ טעפּל צוקער
- 1 לעפל וואַניל
- 1 לעפעלע עפּל עפּלזאַפט עסיק
ווי צו מאַכן עס
1. אין אַ בלענדער, פאַרבינדן די סאָימילק פּודער, וואַסער, און סאָימילק ביז געזונט געמישט.
2. פאַרבינדן די סאָימילק געמיש מיט די צוקער, וואַניל און עסיק אין אַ קליין פאַן איבער מיטל-נידעריק היץ. סטירינג קעסיידער, קאָכן ביז דער געמיש איז דיק און סירעפּי אין קאָנסיסטענסי. גיסן די געמיש אין אַ 9 "רענטגענ 5" מעטאַל לאַבן פּאַן אָדער אנדערע מיטל-סייזד מעטאַל אָדער אַלומינום פּאַן. אָרט די פּאַן אין די פריזער אַנקאַווערד פֿאַר 1 שעה.
3. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די פריזער און סקראַפּ די ייַז קרעם אין אַ בלענדער און צונויפגיסן אויף הויך פֿאַר 30 סעקונדעס, אָדער ביז געמיש איז קרימי. שטעלן די געמיש צוריק אין די פּאַן און צוריק אין די פריזער. איבערחזרן דעם פּראָצעדור 3 מאל אין אַ 30-מינוט ינטערוואַלז, וואָס אַלאַוז די ייַז קרעם אין די פריזער באדעקט פֿאַר 1 שעה נאָך די לעצט צונויפגיסן איידער געדינט.
4. דינען ייַז קרעם קאַלט, אַדדינג דיין ברירה פון טאַפּינגז אויב געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 159 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 46 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 34 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |