קערי בלעטער לענד אַ ינדיאַן השפּעה צו דעם מאַלייַסיאַן יאַמ - שפּייַז רעצעפּט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט טיגער פּראָנז, פריש אָדער פאַרפרוירן
- 1 טעפּל בוימל, פֿאַר פּאָאַטשינג פּראָוונס
- 1 שטעקן (4 אונסעס) ונסאַלטעד פּוטער
- 1 ספּרי-קערי בלעטער, אָדער צו טעם (יעדער ספּריג האט וועגן 16 בלעטער)
- 1 לעפעלע כינעזיש רייַז ווייַן אָדער טרוקן שערי
- 1 לעפעלע גראַנולאַטעד צוקער
- 1/4 לעפעלע טשילי פּאַפּ מיט קנאָבל, אָדער צו טעם
- 3 טייבאַלספּונז ומשולד קאָקאָסנוס מילך
- שווארצע פעפער, געשמאַק
- 2 טייבאַלספּונז געהאַקט פריש סילאַנטראָו, פֿאַר גאַרניש
ווי צו מאַכן עס
1. רינס די פּראָוונס אונטער וואַרעם פליסנדיק וואַסער און פּונקט טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז. אַראָפּנעמען די שעלז פון די פּראָוונס אָבער לאָזן אויף די עקן.
2. היץ 1 טעפּל ייל צו 350 דיגריז. ווען די בוימל איז הייס, לייג די פּראָוונס. בעקיצער, קאָכן די פּראָנז אין די הייס ייל ביז זיי ווענדן ראָזעווע (וועגן 1 מינוט). אַראָפּנעמען און פליסן אויף פּאַפּיר טאַולז.
3. צעשמעלצן די פּוטער אין אַ וואָק אָדער שווער סקאָווראָדע מיט מיטל-הויך צו הויך היץ. לייג די קערי בלעטער.
קאָכן בעקיצער, דעמאָלט קאָך אין די ייל-פּאָוטשעד פּראָוונס, כינעזיש רייַז ווייַן , צוקער, און טשילע פּאַפּ.
4. סטיר-פרי פֿאַר וועגן 2 מינוט, דעמאָלט לייגן די קאָקאָסנוס מילך . היץ דורך. געשמאַק און שפּריצן מיט שוואַרץ פעפער, אויב געוואלט. צו דינען, גאַרניש די פּוטער פּראָנז מיט די געהאַקט סילאַנטראָ בלעטער.
יעדער געדינט כּולל: קאַלאָריעס 354, 2 ג קאַרבאָודידראַטעס, 19 ג פּראָטעין, 30 ג פאַט, 237 מג טשאָלעסטעראָל, שפּור פיבער, 210 מג סאָדיום, 210 מג פּאַטאַסיאַם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 422 |
| גאַנץ פאַט | 26 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 17 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 61 מג |
| סאָדיום | 13 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 37 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 11 ג |