אמעריקאנער זענען שטיקל-ווי קיכלעך איר געפֿינען אין דייַטש בייקעריז פֿאַר נאָך סנאַקס. זיי זענען וואַניל פלייווערד, מיט ייסינג אויף די דנאָ פון די קיכל און געדינט קאַפּויער. פֿאַר די געשיכטע פון אמעריקאנער אין דייַטשלאַנד, זען ווייטער.
וואָס איר דאַרפֿן
- Cookies:
- 9 טייבאַלספּונז / 125 גראַמז
- פּוטער (ונסאַלטעד)
- 1 גלעזל / 200 גראַמז צוקער
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 3 גרויס עגגס
- 1 טעפּל / 250 מל מילך
- 2 טייבאַלספּונז מילך
- 1 לעפל ראַם (1/4 לעפעלע ראַם עקסטראַקט)
- 1 לעפעלע
- וואַניל עקסטראַקט (אָדער 1 עסלעפל וואַניל צוקער)
- 3 1/2 טעפּל / 450 גראַמז מעל
- 2 טיספּונז באַקינג פּודער (
- טאָפּל אַקטינג )
- גלייז:
- 1 גלעזל / 120 גראַמז צוקער (פּאַודערד)
- 2 טייבאַלספּונז ראַם (אָדער גראַנד מאַרניער)
- Chocolate Glaze:
- 4 ounces / 100 גראַמז שאָקאָלאַד (טונקל)
- 2 טיספּונז בוטער
- 2 טייבאַלספּונז וואַסער (הייס)
- 1/2 טעפּל צוקער (פּאַודערד)
ווי צו מאַכן עס
עס זענען צוויי טיריז פון ווי זיי זענען גערופן אמעריקאנער. אָדער זיי זענען געבראכט צו דייַטשלאַנד דורך די גיס נאָך די מלחמה, אָדער זיי זענען געהייסן אַממאָניאַקאַנער פֿאַר אַמאָוניאַם הידראָגען קאַרבאַנייט, אָדער "הירשהאָרנאַלססז", וואָס איז געווען געניצט ווי ליווינג אַגענט. דאס מיינט ווי אַ אויסשטרעקן צו פילע מענטשן.
עס איז באקאנט אַז ניו יארק סיטי האט די זעלבע קיכלעך גערופן "שווארצע און ווהיטעס" און זיי זאלן ערשטער אַרומפאָרן צו די יו. עס. מיט אידישע אימיגראַנץ איידער איר אַרומפאָרן צו דייַטשלאַנד.
אין די לעצטע דעקאַדעס, זיי האָבן געפאלן די שאָקאָלאַד גלייז אין טויווע פון אַן אַלע ווייַס גלייז.
קאָאָקיע טייג
- קרעם פּוטער און צוקער. לייג עגגס, איינער אין אַ צייַט, מיקסינג ונ דורך נאָך יעדער.
- לייגן 1 לעפל פון וואַניל צוקער אָדער 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט פּלוס ראַם אָדער ראַם פלייווערינג, אויב געוואלט.
- סיפט די מעל מיט 2 טיספּונז באַקינג פּודער, דעמאָלט לייגן מעל צו די טייג אין דרייַ טיילן, אָלטערנייטינג מיט די מילך. מישן געזונט נאָך יעדער דערצו.
- שעה 1/4 טעפּל אויף אַ קיכל בלאַט (וועגן 6 צו אַ בויגן) און באַקן בייַ 350 ° F פֿאַר 20 מינוט.
- ווען נאָך וואַרעם, פאַרשפּרייטן די אַנדערסידע מיט אַ גלייז פון פּאַודערד צוקער געמישט מיט ראַם און וואַסער.
- צווייטע אָפּציע: פאַרשפּרייטן איין האַלב מיט צוקער גלייז און די אנדערע העלפט מיט צעלאָזן שאָקאָלאַד גלייז.
שאָקאָלאַד גלייז
- צעשמעלצן שאָקאָלאַד און פּוטער אין 45 סעקונדעס אין די מייקראַווייוו, סטערינג נאָך יעדער 15 סעקונדעס.
- קלעפּיק אין פּאַודערד צוקער, דעמאָלט לייגן גענוג הייס וואַסער צו דין און קלאַפּן מיט אַ לעפל ביז די גלייז איז גלאַט.
עסן פריש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 254 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 53 מג |
| סאָדיום | 216 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 37 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |