איך בין אַ גרויס באַליווער אין מיקסינג צוזאַמען אַ קליין נומער פון געזונט-צוגעגרייט קאַנדאַמאַנץ צו שאַפֿן אַ נייַ שיסל. דעם געדאַנק איז ספּעציעל נוציק אין אַסיאַן קוקינג, ווי עס זענען אַזוי פילע גרויס אַסיאַן זאכן אויף דעם מאַרק וואָס אַנטהאַלטן אַ ברייט מענגע פון ינגרידיאַנץ, אַזוי די פאַקט אַז איר זענט בלויז אַדינג אַ ביסל פון האָיסין צו די מאַרינייד פאקטיש מיטל אַז איר זענט אַדינג אַ פּאַפּ מיט סויבינז, טשיליז, זאַלץ, קנאָבל, צוקער און עסיק. אַז באשטימט ביץ מעאַסורינג אויס און מוסיף אַלע פון די קאַמפּאָונאַנץ איינער אין אַ צייַט.
דעם מאַרינייד וואָלט זיין גרויס מיט כאַזער טשאָפּס ווי געזונט. האָיסין סאָוס כּולל עטלעכע צוקער אַזוי עס קענען ברענען לייכט; האַלטן אַ נאָענט אויג אויף דעם הינדל ווי עס קוקט, און מאַכן זיכער די באַקינג בויגן איז נישט צו נאָענט צו די היץ מקור. די קענען אויך זיין גרילד, אָבער ווידער, מאַכן זיכער די פלאַם איז נישט צו הויך.
וואָס איר דאַרפֿן
- ¼ טעפּל האָיסין סאָוס
- ¼ גלעזל מינסט ציבעלע
- 3 טייבאַלספּונז וואַסער
- 3 טייבאַלספּונז סוי סאָוס
- 1 לעפל מינסט פריש ינגבער
- 2 פונט באָנאָלע, הויטלעסס הינדל בריסט
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס קאַנטיינער אָדער זיפּפּער שפּיץ זעקל פאַרבינדן די האָיסין סאָוס, אַניאַנז, וואַסער, סוי סאָוס, און ינגבער. לייג די הינדל און מאַרינירן פֿאַר 4 צו 12 שעה, אין די פרידזשידער.
- פּרעהעאַט די ברעמער. ליניע אַ רימד באַקינג בויגן מיט שטער און שפּריץ עס מיט נאַנסטיק שפּריץ. ברילן די הינדל פֿאַר וועגן 5 מינוט אויף יעדער זייַט, ביז פייַן בראַונד און קאָכן כאָטש. רעפטל און דינען הייס מיט רייַז.
ניט זיכער וועגן קוקינג רייַז?
וואָס איז די פאַרהעלטעניש פון וואַסער צו רייַז? אָננעמען אָדער אַוועק? ווי לאנג? דאָ איז ווי צו קאָכן ויסגעצייכנט רייַז אויף דעם הרובע !
האָיסין סאָוס קענען ברענגען אַמייזינג פלייווערז צו אַזוי פילע פאַרשידענע קיילים, אַפֿילו סעאַפאָאָד. זייט זיכער צו פּרובירן דעם מאַראַנץ האָיסין שרימפּ רעצעפּט.
אויב איר ניטאָ אַנפאַמיליער מיט אַסיאַן ינגרידיאַנץ אָבער ווילן צו אָנהייבן קוקינג מיט זיי, טשעק אויס מיין רשימה פון אַסיאַן ינגרידיאַנץ פֿאַר די פּאַנטרי . איר וועט זיין דערשטוינט אין די סומע פון טאַם איר קענען לייגן צו דיין קיילים! דערנאך, טשעק אויס מער אַסיאַן ינגרעדיענץ צו ויספאָרשן און אַסיאַן נאָאָדלעס . טריינג אַ נייַ קוויזין קענען זיין ינטימידייטינג, אָבער סטאַרטינג מיט יקערדיק ינגרידיאַנץ און לערנען ווי צו נוצן זיי איז אַ גרויס וועג צו אָנהייבן רעקרעאַטינג דיין באַליבט קיילים אָדער טריינג עפּעס גאָר נייַ.
הינדל איז אַזוי ינקרעדאַבלי ווערסאַטאַל אַז איך קענען נישט ימאַדזשאַן אלץ פליסנדיק אויס פון וועגן צו מאַכן עס. צי עס ס פריש אָדער פאַרפרוירן , הינדל קענען זיין אַ געשמאַק און גרינג-צו-צוגרייטן מיטאָג. קוק אויס די רעסאַפּיז פֿאַר גרילד לעמאָני טשיקקען און בעיבי אַרטיטשאָקעס, לימענע און סקאַלליאָן טשיקקען סטיר פריי, קריספּי טשיקקען סטריפּס מיט אַפּריקאָט זענעפט דיפּינג סאָסע, מאַראַנץ, טשילי און טיים גרילד טשיקקען , ראָאַסטעד טשיקקען טייז מיט פרעש באַסיל , פּאַמעלעך קוקט ויוון בייקט באַרביקיו טשיקקען , און טשיקקען און רייס מיט טשאָריזאָ .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 575 |
| גאַנץ פאַט | 31 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 190 מג |
| סאָדיום | 1,140 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 62 ג |