וואָס סעזאָן עס איז, וואָס משפּחה טוט נישט ליבע אַ גוט גערודער? מיר טענד צו מאַכן זיי אַפֿילו מער אָפט אין די פרי חדשים פון די יאָר ווען מיר זענען קוקן פֿאַר שנעל און געזונט קיילים צו פּרובירן און באַקומען אַלע פון אונדז צוריק אויף שפּור נאָך דעם יום טוּב מעשוגאַס. דער איינער זאגט עס דינסט קסנומקס צו קסנומקס, אָבער אונדזער משפּחה פון פיר האט געמאכט אַ דענט אין עס-מיר האָבן עטלעכע לעפטאָוווערז, כאָטש, וואָס היימיש אַרויף אין די מייקראַווייוו (טאָן ניט באַקומען זיי אַרויף-די שרימפּ וועט באַקומען האַרט) . מיר זענען דעדאַקייטאַד צו אונדזער וואָק, און אויב איר האָט געדאַנק וועגן געטינג איינער, דעם איינער פון אַלע-קלאַד איז אַ פאַביאַלאַס פּאַן צו אייגן.
מיר ליבע טשילי קנאָבל סאָוס, איינער פון די גרעסטע וועגן צו באַפרייַען די טאַם פון אַ גערודער-פּרעגלען. א סלוי וועט פֿאַרשטיין שטענדיק אין דיין פרידזש און וועט צושטעלן אייביק וועגן צו געבן אינטערעס צו פאַרשידן אַסיאַן קיילים. אויב איר טאָן נישט וועלן צו נוצן דזשאַמבאָו שרימפּ, איר קענען נוצן עקסטרע גרויס, אָדער גרויס-נאָר רעדוצירן די ערשטע קוקינג צייַט דורך אַ מינוט.
רייַז לאָקשן זענען אַזאַ אַ שפּאַס טוישן פון גאַנג פון רעגולער ווייץ לאָקשן (און אַ גרויס ינגרידיאַנט אויב איר זענט גלוטען-פֿרייַ; קאָנטראָלירן די פּאַקקאַגינג צו מאַכן זיכער). מאכט זיכער נישט צו זיי ווייקן זיי אין די הייס וואַסער, אָדער זיי ווענדן מושי. איר ווילן צו נעמען זיי אויס ווען זיי זענען פּליאַבלע, אָבער נאָך האָבן עטלעכע פערמנאַס, ווי זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן אין די סאָוס, איבער די סטאָוועטאָפּ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 ounces רייַז לאָקשן (לוידזשי-ברייט)
- 2 teaspoons cornstarch dissolved in 2 tablespoons of water
- 1 טעפּל ווייניקער-סאָדיום הינדל אָדער גרינס בוט
- 1/3 טעפּל ווייניקער-סאָדיום סוי סאָוס
- 2 טייבאַלספּונז טרוקן שערי
- 1 לעפעלע צוקער
- 1 לעפל טשילי קנאָבל סאָוס
- 2 טייבאַלספּונז פיסטאַשקע, גרינס אָדער קאַנאָלאַ בוימל
- 1 לעפל פיינלי מינסט קנאָבל
- 1 לעפל פיינלי מינסט
- ינגבער
- 2 פונט שעלד און דיווינעד דזשאַמבאָו (21/25 ציילן) שרימפּ
- 3 טייבאַלספּונז סלייסט
- טשייווז
ווי צו מאַכן עס
- ברענגען וועגן 6 טעפּלעך פון וואַסער צו אַ קאָכן אין אַ פאַן. אָרט די רייַז נאָאָדלע אין אַ גרויס שיסל, גיסן די וואַסער איבער, נוצן טאָנגז אָדער אַ גאָפּל צו מאַך די לאָקשן וועגן, סטערינג יעדער מינוט אָדער אַזוי, ביז זיי זענען גאַנץ פּלאַבאַל אָבער ניט ווייך. דריינאַדזש די לאָקשן און שווענקען זיי מיט קאַלט וואַסער.
- דערווייַל, אין אַ קאַנטיינער, פאַרבינדן די קאָרנסטאַרטש אין וואַסער, יויך, סוי סאָוס, שערי, צוקער, און טשילי קנאָבל סאָוס. שאָקלען צו פאַרבינדן געזונט.
- היץ די ייל אין אַ וואָק, און לייגן דעם קנאָבל, ינגבער, און שרימפּ. סטיר-פרי פֿאַר 2 מינוט, ביז די שרימפּ זענען מערסטנס ראָזעווע אויף די אַרויס, דעריבער לייגן די סאָוקט רייַז לאָקשן און וואָרף צו פאַרבינדן. גיסן אין די סאָוס (שאַקינג עס אַמאָל מער רעכט איידער גיסן אין), און וואָרף די שרימפּ און לאָקשן טייל מאָל ווי דער סאָוס קומט צו אַ מליען און טיקאַנז וועגן 3 מינוט.
- דינען הייס, מיט טשיוועס אויף שפּיץ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 208 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 227 מג |
| סאָדיום | 1,318 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 29 ג |