אַ ביסל געשיכטע
קיין איינער ווייסט די פּינטלעך אָנהייב פון די קאַלראַבי. עס איז ערשטער דערמאנט אין דער פרי 1 סט יאָרהונדערט דורך די נאַטוראַליסט פּליני די עלדער, וואס געלעבט און געשריבן אין די רוימישע אימפעריע. עס איז געווען אויך דערמאנט אין רעצעפּט קאַמפּיילד אין שפּעטער רוימישע מאָל אין איינער פון די ערשטער קוקבוקס באקאנט ווי אַפּיסיוס . פון די פרי רוימישע אימפעריע די קאַלראַבי פאַרשפּרייטן צו ינדיאַ און אייראָפּע צוזאמען האַנדל רוץ. דורך די 17 סטן יאָרהונדערט עס האט ווערן אַ העפטן עסנוואַרג.
די קאָלבראַי געפונען זייַן וועג צו אפריקע, מזרח אזיע און טשיינאַ, מיסטאָמע דורך האַנדל ראָודז, און דורך די 1800 ס איז געווען אַ טייל פון דער דיעטע פון פילע אייראפעער. עס איז געגלויבט אַז ער געפונען זייַן וועג צו אייראָפּע אין די הערשן פון טשאַרלעמאַגנע, וואָס איז געדאַנק צו האָבן עס דערוואַקסן אין זיין ימפּעריאַל גאַרדענס.
הייַנט קאַלאָלראַבי קענען זיין געפונען איבער די וועלט. עס איז ספּעציעל פאָלקס אין אייראָפּע און די מזרח, און איז אָפט געניצט רוי אין סאַלאַדס און פֿאַר דיפּס. Kohlrabi איז געווען ערשטער געוואקסן אין די יו. עס. אין 1806. עס איז ניט שטענדיק גרינג צו געפינען אין די צאָפנדיק יו. עס., אָבער איז פאָלקס אין די דרום שטאַטן.
אַלע פון דעם גרינס איז געניצט, פון זייַן בלעטער צו די גרינס זיך. כאָטש עס קוקט ווי אַ וואָרצל וועדזשי, עס ס פאקטיש אַ טובער וואָס ווי די קרויט וואקסט אויבן ערד. די קאַלראַבי איז אַ מיטגליד פון די בראַססיקאַ מין, וואָס כולל די קרוסיפעראָוס וועדזשיז אַזאַ ווי בלומענקרויט, קאַלע, קרויט, בראַקאַלי און בריסל ספּראַוץ.
עס דערמאנט די קרויט אויף די אַרויס, און זייַן נאָמען איז דערייווד פון אַ דייַטש וואָרט וואָס מיטל 'קרויט ברוקווע.'
די קעלערראַבי ס יקסטיריער קענען זייַן גרין, לילאַ אָדער ווייַס, מיט אַ ינלענדיש וואָס איז ווייַס און פלעשי אין געוועב. עס אָפט בוילד ווי די ברוקווע, אָבער עס איז נאָר אָפֿט געגעסן רוי ווייַל פון זייַן זענעפט, זיס טאַם. קאַלראַבי איז אויך געניצט פֿאַר קרימי סופּס אָדער כאָלאָוד אויס, סטאַפט און בייקט.
Amazing Benefits
קאַלראַבי איז נידעריק אין קאַלאָריעס און הויך אין פיברע. עס האט אַ עשירות פון וויטאַמינס, מינעראַלס, ענזימעס און קאַראָטענאָידס. דעם גרינס איז אויך גאָר הויך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ אַז באַשיצן אונדז פון חולאתן.
די קאַראַבראַבי איז רייַך אין וויטאַמינס ק, א, C און בי. עס איז ספּעציעל הויך אין די מינעראַלס פּאַטאַסיאַם, קופּער, אייַזן, קאַלסיום, פאַספעראַס און מאַנגאַנעס.
וויטאַמין ק איז נייטיק פֿאַר בלוט קלאַטינג. עס אויך העלפט ווייניקער ווייטיק אין די מענסטרואַל ציקל און אַסיס אין רידוסינג די אַנטוויקלונג פון אָסטיאַפּעראָוסיס.
מיר דאַרפֿן וויטאַמין א צו טייַנען אַ געזונט ימיון סיסטעם, גוט זעאונג און דער וווּקס פון אונדזער סעלז. וויטאַמין C איז אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט אַז סקאַוואַנדזשאַז פֿרייַ ראַדאַקאַלז פון אונדזער גופים און העלפט פּאַמעלעך די יידזשינג פּראָצעס. עס אויך באָלסטערס אונדזער ימיון סיסטעמען, פּריווענץ קרענק און ינפעקשאַנז, פּראַטעקץ קעגן פראבלעמען בעשאַס שוואַנגערשאַפט און העלפט פאַרמייַדן קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק.
די ביי-קאָמפּלעקס וויטאַמינס זענען יקערדיק פֿאַר אַ געזונט נערוועז סיסטעם, פֿאַר דיגעסטיווע געזונט, און פֿאַר די סינטעז פון פּראָטעין, קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ. זיי העלפן האַלטן אונדזער הויט, האָר און ניילז געזונט, און זענען נייטיק פֿאַר די ריכטיק פאָרמירונג פון אונדזער רנאַ און דנאַ.
פּאַטאַסיאַם איז איינער פון זיבן יקערדיק מינעראַלס נייטיק פֿאַר האַרץ געזונט, און פּראַטעקץ אונדז פון מאַך, הויך בלוט דרוק, ווי געזונט ווי העלפּינג צו ופהיטן און באַשיצן מוסקל מאַסע און ביין געדיכטקייַט. עס אויך העלפט באַשיצן קעגן דער אַנטוויקלונג פון ניר שטיינער.
קאַלסיום איז נייטיק פֿאַר אַנטוויקלונג און שטאַרקייַט פון אונדזער ביינער און ציין.
פאָספאָרוס איז טייל פון דער ביין אַנטוויקלונג פּראָצעס און מעשים אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט קאַלסיום. עס איז אויך נייטיק פֿאַר די פּראָדוקציע פון ענערגיע, אַידז אין די געזונט פון אונדזער נערוועז סיסטעם, און קען אַפֿילו באַשיצן אונדז פון זיכער קאַנסעראַס.
יראָן איז יקערדיק פֿאַר די געזונט פּראָדוקציע פון בלוט סעלז, פּראָווידעס ענערגיע, ימפּרוווז אַטלעטיק פאָרשטעלונג, און אַסיס אין פֿאַרשטאַרקונג אונדזער ימיון סיסטעם. קופּער העלפט ויסמייַדן די אַנטוויקלונג פון אַסטיאָאַרטהריטיס און אָסטיאָפּאָראָוסיס אָדער קרישלדיק ביינער, און איז נייטיק צו דער פאַרהיטונג פון אַנעמיאַ. מיר דאַרפֿן מאַנגאַנעס פֿאַר די סינטעז פון פּראָטעין, קאַרבאָוכיידרייץ און קאַלעסטעראַל, און ווייַל עס פיעסעס אַ יקערדיק טייל פון אַ מיריאַד פון כעמיש פּראַסעסאַז אין אונדזער ללבער. מאַנגאַנעסע קען אויך שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין דער פאָרמירונג פון אונדזער ביינער.
אַזוי באַטראַכטן אַדינג קאַלראַבי דער ווייַטער צייַט איר זאַפט אָדער מאַכן אַ סמאָאָטהיע.
וואָס איר דאַרפֿן
- באדינט 1 זאַפט אָדער 2 סמאָאָטהיעס
- 2
- עפּל
- 2
- קאַרראָץ
- 1/2 Kohlrabi
- 3-4 בלעטער פון דיין באַליבט גרין אַזאַ ווי
- קאַלע ,
- שפּינאַט אָדער מיין באַליבסטע,
- ווהעאַטגראַסס
- 1-2 טייבאַלספּונז פון דיין באַליבסטע זאמען אָדער ניסלעך אַזאַ ווי
- קירבעס ,
- וועלשענער נוס ,
- סעסאַמע אָדער
- אַלמאָנד
- פֿאַר אַ געשמאַק סמאָאָטהיע לייגן 1-2 טעפּלעך פון דיין באַליבט מילך אַזאַ ווי
- אָוץ ,
- רייַז ,
- מאַנדל אָדער מילכיק