דעם רעצעפּט פֿאַר בעטלער ס הינדל, איבערגעדרייט מיט דערלויבעניש פון מאַדאַם וואָנג ס לאנג-לעבן כינעזיש קוקבוק, איז אַ סורפירע שלאָגן אַז בערסץ מיט טאַם און פּראָטעין.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 2 1/2 - 3-פונט הינדל
- 2 טיספּונז זאַלץ
- 1 לעפעלע
- ינגבער זאַפט
- 4 טייבאַלספּונז בוימל
- 1 סקאַלליאָן (גרין ציבעלע, פרילינג ציבעלע), געהאַקט פייַן
- 4 אונז כאַזער, שרעדיד
- 1 לעפל שערי
- 1 לעפל
- ליכט סוי סאָוס
- 1 לעפעלע צוקער
- 2 אונסעס אפגעהיט יוננאַן קרויט, יוליאַן
ווי צו מאַכן עס
- רייַבן קלינד הינדל מיט זאַלץ. רייַבן ינגבער זאַפט ין די הינדל. שטעלן באַזונדער.
- היץ 2 טייבאַלספּונז ייל אין די וואָק. טרער-פריי סקאַללי. לייג כאַזער. אָנשטעלן הויך היץ. לייג שערי, סוי סאָוס, און צוקער. אַראָפּנעמען צו שיסל.
- היץ 2 טייבאַלספּונז מער ייל אין די וואָק . טרער-פראָי קרויט. גיסן אין די פלייש געמיש. גערודער 1 מינוט. (לייג מער צוקער אויב געוואלט).
- שטאָף פלייש געמיש אין הינדל. רוק אין שטערונג און שטעלן אין פּאַן.
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 דיגריז. באַקן הינדל 1 שעה. דעריבער דרייען היץ צו 400 ף און באַקן 15 מער מינוט.
- אַראָפּנעמען פאַרמייַדן. אַראָפּנעמען סטאַפינג פון הינדל צו טאַץ. קאַט הינדל אין ביס-סייזד ברעקלעך. צולייגן אויף שפּיץ פון סטאַפינג. דינען הייס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 870 |
| גאַנץ פאַט | 49 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 20 ג |
| קאַלעסטעראָל | 309 mg |
| סאָדיום | 1,685 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 2 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 98 ג |